Lycium barbarum
Goji, lyciet commun, baie de goji, lyciet de Barbarie : cultivé depuis des siècles dans la région chinoise du Fleuve Jaune, cet arbuste était présent en Europe bien avant sa mode récente — on le trouvait dans les haies françaises sous le nom de lyciet, souvent sans savoir que ses petites baies rouges étaient comestibles.
Caractéristiques :
-
Baies rouges acidulées : petites et allongées, elles se consomment fraîches ou séchées.
-
Arbuste vivace et rustique : il supporte jusqu'à -15 °C et se contente de peu.
-
Port sarmenteux : ses longues tiges souples se palissent ou retombent en cascade.
-
Très adaptable : il tolère les sols pauvres, secs et même légèrement salins.
Précautions :
- Il drageonne et se ressème facilement : prévoyez une surveillance régulière, ou une culture en bac, si vous ne souhaitez pas qu'il s'étende.
- Comme toutes les solanacées, son feuillage ne se consomme pas. Seules les baies mûres sont comestibles.
Conseils de semis :
-
Exposition : plein soleil, indispensable à une bonne fructification.
-
Sol : ordinaire, même pauvre ou caillouteux, surtout bien drainé. Il tolère le calcaire et la sécheresse une fois établi, mais redoute l'humidité stagnante. Inutile de fertiliser : un sol trop riche donne du feuillage au détriment des baies.
-
Méthode : une stratification à froid de 3 à 4 semaines améliore nettement la levée. Semez ensuite en automne (octobre à décembre) ou au printemps (mars-avril), en pleine terre ou en pot, en recouvrant à peine les graines minuscules. Voir comment semer ses graines.
Conseils de plantation :
- Repiquez en espaçant de 1,50 m, ou palissez-le le long d'un mur ou d'un grillage : ses tiges souples s'y conduisent très bien et facilitent la récolte.
Conseils d'entretien :
- Arrosage modéré, uniquement les premières années puis en cas de sécheresse prolongée.
-
Le geste qui compte : taillez en fin d'hiver pour aérer et raccourcir les longues tiges. Le goji fructifie sur le bois de l'année : une taille annuelle multiplie nettement la production.
- Comptez deux à trois ans avant les premières baies sur un pied issu de semis.
Conseils de récolte :
- Récoltez les baies bien rouges et souples, de juillet à octobre, de façon échelonnée. Elles se congèlent bien et se sèchent très facilement au déshydrateur ou au four très doux.
Associations bénéfiques :
Intérêt pour la biodiversité :
- Ses petites fleurs violettes, produites tout l'été, sont très visitées par les abeilles et les bourdons sur une longue période.
- Ses baies nourrissent les oiseaux à l'automne, et son port dense offre un abri apprécié en haie libre.
- Sa tolérance à la sécheresse en fait une bonne candidate pour les jardins économes en eau.
Utilisation :
- Baies séchées ajoutées aux céréales du petit-déjeuner, utilisées comme des raisins secs, ou réhydratées dans de l'eau ou du thé. Fraîches, elles se croquent directement sur l'arbuste.
- Plante médicinale traditionnelle de la pharmacopée chinoise. Voir nos plantes médicinales à semer.
Récolter ses propres graines :
Écrasez quelques baies bien mûres dans un peu d'eau, rincez pour séparer les graines minuscules de la pulpe, puis séchez-les à plat sur un papier avant conservation. Voir conserver ses graines.
Engagement envers la Qualité : chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.
Un arbuste rustique et généreux, à palisser le long d'un mur.
