Nasiona melona Charentais (Cucumis melo)

Cucumis melo var. cantalupensis

Melon Charentais, kantalup charentais: to francuski melon w pełnym tego słowa znaczeniu, wyhodowany na początku XX wieku w Charente. Gładka skórka z zielonymi żebrami, rozpływający się w ustach pomarańczowy miąższ, intensywny aromat — na długo ugruntował wyobrażenie o tym, jaki powinien być dobry melon.

Charakterystyka:

• Aromatyczny pomarańczowy miąższ: delikatny, soczysty i bardzo słodki w pełnej dojrzałości.
• Owoce dorodnej wielkości: okrągłe i lekko żebrowane, idealne do dzielenia się.
• Odmiana referencyjna: smak letniego melona w powtarzalnej odmianie.

Wskazówki dotyczące siewu:

• Stanowisko: bardzo słoneczne i osłonięte od wiatru — ciepło jest podstawowym warunkiem uzyskania słodkich melonów.
• Gleba: żyzna, głęboka, próchnicza, dobrze przepuszczalna i stale umiarkowanie wilgotna. Melon jest bardzo żarłoczny: obfite zastosowanie dojrzałego kompostu ma decydujące znaczenie. Dobrze toleruje wapń, ale nie znosi zastoju wody przy szyjce korzeniowej.
• Metoda: wysiewaj od połowy marca do maja do doniczek pod osłonami, w temperaturze 20–25°C, na głębokość 2 cm, układając nasiono na krawędzi. Siew bezpośredni jest niezawodny tylko w bardzo ciepłych regionach. Zobacz jak wysiewać nasiona.

Wskazówki dotyczące sadzenia:

• Przesadzaj po ostatnich przymrozkach, zachowując odstępy 1 metra, na lekkim podwyższeniu, aby poprawić odpływ wody i ogrzać glebę. Ciemna ściółka wyraźnie przyspiesza zawiązywanie owoców.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji:

• Podlewaj regularnie w okresie wzrostu, a następnie znacznie ogranicz podlewanie, gdy tylko owoce zaczną rosnąć: to właśnie pozwala skoncentrować cukry. Nadmiar wody pod koniec cyklu sprawia, że melony są mdłe.
• Uszczykuj pęd główny nad drugim liściem, a następnie pędy boczne, aby pobudzić owocowanie. Ogranicz liczbę owoców do 4–5 na roślinę.
• Pod każdy owoc podłóż dachówkę lub deskę, aby odizolować go od wilgotnej gleby.

Wskazówki dotyczące zbioru:

• Melon nie dojrzewa po zerwaniu: niezawodnym znakiem dojrzałości jest okrągłe pęknięcie pojawiające się wokół szypułki, któremu towarzyszy wyraźny aromat. Wtedy owoc niemal sam się odrywa.

Korzystne sąsiedztwo:

• Dobrze rośnie w sąsiedztwie kukurydzy, która zapewnia mu osłonę przed wiatrem, oraz nasturcji karłowej, odciągającej mszyce. Zobacz dobre sąsiedztwo warzyw w ogrodzie.

Znaczenie dla bioróżnorodności:

• Jego żółte kwiaty są całkowicie zależne od pszczół w procesie owocowania: bez zapylaczy nie ma melonów. Jego uprawa jest doskonałym argumentem za sadzeniem w pobliżu kwiatów miododajnych.
• Rozłożyste liście okrywają glebę i chronią ją przed letnim wysychaniem.

Zastosowanie:

• Na przystawkę z szynką dojrzewającą, na deser, w sałatce owocowej lub jako chłodnik. Prażone nasiona można podjadać.

Zbiór własnych nasion:
Wybierz nasiona z doskonale dojrzałego melona, opłucz je, aby usunąć miąższ, i susz rozłożone na płasko przez kilka dni. Uwaga, melony łatwo krzyżują się między odmianami: odizoluj roślinę przeznaczoną na nasiona. Zobacz jak przechowywać własne nasiona.

Zaangażowanie w jakość: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i selekcjonujemy nasze nasiona, kierując się szacunkiem dla wszystkich form życia. Działając w pobliżu wulkanów Owernii, wybieramy odmiany zdolne do rozmnażania i niehybrydowe, testowane pod kątem zdolności kiełkowania, starannie sortowane i pakowane, bez żadnych zabiegów chemicznych. Jesteśmy przekonani, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.

Smak lata uprawiany we własnym ogrodzie.