Luffa aegyptiaca
Tykwia gąbczasta, luffa, loofah, gąbka roślinna, pétole: to prawdopodobnie najbardziej zaskakująca roślina w ogrodzie warzywnym — jedyna, z której zbiera się przedmiot, a nie żywność. Jej dojrzały owoc kryje sieć włókien, która po usunięciu skórki daje naturalną, kompostowalną i trwałą gąbkę. Zebrany młodo, nadaje się do jedzenia jak cukinia.
Charakterystyka:
-
Podwójne zastosowanie: młode owoce jadalne, a dojrzałe — gąbki roślinne.
-
Silnie rosnące pnącze: z łatwością wspina się na wysokość 3–4 metrów po kratownicy.
-
Zero odpadów: uprawiana alternatywa dla gąbek syntetycznych, w pełni kompostowalna.
Środki ostrożności:
- Spożywaj wyłącznie bardzo młode owoce, przed osiągnięciem 15 cm: po przekroczeniu tego rozmiaru włókna drewnieją i owoc natychmiast staje się niejadalny. Owocu, który stał się gorzki, nie należy spożywać.
- Roślina wrażliwa na mróz, wymagająca ciepła: w chłodnym klimacie uprawa w szklarni lub tunelu jest niemal niezbędna, aby uzyskać dojrzałe gąbki.
Wskazówki dotyczące siewu:
-
Stanowisko: pełne słońce, ciepło i wysoka wilgotność powietrza.
-
Gleba: żyzna, piaszczysta, głęboka i dobrze przepuszczalna, z dużą ilością kompostu. Jak wszystkie dyniowate, jest bardzo wymagająca pod względem wody i materii organicznej.
-
Metoda: jej cykl jest długi — trwa prawie 5 miesięcy — dlatego siej wcześnie, od marca, do doniczek, w temperaturze 25°C. Namocz nasiona przez 24 godziny w ciepłej wodzie: ich twarda łupina w przeciwnym razie spowalnia kiełkowanie. Zobacz jak wysiewać nasiona.
Wskazówki dotyczące sadzenia:
- Przesadź po ustąpieniu przymrozków, u podstawy solidnej kratownicy. Uprawa przy podporach jest zdecydowanie lepsza: owoce zwisają, rosną prosto i nie gniją w kontakcie z glebą.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji:
- Podlewaj obficie i regularnie przez całe lato. Ściółkuj u podstawy rośliny.
- Jeśli zależy Ci na gąbkach, ogranicz liczbę owoców do 4–5 na roślinę: lepiej mieć niewiele dobrze dojrzałych owoców niż wiele niedojrzałych.
Wskazówki dotyczące zbioru:
- Na gąbkę zbieraj około października, gdy skórka brązowieje i pęka, a owoc staje się lekki — słychać wtedy przemieszczające się w nim nasiona. Rozerwij skórkę, wytrząśnij nasiona, a następnie wypłucz włókna i całkowicie je wysusz.
- Do spożycia zbieraj bardzo młode owoce, przed osiągnięciem 15 cm.
Korzystne sąsiedztwo:
Znaczenie dla bioróżnorodności:
- Jej duże żółte kwiaty są bardzo miododajne i długo pozostają otwarte w ciągu dnia, dzięki czemu stanowią cenne źródło pożywienia dla pszczół w środku lata.
- Uprawa własnej gąbki pozwala zastąpić przedmiot wykonany z surowców kopalnych produktem z ogrodu, który po zużyciu można kompostować.
Zastosowanie:
- Gąbka do ciała do złuszczania zwilżonej skóry albo gąbka do sprzątania z sodą oczyszczoną, białym octem lub czarnym mydłem — nie rysuje ani naczyń, ani karoserii. Po każdym użyciu dokładnie ją wypłucz i pozostaw do wyschnięcia.
- Młode owoce przyrządzane jak cukinia, smażone lub w curry — to powszechne zastosowanie w Azji.
Zbiór własnych nasion:
To część samego zbioru: potrząsając dojrzałym owocem, aby wydobyć gąbkę, odzyskasz dziesiątki płaskich, czarnych nasion. Przed przechowywaniem dokładnie je wysusz. Zobacz jak przechowywać własne nasiona.
Zaangażowanie na rzecz jakości: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i wybieramy nasze nasiona, kierując się szacunkiem dla żywej natury. Działając w pobliżu wulkanów Owernii, wybieramy odmiany zdolne do rozmnażania i niehybrydowe, testowane pod kątem zdolności kiełkowania, starannie sortowane i pakowane, bez żadnych chemicznych środków. Wierzymy, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.
Wyhoduj własną gąbkę: najbardziej zaskakujący gest zero waste w ogrodzie warzywnym.
