Sorghum bicolor subsp. nigrum
Sorgo preto, sorgo africano preto, milho-graúdo: cultivado em África há mais de cinco mil anos, o sorgo é o quinto cereal mais produzido no mundo e, no entanto, é quase desconhecido nos nossos jardins. Esta forma preta acrescenta ao seu interesse alimentar um valor ornamental impressionante: caules púrpura a pretos e panículas escuras que estruturam um canteiro como poucas plantas anuais conseguem fazer.
Características:
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Silhueta gráfica: caules erectos, de cor púrpura-preta, que atingem 2 metros, encimados por panículas escuras muito decorativas no final da estação.
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Crescimento rápido: ciclo completo em 4 a 5 meses, com produção de uma biomassa significativa.
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Resistente à seca: o seu sistema radicular profundo permite-lhe atravessar os verões secos sem dificuldade.
Precauções:
- Como todos os sorgos, os rebentos jovens e as rebentações após o corte contêm compostos cianogénicos e não devem ser fornecidos como forragem aos animais. Apenas os grãos maduros e a planta bem desenvolvida podem ser utilizados na alimentação animal.
Conselhos de sementeira:
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Exposição: soalheira; precisa de calor.
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Solo: comum e bem drenado, mesmo pobre — é um cereal das regiões áridas, notavelmente pouco exigente. Ponto importante: aguarde até o solo aquecer (mínimo de 15 °C); uma sementeira em terra fria apodrece.
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Método: não é necessária estratificação. Semeie directamente no solo na primavera, depois das últimas geadas, ou em vasos a partir de março-abril, sob abrigo, enterrando as sementes a 1-2 cm. Consulte como semear as suas sementes.
Conselhos de manutenção:
- Regue moderadamente: tolera muito bem a seca depois de estar instalado. Desbaste para 20-30 cm.
Conselhos de colheita:
- Colha as panículas quando os grãos estiverem duros e os caules começarem a amarelecer. Proteja-as das aves com uma rede ou um saco de papel: interessam-se por elas antes de si.
Associações benéficas:
- Cultive-o com leguminosas, como o trevo-branco, que enriquecem o solo com o azoto de que ele necessita bastante.
- Os seus caules robustos servem de tutor natural para trepadeiras leves, segundo o princípio das «três irmãs» ameríndias. Consulte as associações na horta.
Interesse para a biodiversidade:
- Os seus grãos alimentam abundantemente as aves granívoras no outono e no inverno, se deixar algumas panículas de pé.
- Excelente cobertura do solo no verão e produtor de biomassa, estrutura o solo através das suas raízes profundas e integra-se bem nas rotações. Consulte os adubos verdes.
- A sua tolerância à seca faz dele uma cultura promissora para jardins que poupam água.
Utilização:
- Os grãos são transformados em farinha sem glúten, podem ser estourados como pipocas ou fermentados para produzir bebidas tradicionais africanas.
- No jardim ornamental, as suas hastes escuras conferem um toque gráfico notável, e as suas panículas são muito apreciadas em arranjos de flores secas.
Simbologia:
O sorgo simboliza a resiliência e a adaptação a ambientes áridos. Cereal alimentar de povos inteiros onde o trigo não vingava, representa a ligação entre as tradições agrícolas e a biodiversidade cultivada.
Colher as suas próprias sementes:
Deixe algumas panículas amadurecerem completamente na planta até os grãos ficarem duros; depois corte-as e deixe-as secar ao abrigo antes de debulhá-las à mão. Consulte como conservar as suas sementes.
Compromisso com a Qualidade: na SemiSauvage - Permaculture, cultivamos e seleccionamos as nossas sementes tendo o respeito pela vida como princípio orientador. Instalados perto dos Vulcões de Auvergne, escolhemos variedades reprodutíveis e não híbridas, testadas quanto à taxa de germinação, seleccionadas e embaladas cuidadosamente, sem qualquer tratamento químico. A nossa convicção: devolver aos jardineiros a capacidade de voltar a semear, ano após ano, sementes que lhes pertencem verdadeiramente.
Venda reservada a jardineiros amadores em busca de qualidade e autenticidade.
