Ogród warzywny jesienią: co siać i kiedy zbierać?

🍂 Jesień, pełnoprawny sezon ogrodniczy

Gdy dni stają się krótsze, a pomidory wydają ostatnie tchnienie, na scenę wchodzi ogród jesienny. To kluczowy okres na przygotowanie zimowych zbiorów, ale także na przewidywanie tych wiosennych. Wbrew powszechnym opiniom, wrzesień i październik to miesiące pełne możliwości dla uważnych ogrodników, niezależnie od tego, czy mają duży ogród, czy prostą grządkę warzywną.

Oto wybór nasion jesiennych, które warto wybrać, wraz z praktycznymi poradami i odmianami dostosowanymi do każdego zastosowania.

---

🍃 Co siać we wrześniu?

🌱 Warzywa liściaste o szybkim wzroście

• Mâche verte de Cambrai : wysiew na miejscu do połowy października, szybko tworzy małe, delikatne rozety, idealne do sałatek zimowych. Zbiór po 6 do 8 tygodniach.

• Roquette : bardzo szybka, lekko pikantna, wysiewana od września dla chrupiących liści już w październiku.

• Laitue Merveille des 4 Saisons : dobrze przystosowana do chłodnych warunków, może być wysiewana pod osłoną lub w tunelu dla zbiorów już od lutego.

🥕 Korzenie o wolnym wzroście

• Radis Noir Gros Rond d’Hiver lub Radis Daïkon : wysiewane do końca września, te odporne odmiany zbiera się od listopada do stycznia i bardzo dobrze przechowują się w piwnicy.

• Navet Rond de Nancy : wysiewany do końca września, daje małe, słodkie korzenie w ciągu 6 do 8 tygodni.

🌿 Odporne zioła aromatyczne

• Szczypiorek, natka pietruszki lub kolendra: wysiane teraz, kiełkują powoli przed zimą i energicznie odrastają na wiosnę.

🌾 Zielone nawozy do wysiewu

• Phacélie, biały koniczyna, biała gorczyca lub żyto: te rośliny chronią, odżywiają i napowietrzają glebę aż do wiosny, jednocześnie ograniczając chwasty.

---

🍁 A co siać w październiku?

• Czosnek pospolity lub czosnek różowy : sadzenie ząbków w przepuszczalnej glebie, słoneczne stanowisko. Zbiór w czerwcu.

• Szpinak Monstrueux de Viroflay : odmiana wydajna, idealna na jesień. Wysiew w rzędach, zbiór liść po liściu według potrzeb.

• Bób i groszek zimowy (np. groszek cukrowy) : wysiewane pod koniec października w łagodniejszych regionach, zapewniają wczesne zbiory już na wiosnę.

---

🛠️ Wskazówki, jak udanie wysiać rośliny jesienią

• Dobrze przygotuj glebę : spulchnij ją, nie przekopując zbyt głęboko, dodaj dojrzały kompost lub kompost dżdżownicowy.

• Siej gęściej : młode rośliny będą się wzajemnie chronić przed zimnem.

• Chroń swoje uprawy : ściółka z suchych liści lub skoszonej trawy izoluje przed zimnem i ogranicza chwasty.

• Uważaj na ślimaki : bardzo aktywne jesienią, uwielbiają młode liście. 

---

📅 Kalendarz siewów i zbiorów jesiennych

---

 

🌿 Podsumowanie

Ogród warzywny nie kończy się wraz z końcem lata. Wręcz przeciwnie, jesień to sezon przejściowy i czas oczekiwania, kiedy każde wysiewanie jest obietnicą zieleni w środku zimy. Wybierając odpowiednie odmiany i stosując kilka prostych zabiegów, dajesz swojej glebie nowe życie… a swojej kuchni nieoczekiwane smaki.