Cucurbita pepo « Goldena »
Curgete Goldena, curgete amarela, curgete dourada: a sua cor não é apenas um capricho estético. Numa planta de grandes folhas verde-escuras, os frutos amarelo-alaranjados distinguem-se num relance — acabaram-se as curgetes esquecidas que se transformam em cacetes. A sua polpa é também ligeiramente mais doce do que a das variedades verdes.
Características:
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Frutos amarelo-alaranjados: até 20 cm, muito decorativos tanto no jardim como no prato.
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Polpa firme e branca: suave, mantém-se bem durante a cozedura, assada ou recheada.
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Planta compacta: não rastejante, é adequada até para espaços pequenos e vasos grandes.
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Muito produtiva: uma colheita abundante e prolongada durante todo o verão.
Precauções:
- Tal como acontece com todas as cucurbitáceas, um fruto de sabor muito amargo pode conter cucurbitacinas, irritantes para o sistema digestivo. Prove sempre um pequeno pedaço cru: se o amargor for acentuado, deite fora o fruto inteiro.
Conselhos de sementeira:
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Exposição: quente e soalheira.
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Solo: leve, bem drenado e muito rico em húmus. A curgete é extremamente exigente: plante-a sobre um monte de composto bem maturado ou incorpore generosamente matéria orgânica. Não tolera água estagnada junto ao colo.
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Método: faça uma pré-sementeira em vaso, sob abrigo, a partir de abril, a 20 °C, ou semeie diretamente no local após as últimas geadas, a 2-3 cm de profundidade, colocando a semente de lado. Consulte como semear as suas sementes.
Conselhos de plantação:
- Transplante após as geadas, deixando 1 metro de distância entre plantas. Cubra o solo com uma camada espessa de cobertura morta para conservar a humidade e manter os frutos limpos.
Conselhos de manutenção:
- Regue abundantemente junto ao pé, sem nunca molhar a folhagem: é assim que se propaga o oídio.
- Se os primeiros frutos amarelecerem e apodrecerem na extremidade, trata-se simplesmente de uma falha de polinização no início da estação, que se resolve por si só.
Conselhos de colheita:
- Colha os frutos jovens, entre 15 e 20 cm, e sobretudo com muita regularidade: cada fruto deixado crescer demasiado interrompe a produção dos seguintes.
- As flores masculinas, com pedúnculo comprido, podem ser colhidas e cozinhadas em sonhos sem prejudicar a colheita.
Associações benéficas:
Interesse para a biodiversidade:
- As suas grandes flores amarelas, abertas de manhã cedo, oferecem pólen e néctar em abundância às abelhas e aos abelhões.
- A sua folhagem abundante cobre o solo, protege-o da secura e abriga a microfauna auxiliar.
Utilização:
- A sua cor é uma mais-valia visual: assada em rodelas, recheada, num tian com curgetes verdes para criar contraste, ou crua em carpaccio quando ainda é muito jovem.
Colher as suas próprias sementes:
Deixe um fruto crescer até a casca endurecer e já não se riscar com a unha; depois retire as sementes, lave-as e seque-as estendidas. Atenção: as Cucurbita pepo cruzam-se muito facilmente entre si — isole a planta destinada à produção de sementes das outras curgetes e abóboras. Consulte como conservar as suas sementes.
Compromisso com a Qualidade: na SemiSauvage - Permaculture, cultivamos e selecionamos as nossas sementes tendo o respeito pela vida como princípio orientador. Instalados perto dos Vulcões de Auvergne, escolhemos variedades reprodutíveis e não híbridas, testadas quanto à taxa de germinação, selecionadas e embaladas cuidadosamente, sem qualquer tratamento químico. A nossa convicção: devolver aos jardineiros a capacidade de voltar a semear, ano após ano, sementes que lhes pertencem verdadeiramente.
Sol na horta e curgetes que já não escapam à colheita.
