250 Graines de Chou Chinois Pé-Tsaï Granaat (Brassica rapa pekinensis)

Chou Chinois Pé-Tsaï ‘Granaat’ (Brassica rapa var. pekinensis)

Également appelé chou de Pékin, chou napa ou chou céleste, le Pé-Tsaï est une variété asiatique de chou chinois prisée pour ses feuilles tendres, sucrées et croquantes. ‘Granaat’ est une sélection très précoce, idéale pour les cultures de fin d’été à l’automne.

Plante annuelle, il forme une pomme allongée et compacte, idéale pour les woks, les soupes, les salades ou la lactofermentation (kimchi). La variété Granaat est particulièrement adaptée aux climats tempérés et offre une excellente résistance à la montée en graines.

Utilisation :
Le Pé-Tsaï se consomme cru ou cuit. Ses feuilles sont tendres et légèrement sucrées. Il se prête à une grande diversité de plats : poêlées, soupes, farcis, ou fermentés.  Se marie bien avec le gingembre, l’ail, la coriandre ou la sauce soja.

Conseils de plantation :

• Semez de mars à septembre, en pépinière ou directement en pleine terre selon la saison.

• Repiquage conseillé lorsque les plants atteignent 4 à 5 feuilles.

• Le sol doit être frais, humifère, bien drainé et légèrement acide à neutre.

• Arrosages réguliers pour une bonne formation des pommes.
  

Associations au potager
Bonne compatibilité avec les carottes, salades, betteraves et aromatiques (aneth, ciboulette). Éviter les autres brassicacées au même emplacement l’année suivante.

Symbolique
En Chine, le chou chinois est un symbole de prospérité et de fertilité. Il incarne l’abondance et la santé.

Engagement envers la qualité :
Chez SemiSauvage - Permaculture, nous nous engageons à vous fournir des graines reproductibles de la plus haute qualité. Nos graines sont sélectionnées, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique.

Vente réservée aux jardiniers amateurs en quête de qualité et d'authenticité.