Solanum lycopersicum
Pomidor Roma, Roma VF, pomidor śliwkowy: to najlepszy pomidor na sosy. Jego miąższ jest gęsty i mało wodnisty, zawiera niewiele nasion, a owoce dojrzewają jednocześnie, dzięki czemu doskonale nadaje się na przetwory pod koniec lata — zbiera się go za jednym razem, aby od razu napełnić słoiki.
Charakterystyka:
-
Wydłużone owoce: śliwkowy kształt, intensywnie czerwony kolor, owoce zebrane w grona przez całe lato.
-
Jędrny, mało wodnisty miąższ: idealny do sosów, przecierów i koncentratów, które znacznie mniej się redukują.
-
Odmiana samokończąca: sama kończy wzrost na wysokości około 1 metra, co znacznie ułatwia jej prowadzenie.
-
Jednoczesne dojrzewanie: większość plonu pojawia się w tym samym czasie, co doskonale sprawdza się przy robieniu przetworów.
Wskazówki dotyczące wysiewu:
-
Stanowisko: pełne słońce i ciepło.
-
Gleba: żyzna, pulchna i dobrze przepuszczalna, wzbogacona dobrze rozłożonym kompostem.
-
Metoda: wysiewaj od lutego do kwietnia pod osłonami lub w pomieszczeniu, w temperaturze co najmniej 20°C — poniżej tej temperatury nasiona nie kiełkują. Przykryj warstwą podłoża o grubości 5 mm. Przepikuj do doniczek, gdy siewki mają dwie właściwe liście. Zobacz jak wysiewać nasiona.
Wskazówki dotyczące sadzenia:
- Przesadź po ostatnich przymrozkach, zachowując odstępy od 50 do 60 cm. Zakop łodygę aż do pierwszych liści: pomidor wypuszcza korzenie na całej zakopanej części, dzięki czemu roślina jest silniejsza.
- Jako odmiana samokończąca zazwyczaj nie wymaga podpory ani przycinania — to jej największa praktyczna zaleta. Prosta podpora wystarczy, jeśli gałęzie uginają się pod ciężarem owoców.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji:
-
Zawsze podlewaj przy podstawie rośliny, nigdy po liściach, najlepiej rano: woda na liściach ułatwia rozwój zarazy ziemniaczanej. Ściółkuj grubą warstwą.
- Podlewaj regularnie i równomiernie, aby uniknąć pękania owoców i suchej zgnilizny wierzchołkowej.
- Nie usuwaj pędów bocznych: u odmiany samokończącej dają one znaczną część plonu.
- Stosuj płodozmian co trzy–cztery lata.
Wskazówki dotyczące zbioru:
- Zbieraj owoce, gdy są dobrze czerwone i jędrne. Jednoczesne dojrzewanie często pozwala zebrać cały plon w dwóch lub trzech turach — odpowiednio zaplanuj dzień przeznaczony na robienie przetworów.
- Przechowuj w temperaturze pokojowej, nigdy w lodówce.
Korzystne sąsiedztwo:
Znaczenie dla bioróżnorodności:
- Jego kwiaty są zapylane wibracyjnie: w pełni wykorzystują je tylko trzmiele. Zapewnienie im schronienia bezpośrednio poprawia plony.
- Jako odmiana rozmnażana z nasion pozwala wysiewać ją ponownie z roku na rok. Zobacz nasze stare odmiany pomidorów do wysiewu.
Zastosowanie:
- Przeciery, sosy, koncentraty, przetwory i suszone pomidory — niewielka zawartość wody robi ogromną różnicę. Dobrze smakuje także na surowo, w grubych plastrach, które nie rozmiękczają sałatki.
Pozyskiwanie własnych nasion:
Wybierz miąższ z pięknego, dobrze dojrzałego owocu i pozostaw go na dwa–trzy dni do fermentacji w niewielkiej ilości wody — ten etap niszczy żelową otoczkę hamującą kiełkowanie — następnie wypłucz: zdrowe nasiona opadną na dno. Wysusz je na płasko. Zobacz jak przechowywać własne nasiona.
Zaangażowanie na rzecz jakości: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i selekcjonujemy nasze nasiona, kierując się szacunkiem do żywej natury. Działając w pobliżu wulkanów Owernii, wybieramy odmiany rozmnażane z nasion i niehybrydowe, testowane pod kątem kiełkowania, starannie sortowane i pakowane, bez żadnych zabiegów chemicznych. Wierzymy, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.
Bez podpór i przycinania: pomidor na przetwory, łatwy w uprawie.
