Cucumis sativus « Citroen »
Citroenkomkommer, appelkomkommer, Crystal Apple: laat u niet misleiden door de naam, deze komkommer smaakt helemaal niet naar citroen. Deze oude variëteit dankt haar bijnaam aan de ronde, lichtgele vruchten ter grootte van een tennisbal. Het vruchtvlees is zacht, zeer weinig bitter en beter verteerbaar dan dat van lange komkommers — nog een reden om hem opnieuw in de moestuin te zetten.
Kenmerken:
-
Ronde, gele vruchten: ongeveer 6 tot 8 cm groot, bijzonder origineel om te serveren.
-
Zacht vruchtvlees: weinig bitter en gemakkelijk te verteren, met een dunne schil die u niet hoeft te schillen.
-
Oude variëteit: zaadvast, zeer productief en sterk voor een komkommer.
-
Individueel formaat: één vrucht is goed voor één portie, ideaal om restjes te voorkomen.
Zaaitips:
-
Standplaats: warm, zonnig en beschut tegen de wind.
-
Bodem: humusrijk, diep, vochtig en goed gedraineerd. Zoals alle komkommers heeft hij veel water en organisch materiaal nodig: een royale gift rijpe compost is doorslaggevend.
-
Methode: zaai vanaf april onder glas of in een kas in potjes bij 20-22 °C, of zaai na de vorst direct in de volle grond, 2 cm diep en leg het zaad op zijn kant. Bekijk hoe u zaden zaait.
Planttips:
- Plant na de vorst uit met een plantafstand van 60 cm. Leid hem langs een trellis: de ronde vruchten hangen mooi, blijven schoon en het loof droogt sneller, waardoor ziekten worden beperkt.
Verzorgingstips:
- Geef overvloedig en regelmatig water aan de voet van de plant, zonder het loof nat te maken. Waterstress zorgt voor bittere vruchten.
- Mulch royaal om de bodem koel en vochtig te houden.
Oogsttips:
- Oogst wanneer de vruchten nog lichtgeel zijn, voordat ze felgeel worden: in dit late stadium wordt de schil hard en vormen zich de zaden. Dit is de belangrijkste valkuil van deze variëteit.
- Pluk zeer regelmatig om de productie op peil te houden.
Goede combinaties:
Belang voor de biodiversiteit:
- De gele bloemen worden druk bezocht door bijen, waarvan de vruchtvorming volledig afhankelijk is.
- Wanneer hij in de hoogte wordt geleid, vormt hij een plantengordijn dat nuttige insecten beschutting biedt en kwetsbaardere gewassen beschaduwt.
Gebruik:
- Rauw in een salade, zonder te schillen, uitgehold en gevuld als een klein kommetje, of ingelegd. Door zijn ronde vorm is hij een zeer decoratieve groente om heel te serveren.
Zelf zaden oogsten:
Laat één vrucht volledig geel worden en aan de plant zacht worden. Haal de zaden eruit, laat ze twee dagen fermenteren in een beetje water, spoel ze af en droog ze vervolgens. Deze komkommer kan kruisen met andere komkommers, maar niet met meloenen of pompoenen. Bekijk hoe u uw zaden bewaart.
Engagement voor kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture telen en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. Vanuit onze vestiging nabij de vulkanen van de Auvergne kiezen we voor zaadvaste, niet-hybride variëteiten die zijn getest op kiemkracht, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw de mogelijkheid geven om jaar na jaar zaden te zaaien die echt van hen zijn.
Een ronde, goudkleurige komkommer die aan tafel altijd voor verrassing zorgt.
