Melissa officinalis
Melisa lekarska, melisa, pieprz pszczeli, ziele cytrynowe: jej nazwa pochodzi od greckiego słowa melissa — pszczoła. Pszczelarze w starożytności nacierali nią wnętrze uli, aby zatrzymać w nich roje. Zgnieć liść, a zrozumiesz jej drugi przydomek: wydziela niezwykle świeży, cytrynowy zapach.
Charakterystyka:
-
Cytrynowy aromat: pomarszczone, bardzo aromatyczne liście, które po roztarciu natychmiast uwalniają świeży zapach.
-
Niezwykle odporna bylina: odrasta każdej wiosny przez wiele lat, bez żadnej pielęgnacji.
-
Bardzo miododajna: jej drobne, białe kwiaty masowo przyciągają pszczoły.
-
Łatwa w uprawie: toleruje zarówno pełne słońce, jak i półcień oraz różne rodzaje gleby.
Środki ostrożności:
- Rozrasta się przez rozłogi i obficie się rozsiewa: bez kontroli w ciągu dwóch lub trzech sezonów może opanować całą rabatę. Przeznacz jej wydzielone miejsce, uprawiaj ją w pojemniku albo przytnij pędy kwiatostanowe przed wydaniem nasion, jeśli nie chcesz, aby się rozprzestrzeniała.
Wskazówki dotyczące siewu:
-
Stanowisko: pełne słońce lub półcień — w ciepłych regionach półcień bardzo jej odpowiada.
-
Gleba: świeża, żyzna, lekka i lekko gliniasta, ale melisa dostosowuje się do większości gleb. Gleba, która pozostaje wilgotna, sprzyja większym i delikatniejszym liściom.
-
Metoda: siej wiosną, powierzchniowo, bez przykrywania: jej maleńkie nasiona potrzebują światła do kiełkowania. Delikatnie dociśnij podłoże i utrzymuj je w wilgoci. Zobacz, jak wysiewać nasiona.
Wskazówki dotyczące sadzenia:
- Przesadzaj, zachowując odstępy 40 cm, na obrzeżach rabat, w ogrodzie ziołowym lub w doniczce. W doniczce regularnie dziel kępę, aby nie zagłuszała sąsiednich roślin.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji:
- Podlewaj w okresach suszy. Przytnij kępę po kwitnieniu: wypuści nowe liście, znacznie bardziej aromatyczne.
- Dziel roślinę co 3–4 lata, aby ją odmłodzić.
Wskazówki dotyczące zbioru:
- Zbieraj liście przed kwitnieniem, przy suchej pogodzie: właśnie wtedy ich cytrynowy aromat jest najbardziej intensywny. Po kwitnieniu wyraźnie słabnie.
- Melisa lepiej nadaje się do mrożenia niż suszenia, ponieważ podczas suszenia traci dużo aromatu.
Korzystne połączenia:
- Jej cytrynowy zapach jest znany z odstraszania komarów: posadź ją w pobliżu miejsc, w których latem jesz na zewnątrz, albo przygotuj z niej bukiety na stół. Zobacz nasze rośliny odstraszające szkodniki.
Znaczenie dla bioróżnorodności:
- To jedna z najbardziej atrakcyjnych dla pszczół roślin — wystarczy spojrzeć na jej łacińską nazwę. Pozwól jej zakwitnąć w jednym z zakątków ogrodu, zamiast przycinać ją w całości.
- Długie kwitnienie, od czerwca do września, czyni z niej niezawodne źródło pożywienia przez większą część sezonu.
Zastosowanie:
- Świeże liście do naparów, sałatek owocowych, letnich napojów, deserów i dań z ryb. Doskonale aromatyzuje również domowy syrop.
- Jedna z najważniejszych tradycyjnych roślin leczniczych, wpisana do Farmakopei Francuskiej i uprawiana w ogrodach ziół leczniczych od średniowiecza. Zobacz nasze rośliny lecznicze do wysiewu.
Zbiór własnych nasion:
Pozostaw kilka pędów kwiatostanowych do całkowitego wyschnięcia na roślinie, a następnie wykrusz je nad pojemnikiem: nasiona są niezwykle drobne. W praktyce melisa tak dobrze rozsiewa się sama, że zbiór nasion rzadko jest konieczny. Zobacz, jak przechowywać nasiona.
Zaangażowanie w jakość: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i selekcjonujemy nasze nasiona, kierując się szacunkiem do żywych organizmów. Działając w pobliżu wulkanów Owernii, wybieramy odmiany możliwe do rozmnażania i niehybrydowe, testujemy ich zdolność kiełkowania, a następnie starannie je sortujemy i pakujemy, bez żadnych środków chemicznych. Wierzymy, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.
Roślina pszczół i cytrynowy zapach na wyciągnięcie ręki przez całe lato.
