Solanum lycopersicum
노란 배 방울토마토, Yellow Pear, 노란 배: 17세기부터 유럽에서 재배되어 온, 알려진 방울토마토 중 가장 오래된 품종 가운데 하나입니다. 미니어처 배 모양의 작고 노란 열매가 긴 송이로 자라며, 7월부터 서리가 내릴 때까지 쉬지 않고 열매를 맺습니다. 밝고 재배하기 쉬워 아이들도 질리지 않는 품종입니다.
특징:
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독특한 모양: 지름 3~4cm의 황금빛 노란 배 모양 열매가 긴 송이로 달립니다.
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부드러운 풍미: 신맛이 적고 은은하게 과일 향이 나 아이들이 특히 좋아합니다.
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매우 쉬운 재배: 큰 열매 품종보다 훨씬 재배하기 쉬워 초보자에게 이상적입니다.
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화분 재배 가능: 깊이 있는 용기에 심으면 베란다에서도 매우 잘 자랍니다.
파종 방법:
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햇빛: 텃밭이든 베란다든 햇빛이 충분한 곳.
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토양: 비옥하고 부드러우며 배수가 잘되는 흙. 큰 열매 품종보다 요구량이 훨씬 적지만, 퇴비를 더해 주면 잘 자랍니다.
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방법: 2월부터 4월까지 보호된 곳에서 최소 20°C로 파종하세요. 그보다 낮으면 씨앗이 발아하지 않습니다. 5mm 깊이로 덮어 주세요. 본잎이 두 장 나온 시기에 작은 화분으로 옮겨 심습니다. 씨앗을 파종하는 방법을 참고하세요.
정식 방법:
- 마지막 서리가 지난 뒤 60cm 간격으로 옮겨 심으세요. 줄기의 첫 잎까지 흙에 묻어 주세요: 토마토는 흙에 묻힌 줄기 전체에서 뿌리를 내리므로 더 튼튼한 모종이 됩니다.
- 이 품종은 무한생장형입니다. 계속 자라며 쉽게 2m를 넘으므로, 심을 때부터 튼튼한 지주를 준비하세요.
관리 방법:
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항상 뿌리 부분에 물을 주고 잎에는 절대 물을 뿌리지 마세요. 가능하면 아침에 물을 주세요. 잎에 맺힌 물은 노균병이 침입하는 통로가 됩니다. 두껍게 멀칭하세요.
- 열매가 터지는 것을 막기 위해 물을 규칙적으로, 들쭉날쭉하지 않게 주세요.
- 좋은 소식이 있습니다. 방울토마토는 곁순 제거가 선택 사항입니다. 충분한 공간과 지지대가 있다면 식물을 여러 줄기로 자라게 두는 것이 오히려 열매 수를 늘릴 수 있습니다.
- 3~4년간 돌려짓기하세요.
수확 방법:
- 대부분의 열매가 충분히 노랗게 익었을 때 송이째 수확하거나, 익는 대로 하나씩 따세요. 실온에 보관하고 냉장고에는 절대 넣지 마세요.
도움이 되는 동반 식물:
생물 다양성에 대한 기여:
- 이 품종의 꽃은 진동 수분으로 수정됩니다. 날개 근육을 적절한 주파수로 진동시킬 수 있는 뒤영벌만 꽃을 충분히 활용할 수 있습니다. 뒤영벌이 찾아오도록 하면 수확량이 직접적으로 향상됩니다.
- 씨앗을 받아 이어 재배할 수 있는 오래된 품종으로, 재배를 통해 농업 생물 다양성 보전에 기여할 수 있습니다. 파종할 수 있는 오래된 토마토 품종을 확인해 보세요.
활용:
- 애피타이저, 샐러드, 꼬치, 저온 오븐에서 천천히 구운 토마토 또는 피클로 활용할 수 있습니다. 붉은 방울토마토와 섞으면 노란색이 아름다운 대비를 이룹니다.
직접 씨앗 받기:
잘 익은 열매 몇 개에서 과육을 긁어내 물을 조금 넣고 2~3일 발효시키세요. 이 과정에서 발아를 억제하는 젤라틴성 막이 제거됩니다. 그런 다음 씻으면 건강한 씨앗이 바닥으로 가라앉습니다. 평평한 곳에 펼쳐 말리세요. 씨앗 보관 방법을 참고하세요.
품질을 향한 약속: SemiSauvage - Permaculture에서는 생명을 존중하는 마음을 바탕으로 씨앗을 재배하고 선별합니다. 오베르뉴 화산 지대 인근에 자리 잡고, 발아율을 검사한 재래종 및 비(非)교배종 품종을 엄선해 화학 처리를 전혀 하지 않고 정성껏 선별하고 포장합니다. 우리의 신념은 정원사들이 해마다 자신에게 진정으로 속한 씨앗을 다시 심을 수 있는 힘을 되찾도록 하는 것입니다.
한여름부터 서리가 내릴 때까지, 황금빛 작은 배 열매가 수백 개씩 열립니다.
