Kalendarz wysiewu miesiąc po miesiącu (na zewnątrz i pod osłonami)

W tym artykule 8 ⌄

Kalendarz siewu nigdy nie jest kalendarzem konkretnych dat — to kalendarz warunków. Dwa ogrody oddalone od siebie o 200 kilometrów mogą różnić się o sześć tygodni w terminie wysiewu tej samej rośliny. Zanim przejdziemy przez kolejne miesiące, ten poradnik przedstawia trzy punkty odniesienia, które pozwalają dostosować dowolny kalendarz do własnego ogrodu — a następnie szczegółowy harmonogram miesiąc po miesiącu, dla upraw w gruncie i pod osłoną.

Trzy punkty odniesienia, które przesuwają cały harmonogram

1. Data ostatnich przymrozków

To najważniejsza informacja organizująca prace w warzywniku, a mimo to rzadko jest znana. We Francji przypada ona orientacyjnie od połowy marca na wybrzeżu Morza Śródziemnego i południowym wybrzeżu Atlantyku do połowy czerwca na obszarach górskich położonych na średniej wysokości, a na dużej części kraju przypada około połowy maja. Tradycja zimnych ogrodników (11–13 maja) to ostrożny punkt odniesienia odpowiedni dla znacznej części kraju, lecz zbyt późny na południu i zbyt wczesny na większych wysokościach.

Gdy znamy tę datę, wszystko można obliczyć wstecz: pomidory wysiewa się pod osłoną 6–8 tygodni wcześniej, a dynie 3–4 tygodnie wcześniej. Wcześniejszy siew nie przyspiesza uprawy — otrzymuje się wyciągnięte sadzonki, które źle znoszą przesadzanie.

2. Temperatura gleby, nie powietrza

To klasyczny błąd popełniany podczas pierwszego ciepłego weekendu marca. Nasiono reaguje nie na łagodną temperaturę powietrza, lecz na ciepło gleby. Oto kilka przydatnych progów:

Temperatura gleby	Co kiełkuje
od 5°C	Bób, groszek, szpinak, roszponka, rzodkiewka
od 8–10°C	Marchew, sałata, burak, cebula, kapusta
od 12–15°C	Fasola, kukurydza, dynia, cukinia
od 18–20°C	Pomidor, papryka, bakłażan, bazylia, melon

Termometr kuchenny wbity na głębokość 5 cm w ziemię, rano, daje odpowiedź w dziesięć sekund. To najlepsza inwestycja w warzywniku.

3. Siew bezpośredni czy w doniczce?

Zasada jest prosta: wszystko, co nie znosi naruszania korzeni, wysiewa się bezpośrednio na miejsce.

• Obowiązkowo bezpośrednio do gruntu — marchew, rzodkiewka, pasternak, rzepa, roszponka, szpinak, groszek, bób, fasola. Ich korzeń palowy źle znosi przesadzanie.
• Najlepiej w doniczce — pomidor, papryka, bakłażan, kapusta, por, seler: długi cykl uprawy pozwala zyskać kilka tygodni sezonu.
• Do wyboru — dynia, cukinia, ogórek, sałata, bazylia. Doniczka pozwala bez problemu przyspieszyć uprawę, pod warunkiem że rośliny zostaną przesadzone, gdy są jeszcze młode.

Technika każdej metody została szczegółowo opisana w artykule Jak wysiewać nasiona w wacie, doniczce lub bezpośrednio do gruntu.

Zima: styczeń i luty

Niewiele siewów, ale to miesiąc, w którym rozstrzyga się cały rok. To czas na opracowanie planu upraw, sprawdzenie partii nasion i przygotowanie pojemników.

Styczeń

• W ogrzewanych osłonach (minimum 20 °C): bakłażan, papryczka chili, papryka — wyłącznie jeśli masz oświetlenie do uprawy. Bez dodatkowego światła rośliny wyciągają się i tracisz oczekiwaną przewagę.
• W zimnym inspekcie: sałata zimowa, szpinak, roszponka.
• W cieple, bez specjalnego oświetlenia: nasiona wymagające stratyfikacji chłodnej (drzew, krzewów i niektórych bylin) włóż teraz do lodówki, aby wykiełkowały wiosną.

Przydatna czynność: wykonaj test kiełkowania dla partii starszych niż trzy lata. Dowiesz się, które trzeba dokupić przed lutowym oblężeniem.

Luty

• Pod osłonami: por, seler, cebula do przechowywania, pietruszka, wczesna kapusta. Pomidor pod koniec miesiąca wyłącznie na południu.
• Do gruntu, jeśli gleba jest osuszona i niezamarznięta: bób, groch okrągły, szalotka, czosnek wiosenny.

Gleba jest «osuszona», gdy ściśnięta garść ziemi nie pozostawia wody między palcami i rozpada się po otwarciu dłoni. Praca na przemokniętej glebie trwale ją zagęszcza.

Wiosna: marzec, kwiecień, maj

Główny sezon. Wszystkie odpowiednie odmiany znajdziesz w naszej kolekcji Siewy wiosenne.

Marzec

• Do gruntu: rzodkiewka, wczesna marchew, szpinak, sałata wiosenna, rzepa, groszek, pasternak.
• Pod osłonami: pomidor (miesiąc referencyjny w większości regionów), burak, kapusta letnia, bazylia pod koniec miesiąca.

Uwaga: odsuń ściółkę z grządek na dwa tygodnie przed siewem. Przykryta gleba pozostaje zimna, więc tracisz dokładnie tę przewagę, na której ci zależy.

Kwiecień

• Do gruntu: fasola pod koniec miesiąca, zależnie od regionu, burak, boćwina, dynia i cukinia na południu, słonecznik, nasturcja, nagietek, facelia.
• Pod osłonami: cukinia, ogórek, melon, późny bakłażan, jednoroczne zioła.

Kwiecień to także dobry miesiąc na wprowadzenie współrzędnych upraw, już podczas siewu, a nie dopiero później.

Maj

• Do gruntu, po ostatnich przymrozkach: fasola, kukurydza cukrowa, dynia, ogórek, melon, arbuz, bazylia.
• Przesadzanie: pomidory, papryka, bakłażan, cukinia wyhodowane pod osłonami.

Technika przesadzania: wystawiaj sadzonki na zewnątrz przez tydzień przed przesadzeniem, na kilka godzin dziennie, aby stopniowo je zahartować (mówimy o hartowaniu). Roślina przeniesiona bezpośrednio ze szklarni na otwartą przestrzeń traci dwa tygodnie wzrostu.

Lato: czerwiec, lipiec, sierpień

Sezon siewu sukcesywnego — tego, o którym najczęściej zapominamy, a który mimo to decyduje o różnicy między warzywnikiem produkującym przez dwa miesiące a takim, który produkuje przez sześć. Zobacz kolekcję Siew letni.

Czerwiec

• W gruncie: fasola (2. partia), cykoria, koper włoski, rzepa jesienna, sałata letnia, por zimowy do przesadzenia.
• Nawozy zielone na zwolnionych grządkach: facelia, gryka.

Lipiec

• W gruncie: marchew zimowa, późne buraki, jarmuż, cykoria endywia, fasola (ostatnia partia na północy).

Problemem w lipcu są wschody. Powierzchnia gleby wysycha szybciej, niż nasiona kiełkują. Są dwa rozwiązania: siać głębiej niż wiosną (1,5 raza) oraz przykryć rząd włókniną lub deską na trzy dni, aby utrzymać wilgoć — zdejmując osłonę natychmiast po pojawieniu się pierwszych pędów.

Sierpień

• W gruncie: roszponka, szpinak zimowy, rzodkiewka zimowa, sałata jesienna, rzepa, rukola, rukiew wodna.

To decydujący miesiąc dla zimowych zbiorów. Udany siew roszponki w sierpniu zapewnia sałaty od listopada do lutego; ten sam siew w październiku nie da prawie nic.

Jesień: wrzesień–grudzień

Kolekcja Siew jesienny.

Wrzesień

• W gruncie: roszponka, szpinak, sałata zimowa pod inspektem, rukola, nawozy zielone (żyto, koniczyna, gorczyca).
• Siew ziół dwuletnich: pietruszki, trybuli, kolendry — kiełkują powoli i wiosną ruszają z energią.

Październik

• W gruncie: czosnek biały i fioletowy, cebula biała, bób i groch ozimy w łagodnych regionach.
• Drzewa i krzewy: to pora na wysiew gatunków wymagających naturalnej stratyfikacji, pozostawianych na zewnątrz przez całą zimę — chłód wykona pracę za ciebie.

Listopad i grudzień

• W gruncie: czosnek (do początku grudnia), szalotka szara w łagodnych regionach.
• Reszta prac to przygotowania: kompost, gruba ściółka, a przede wszystkim nigdy nie zostawiać gołej grządki na zimę.

A także siew bez sezonu

Niektóre gatunki całkowicie wymykają się kalendarzowi: zioła uprawiane w domu (bazylia, szczypiorek, pietruszka), nasiona do kiełkowania, mikrolistki oraz gatunki tropikalne uprawiane w doniczkach. Potrzebują jedynie stabilnej temperatury i światła. Nasza kolekcja Wysiew przez cały rok obejmuje je wszystkie — przydatne, aby w styczniu nie zostać z pustymi rękami.

Najczęściej zadawane pytania

Wysiałem zbyt wcześnie — co robić?

Jeśli rośliny są wyciągnięte (mają długie i blade łodygi), przesadź je głębiej, zakopując część łodygi — pomidory wytwarzają korzenie przybyszowe i bardzo dobrze się regenerują. W przypadku pozostałych gatunków często lepiej wysiać je ponownie: dwa tygodnie później nadrabiają różnicę w ciągu kilku dni wzrostu.

Jak sprawdzić, czy wysiew się nie udał, czy tylko się opóźnia?

Porównaj ten czas z teoretycznym okresem kiełkowania: 3–5 dni w przypadku rzodkiewki, 6–10 dni w przypadku sałaty, 8–15 dni w przypadku pomidora, a nawet do 3 tygodni w przypadku pietruszki lub marchwi w zimnej glebie. Jeśli minęło ponad dwa razy więcej czasu, wykop jedno nasiono: jeśli jest miękkie i rozłożone, zgniło; jeśli jest nienaruszone, po prostu czeka na cieplejsze warunki.

Czy należy kierować się kalendarzem księżycowym?

To stara tradycja, bez solidnego potwierdzenia naukowego, ale ma rzeczywistą zaletę praktyczną: narzuca regularny rytm wizyt w ogrodzie. Jeśli pomaga Ci się go trzymać, jest przydatna. Opisaliśmy ją w artykule Księżyc wstępujący czy zstępujący.

Czy mogę wysiewać w innym terminie niż podany w tym kalendarzu?

Tak, a w przypadku gatunków o krótkim cyklu jest to nawet zalecane. Wysiewanie 20 rzodkiewek co dwa tygodnie jest lepsze niż wysianie 100 naraz: zbierasz plony przez cały czas, zamiast stracić wszystko jednocześnie.

Najważniejsze

Kalendarz wysiewu odczytuje się przez trzy filtry: datę ostatnich przymrozków, temperaturę gleby oraz tolerancję danego gatunku na przesadzanie. Gdy uwzględnisz te trzy elementy, nie potrzebujesz już kalendarza — potrafisz odczytać swój ogród.

Dowiedz się więcej

• Wysiew w kwietniu: co posadzić w ogrodzie warzywnym w tym miesiącu?
• Jesienny ogród warzywny: co wysiewać i kiedy zbierać?
• Wysiew nawozów zielonych: korzyści, rodzaje, kalendarz
• Jak założyć ogród warzywny w permakulturze?

Poznaj nasze odmiany pogrupowane według pory roku: wiosna, lato, jesień i cały rok.