A cebolinha chinesa é uma planta aromática pouco conhecida em Portugal, mas possui muitas virtudes culinárias e ornamentais. Eis o que deve saber sobre estas sementes de cebolinha chinesa:
Descrição :
- A cebolinha chinesa é uma prima da cebolinha e da cebolinha comum. É um alho perene que produz umbelas brancas abundantes no final do verão, adicionando um toque elegante ao seu jardim.
- Destaca-se pelos seus tufos densos e pela sua floração deslumbrante, o que a torna uma planta perfeita para bordaduras de maciços ou vasos decorativos. Pode também ser cultivada em vaso, desde que o recipiente tenha boa drenagem e um diâmetro de pelo menos 25 a 30 cm.
Utilização na cozinha:
- O sabor da cebolinha chinesa lembra o do alho, mas mais suave. Pode ser consumida crua ou cozinhada, e usa-se da mesma forma que a cebolinha.
- As folhas frescas e tenras podem ser picadas e adicionadas a saladas, molhos, omeletes, legumes, carnes e até maionese.
- Cozinhadas, podem ser incorporadas em quiches, pratos estufados ou salteados de legumes. As flores, com um ligeiro sabor a alho, também são comestíveis e podem ser usadas para decorar pratos de crudités ou saladas.
Conselhos de cultivo:
- A cebolinha chinesa prefere uma exposição solar ou parcialmente sombreada nas regiões do sul. Gosta de um solo leve, fresco e rico em húmus.
- As sementes semeiam-se de fevereiro a abril para uma colheita 3 a 4 meses depois, ou em julho-agosto para uma colheita primaveril.
Compromisso com a Qualidade : Na SemiSauvage - Permacultura, comprometemo-nos a fornecer sementes da mais alta qualidade, reprodutíveis, não híbridas e adaptadas à nossa região perto dos Vulcões da Auvergne. As nossas sementes são selecionadas, triadas, armazenadas e embaladas com cuidado, sem qualquer tratamento químico, para garantir o prazer dos jardineiros amadores.
Adicione a cebolinha chinesa ao seu jardim para descobrir novos sabores e embelezar o seu espaço exterior com as suas belas flores brancas!
