Cucurbita pepo « Black Beauty »
Courgette Black Beauty: ontstaan in de Verenigde Staten in de jaren 1920 en uitgegroeid tot de referentie onder de donkergroene, bijna zwarte courgettes. Haar reputatie berust niet op een uitzonderlijke smaak, maar op een kwaliteit die elke tuinier waardeert: een productie die de hele zomer niet afneemt, zolang je regelmatig oogst.
Kenmerken:
-
Zeer productief: één goed verzorgde plant is ruimschoots voldoende voor een gezin.
-
Donkergroene vruchten: bijna zwarte, glanzende schil en stevig, fijn vruchtvlees.
-
Niet-rankende groei: vormt een compacte struik, die gemakkelijker te beheren is dan een rankende pompoen.
-
Ideaal voor beginners: een van de gemakkelijkste gewassen om in de moestuin te telen.
Voorzorgsmaatregelen:
- Zoals bij alle komkommerachtigen kan een vrucht met een zeer bittere smaak cucurbitacinen bevatten, natuurlijke verbindingen die het spijsverteringsstelsel kunnen irriteren. Proef altijd een klein stukje rauw: gooi de hele vrucht weg als de bitterheid duidelijk aanwezig is. Dit komt zelden voor, maar betreft vooral vruchten uit zelf geoogste zaden na kruising met een sierpompoen.
Zaaiadvies:
-
Standplaats: warm en zonnig, in een gematigd klimaat.
-
Grond: licht, goed gedraineerd en zeer humusrijk — dit is het doorslaggevende punt. Courgettes zijn bijzonder gulzige planten: plant ze op een hoop rijpe compost of voeg royaal organisch materiaal toe. Ze zijn gevoelig voor stilstaand water bij de wortelhals.
-
Methode: zaai in het voorjaar, vanaf april in potjes onder beschutting (20 °C), of ter plaatse na de laatste vorst, op 2-3 cm diepte. Leg het zaad op zijn kant om te voorkomen dat het gaat rotten. Bekijk hoe je zaden zaait.
Plantadvies:
- Plant uit na de vorst en houd 1 meter afstand. Mulch royaal om de grond vochtig te houden en de vruchten schoon te houden.
Verzorgingsadvies:
- Geef overvloedig en regelmatig water aan de voet van de plant, zonder ooit het blad nat te maken: zo verspreidt echte meeldauw, de belangrijkste ziekte van de plant, zich.
- Tip: als de eerste vruchten geel worden en aan het uiteinde gaan rotten, is dat gewoon een gebrekkige bestuiving aan het begin van het seizoen. Het probleem verdwijnt vanzelf zodra de mannelijke en vrouwelijke bloemen tegelijk opengaan.
Oogstadvies:
- Oogst jong, tussen 15 en 20 cm, en vooral zeer regelmatig: elke vrucht die aan de plant blijft doorgroeien, stopt de productie van de volgende vruchten. Dat is het echte geheim van een voortdurende oogst.
- De mannelijke bloemen, herkenbaar aan hun lange steel, kunnen worden geplukt en als beignets worden bereid zonder de productie te verminderen.
Gunstige combinaties:
- Ze maakt deel uit van het trio van de « drie zusters », samen met maïs en bonen. Oost-Indische kers in de buurt leidt bladluizen af. Bekijk combinaties in de moestuin.
Belang voor de biodiversiteit:
- De grote gele bloemen, die vroeg in de ochtend opengaan, bieden bijen en hommels overvloedig pollen en nectar.
- Het brede blad bedekt de grond, beschermt die tegen uitdroging en biedt beschutting aan nuttige microfauna.
Gebruik:
- Rauw in een salade wanneer hij zeer jong is, gekookt, gebakken, gevuld, in een gratin of in soep. De bloemen kunnen als beignets worden bereid.
Zelf zaden oogsten:
Laat één vrucht volledig doorgroeien tot de schil hard wordt en niet meer met een vingernagel kan worden gekrast. Haal vervolgens de zaden eruit, spoel ze af en laat ze plat drogen. Let op: Cucurbita pepo kruisen gemakkelijk met elkaar (courgettes, patissons en sierpompoenen) — isoleer je zaaddragende plant. Bekijk hoe je zaden bewaart.
Toewijding aan kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture telen en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. Vanuit onze vestiging nabij de Volcans van Auvergne kiezen we zaadvast en niet-hybride rassen, die worden getest op hun kiempercentage, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te zaaien die echt van hen zijn.
De betrouwbare keuze voor de zomerse moestuin: gul en zorgeloos.
