Também chamado Manjericão Oriental, Manjericão Sagrado Tailandês ou Horapha na Tailândia, o Manjericão Tailandês (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) é uma variedade aromática originária do Sudeste Asiático.
Muito usada na cozinha tailandesa, vietnamita e laociana, o manjericão tailandês é emblemático da cozinha asiática. Com os seus caules púrpuras, folhas ligeiramente dentadas e aroma picante anisado que lembra alcaçuz, oferece beleza e sabor à horta.
Esta planta anual atinge 40 a 60 cm de altura e atrai tanto jardineiros como polinizadores graças às suas pequenas flores violáceas. É cultivada pelo seu folhagem aromática que enriquece muitos pratos quentes ou frios.
Sementeira de março a junho, em vaso ou em terreno após as últimas geadas. Cubra ligeiramente as sementes, mantenha húmido até à germinação (7-14 dias).
O manjericão tailandês prefere um solo leve, rico e bem drenado, e uma exposição a pleno sol.
Regue regularmente, sem excessos.
Belisque os caules para favorecer a ramificação.
Floração : verão, flores púrpuras muito decorativas.
O manjericão tailandês é perfeito para realçar sopas, caris, woks, saladas e rolinhos primavera. As folhas frescas são as mais perfumadas, mas também podem ser secas ou congeladas. Suporta melhor a cozedura do que o manjericão doce, e o seu aroma intenso realça os pratos de forma única.
Pode ser associado ao malagueta, coentros, citronela ou hortelã nos jardins aromáticos. A sua floração atrai insetos polinizadores, especialmente as abelhas.
Na cultura tailandesa, é símbolo de sorte, hospitalidade e purificação. Por vezes é usado em cerimónias religiosas budistas.
Compromisso com a qualidade:
Na SemiSauvage - Permacultura, comprometemo-nos a fornecer-lhe sementes reprodutíveis da mais alta qualidade. As nossas sementes são selecionadas, triadas e embaladas com cuidado, sem qualquer tratamento químico.
Venda reservada a jardineiros amadores em busca de qualidade e autenticidade.
