Cucurbita pepo
Curgete redonda, curgete de Nice de fruto redondo, maçã-dourada: a sua forma esférica não é apenas uma curiosidade — é a curgete ideal para rechear. Enquanto uma curgete comprida tem de ser escavada em forma de barca, esta destapa-se como um pequeno chapéu e pode ser recheada por inteiro.
Características:
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Forma esférica: ideal para rechear, colhe-se quando atinge o tamanho de uma bola de ténis.
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Variedade antiga: tradicional do Sul de França, reprodutível.
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Muito produtiva: fácil de cultivar, adequada tanto para iniciantes como para jardineiros experientes.
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Flores comestíveis: deliciosas em sonhos.
Precauções:
- Tal como acontece com todas as cucurbitáceas, um fruto de sabor muito amargo pode conter cucurbitacinas, irritantes para o sistema digestivo. Prove sempre um pequeno pedaço cru: se o amargor for acentuado, deite fora o fruto inteiro.
Conselhos de sementeira:
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Exposição: quente e em pleno sol.
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Solo: leve, bem drenado e muito rico em húmus. Uma boa dose de composto bem maturado é determinante: é uma planta extremamente exigente. Não tolera água estagnada junto ao colo.
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Método: semeie em vaso sob abrigo a partir de abril, a 20 °C, ou diretamente no local definitivo depois das últimas geadas, a 2–3 cm de profundidade, com a semente colocada de lado. Consulte como semear as suas sementes.
Conselhos de plantação:
- Transplante depois das geadas, deixando 1 metro de distância entre plantas. Cubra o solo com uma camada espessa de cobertura morta para conservar a humidade e manter os frutos limpos.
Conselhos de manutenção:
- Regue abundantemente junto ao pé, sem molhar a folhagem — é assim que se propaga o oídio.
- Faça uma cobertura generosa do solo: a curgete é tão exigente em água como em composto.
Conselhos de colheita:
- Colha quando atingir o tamanho de uma bola de ténis, cerca de 10 cm de diâmetro. Se crescer mais, fica cheia de sementes e a polpa torna-se esponjosa — o defeito clássico desta forma.
- Colha com muita regularidade: cada fruto deixado na planta abranda a produção dos seguintes.
Associações benéficas:
- Dá-se bem com couves, feijões trepadores e milho doce. Evite a proximidade imediata de batata, rabanete e pepino. Consulte as associações na horta.
Interesse para a biodiversidade:
- As suas grandes flores amarelas são uma fonte abundante de pólen e néctar para abelhas e abelhões, sobretudo de manhã cedo.
- A sua folhagem rasteira cobre o solo, limita as ervas espontâneas e abriga a microfauna auxiliar.
Utilização:
- Recheada e levada ao forno, é essa a sua principal vocação. Também é deliciosa gratinada, salteada ou crua em salada quando é muito jovem. As flores podem ser preparadas em sonhos.
Recolher as suas próprias sementes:
Deixe um fruto crescer até a casca endurecer completamente; depois retire as sementes, lave-as e seque-as estendidas. Atenção: as Cucurbita pepo cruzam-se muito facilmente entre si — isole a planta destinada à produção de sementes das outras curgetes e abóboras ornamentais. Consulte como conservar as suas sementes.
Compromisso com a Qualidade: na SemiSauvage - Permaculture, cultivamos e selecionamos as nossas sementes tendo o respeito pela vida como princípio orientador. Instalados perto dos Vulcões de Auvergne, escolhemos variedades reprodutíveis e não híbridas, testadas quanto à sua taxa de germinação, selecionadas e embaladas com cuidado, sem qualquer tratamento químico. A nossa convicção: devolver aos jardineiros a capacidade de voltar a semear, ano após ano, sementes que lhes pertencem verdadeiramente.
A curgete feita para ser recheada.
