Solanum lycopersicum
빨간 방울토마토, 칵테일 토마토, 커런트 토마토: 가장 클래식하고 실패가 적은 방울토마토입니다. 달콤하고 조생종이며 생명력이 강해 한 포기에서도 수백 개가 열리고, 큰 품종이 실패하는 환경에서도 잘 견딥니다 — 첫 텃밭이나 발코니 재배에 이상적인 토마토입니다.
특징:
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달콤한 열매: 지름 2~3cm의 선명한 빨간색 작은 열매가 긴 송이로 맺힙니다.
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조생종이자 다수확종: 일찍 수확할 수 있으며 서리가 내릴 때까지 끊임없이 열매를 맺습니다.
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병해에 강함: 큰 열매 품종보다 질병에 훨씬 덜 민감합니다.
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화분 재배에 적합: 깊이가 충분한 용기에서 발코니에서도 매우 잘 자랍니다.
파종 방법:
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햇빛: 텃밭이든 발코니든 햇빛이 하루 종일 드는 곳.
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토양: 비옥하고 부드러우며 배수가 잘되는 흙. 큰 품종보다 요구량이 훨씬 적지만, 퇴비를 넣어주면 잘 자랍니다.
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방법: 2월부터 4월까지 보호된 장소나 실내에서 최저 20 °C로 파종하세요 — 이보다 낮으면 씨앗이 발아하지 않습니다. 5mm 깊이로 덮어주세요. 본잎이 두 장 나온 시기에 작은 화분으로 옮겨 심고, 마지막 서리가 지난 뒤 바깥에 심습니다. 씨앗을 파종하는 방법을 참고하세요.
정식 방법:
- 60cm 간격으로 옮겨 심으세요. 줄기를 첫 잎까지 묻어주세요: 토마토는 묻힌 줄기 전체에서 뿌리를 내므로 더욱 튼튼하고 가뭄에 강한 모종이 됩니다.
- 나중에 뿌리를 손상하지 않도록 심을 때부터 지주나 토마토 지지대를 설치하세요.
관리 방법:
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항상 포기 밑동에 물을 주고 잎에는 절대 물을 뿌리지 마세요, 가급적 아침에 물을 주세요: 잎에 묻은 물은 노균병이 침입하는 통로가 됩니다. 두껍게 멀칭하세요.
- 물을 규칙적으로, 한꺼번에 많이 주지 말고 주세요: 가뭄과 과도한 관수가 번갈아 일어나면 열매가 갈라집니다.
- 방울토마토는 곁순 제거가 선택 사항입니다: 공간과 충분한 지지대가 있다면 곁순을 그대로 자라게 하는 것이 열매 수를 늘려줍니다.
- 3~4년 윤작하세요.
수확 방법:
- 대부분의 열매가 충분히 빨갛게 익었을 때 송이째 수확하거나, 익는 대로 하나씩 따세요. 실온에 보관하고, 향을 파괴하는 냉장고에는 절대 넣지 마세요.
함께 심으면 좋은 식물:
생물다양성에 좋은 점:
- 꽃은 진동 수분으로 수분됩니다. 날개 근육을 적절한 주파수로 진동시킬 수 있는 뒤영벌만 꽃을 충분히 이용할 수 있습니다. 뒤영벌을 불러들이면 수확량이 직접적으로 향상됩니다.
- 채종 가능한 품종이므로 해마다 씨앗을 다시 받아 심을 수 있습니다. 파종할 수 있는 재래 토마토를 참고하세요.
활용:
- 애피타이저, 샐러드, 꼬치, 저온 오븐에 천천히 구운 토마토 또는 피클로 활용할 수 있습니다. 아이들이 정원에서 직접 따서 바로 먹는 토마토이기도 합니다.
직접 씨앗 받기:
완전히 익은 열매 몇 개에서 과육을 덜어내 물을 조금 넣고 2~3일 발효시키세요 — 이 과정에서 발아를 억제하는 젤라틴성 막이 제거됩니다 — 그런 다음 헹구면 건강한 씨앗이 바닥으로 가라앉습니다. 평평하게 펼쳐 말리세요. 씨앗을 보관하는 방법을 참고하세요.
품질을 향한 약속: SemiSauvage - Permaculture에서는 생명 존중을 중심 원칙으로 삼아 씨앗을 재배하고 선별합니다. 오베르뉴 화산 인근에 자리한 저희는 번식 가능한 비F1 품종을 선택하고, 발아율을 시험한 뒤 정성껏 선별하고 포장하며 어떠한 화학 처리도 하지 않습니다. 저희의 신념은 정원사들이 해마다 진정으로 자신의 것인 씨앗을 다시 심을 수 있는 능력을 되찾도록 하는 것입니다.
처음 시작하기에 가장 안전하고, 가장 풍성한 수확을 안겨주는 토마토입니다.
