Solanum lycopersicum
레드 체리 토마토, 칵테일 토마토, 커런트 토마토: 가장 클래식하고 실패가 적은 방울토마토입니다. 달콤하고 조생종이며 생명력이 강해 한 포기에서 수백 개가 열리고, 큰 품종이 실패하는 환경에서도 잘 견딥니다 — 첫 텃밭이나 베란다에 가장 이상적인 토마토입니다.
특징:
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달콤한 열매: 지름 2~3cm의 선명한 빨간 작은 열매가 긴 송이로 맺힙니다.
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조생종이자 다수확: 일찍 열매를 맺기 시작해 서리가 내릴 때까지 끊임없이 수확할 수 있습니다.
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강한 내병성: 큰 열매 품종보다 병에 훨씬 덜 민감합니다.
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화분 재배에 적합: 깊이가 충분한 용기에서 베란다에서도 매우 잘 자랍니다.
파종 방법:
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햇빛: 텃밭이든 베란다든 양지에서 키우세요.
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토양: 비옥하고 부드러우며 배수가 잘되는 흙. 큰 열매 품종보다 요구량이 훨씬 적지만, 퇴비를 더해주면 좋습니다.
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방법: 2월부터 4월까지 보호된 장소나 실내에서, 최소 20°C에서 파종하세요 — 그보다 낮으면 씨앗이 발아하지 않습니다. 5mm 깊이로 덮으세요. 본잎이 두 장 나왔을 때 포트에 옮겨 심고, 마지막 서리가 지난 뒤 야외에 정식하세요. 씨앗을 솜이나 포트, 흙에 파종하는 방법을 참고하세요.
정식 방법:
- 60cm 간격으로 옮겨 심으세요. 줄기를 첫 잎까지 묻으세요: 토마토는 묻힌 줄기 전체에서 뿌리를 내므로 더 튼튼하고 가뭄에 강한 모종이 됩니다.
- 나중에 뿌리를 손상하지 않도록 지주나 토마토 지지대를 정식할 때 바로 설치하세요.
관리 방법:
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항상 포기 밑동에 물을 주고 잎에는 절대 물을 뿌리지 마세요. 가급적 아침에 물을 주세요. 잎에 맺힌 물은 노균병이 침입하는 통로가 됩니다. 두껍게 멀칭하세요.
- 물을 규칙적으로, 한꺼번에 많이 주지 말고 주세요. 가뭄과 과도한 관수의 반복은 열매를 갈라지게 합니다.
- 방울토마토는 곁순 제거가 선택 사항입니다. 공간이 있고 지지대가 충분하다면 곁순을 그대로 자라게 하는 것이 열매 수를 늘립니다.
- 3~4년 윤작하세요.
수확 방법:
- 대부분의 열매가 충분히 빨갛게 익었을 때 송이째 수확하거나, 익는 대로 하나씩 따세요. 실온에 보관하고, 향을 떨어뜨리는 냉장고에는 절대 넣지 마세요.
도움이 되는 혼식:
생물다양성에 도움이 되는 점:
- 꽃은 진동 수분 방식으로 수분됩니다. 날개 근육을 적절한 주파수로 진동시킬 수 있는 뒤영벌만 꽃을 충분히 이용할 수 있습니다. 뒤영벌이 찾아오게 하면 수확량이 직접적으로 좋아집니다.
- 채종 가능한 품종이므로 해마다 다시 씨앗을 받아 심을 수 있습니다. 심을 수 있는 전통 토마토를 참고하세요.
활용:
- 애피타이저, 샐러드, 꼬치, 낮은 온도의 오븐에서 천천히 구운 토마토 또는 피클로 활용하세요. 아이들이 정원에서 직접 따서 바로 먹는 토마토이기도 합니다.
직접 씨앗 받기:
잘 익은 열매 몇 개에서 과육을 덜어내 물을 조금 넣고 2~3일 발효시키세요 — 이 과정은 발아를 억제하는 젤라틴 막을 제거합니다 — 그런 다음 씻으면 건강한 씨앗이 바닥으로 가라앉습니다. 씨앗을 펼쳐 말리세요. 씨앗을 보관하는 방법을 참고하세요.
품질에 대한 약속: SemiSauvage - Permaculture에서는 생명을 존중하는 마음을 중심에 두고 씨앗을 재배하고 선별합니다. 오베르뉴 화산 지대 인근에 자리한 저희는 발아율을 시험하고, 정성껏 선별하고 포장한 재래종 및 비 F1 품종을 선택하며, 어떠한 화학 처리도 하지 않습니다. 저희의 신념은 정원사들이 해마다 진정으로 자신의 것이라 할 수 있는 씨앗을 다시 심을 능력을 되찾도록 하는 것입니다.
처음 시작하는 분에게 가장 확실하고, 가장 풍성한 토마토입니다.
