Zea mays var. everta
Milho Morango Mogno, milho para pipocas Strawberry, milho morango: as suas espigas miniatura, atarracadas e pontiagudas, parecem-se extraordinariamente com grandes morangos cor de mogno. Mas o essencial não é decorativo: é um milho para pipocas, em que cada grão se transforma em pipoca. Uma cultura espetacular para acompanhar com as crianças, da semente à frigideira.
Características:
-
Espigas miniatura: 5 a 7 cm, em forma de morango, de um vermelho mogno profundo.
-
Milho para pipocas: os seus grãos duros transformam-se em pipocas brancas.
-
Dupla utilização: espigas decorativas em ramos secos ou grãos para consumo.
-
Variedade antiga reprodutível, muito produtiva em espigas por planta.
Conselhos de sementeira:
-
Exposição: sol pleno, num local quente.
-
Solo: profundo, rico e bem drenado, com uma boa incorporação de composto — o milho é muito exigente em azoto.
-
Método: semeie na primavera, diretamente no solo após as últimas geadas, a 3 cm de profundidade. Ponto essencial: semeie em bloco quadrado em vez de numa única linha, em covas espaçadas 40 cm. O milho é polinizado pelo vento: uma fila isolada dá espigas meio vazias. Consulte como semear as suas sementes.
Conselhos de manutenção:
- Regue regularmente, sobretudo durante a floração. Amontoe terra junto à base para reforçar a ancoragem das raízes contra o vento.
- Ponto importante: isole-o dos outros milhos. Se cruzado com milho doce ou milho ornamental, perde a capacidade de estalar logo na primeira geração.
Conselhos de colheita:
- Ao contrário do milho doce, deixe as espigas secarem completamente na planta, até que as brácteas fiquem castanhas e os grãos estejam duros como vidro.
- Termine a secagem num local abrigado durante várias semanas. O teor de humidade condiciona o estalar: se estiverem demasiado secos, os grãos não estalam; se estiverem demasiado húmidos, também não. Se não estalarem, deixe os grãos repousar alguns dias num frasco fechado.
Associações benéficas:
- A associação tradicional das «três irmãs»: o milho serve de suporte ao feijão trepador, que fixa o azoto de que o milho é tão exigente, enquanto a abóbora cobre o solo junto às suas bases. Consulte as associações na horta.
Interesse para a biodiversidade:
- A sua altura cria um microclima protegido do vento e da evaporação para as culturas vizinhas mais baixas.
- Os seus caules ocos, deixados no local durante o inverno, oferecem abrigos de nidificação aos insetos auxiliares.
Utilização:
- Grãos estalados em pipocas, simples, salgadas ou caramelizadas. Espigas inteiras em ramos decorativos de outono, onde conservam a sua cor mogno durante muito tempo.
Colher as suas próprias sementes:
É a própria colheita: debulhe uma espiga bem seca e conserve os grãos num local seco. Isole obrigatoriamente a sua cultura das outras variedades de milho, mantendo-as a pelo menos 200 metros de distância ou cultivando-as em épocas diferentes. Consulte como conservar as suas sementes.
Compromisso com a Qualidade: na SemiSauvage - Permaculture, cultivamos e selecionamos as nossas sementes tendo o respeito pela vida como fio condutor. Instalados perto dos Vulcões de Auvergne, escolhemos variedades reprodutíveis e não híbridas, testadas quanto à sua taxa de germinação, selecionadas e embaladas cuidadosamente, sem qualquer tratamento químico. A nossa convicção: devolver aos jardineiros a capacidade de voltar a semear, ano após ano, sementes que lhes pertencem verdadeiramente.
Produzir as suas próprias pipocas: a cultura que maravilha as crianças.
