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텃밭의 꽃은 보기 좋지만 부수적인 장식으로 여겨집니다. 실은 정반대입니다. 꽃 없는 텃밭은 가장 든든한 조력자를 잃습니다. 그 원리는 생각보다 구체적입니다.
꽃은 서로 다른 네 가지 기능을 하며, 각 기능을 같은 식물종이 같은 시기에 담당하는 것은 아닙니다. 어떤 기능인지 이해하면 무작정 씨를 뿌리는 대신 알맞은 식물을 고를 수 있습니다.
기능 1 — 성충 천적에게 먹이 제공
가장 강력한 기능이지만, 간단한 사실 하나를 모르기 때문에 가장 자주 놓치는 기능이기도 합니다.
무당벌레, 꽃등에, 풀잠자리는 애벌레일 때만 진딧물을 먹습니다. 성충은 꿀과 꽃가루를 먹습니다. 주변에 꽃이 없으면 이들은 정착해 알을 낳지 않습니다. 따라서 진딧물이 아무리 많아도 애벌레는 생기지 않습니다.
꽃등에 애벌레 한 마리는 자라는 동안 진딧물을 수백 마리 먹습니다. 따라서 어미를 불러들이는 것이 텃밭에서 가장 수익성 높은 투자입니다.
가장 효과적인 과
- 미나리과 식물 — 딜, 고수, 펜넬, 꽃대가 오른 당근, 서양톱풀. 납작한 산형꽃차례는 주둥이가 짧은 꽃등에가 꿀에 쉽게 접근하도록 해 줍니다. 이는 선호의 문제가 아니라 구조적인 조건입니다.
- 국화과 식물 — 금잔화, 코스모스, 수레국화, 캐모마일, 에키네시아. 꽃머리가 납작하고 개화 기간이 깁니다.
- 지치과 식물 — 보리지, 파셀리아. 꿀이 매우 풍부하며 몇 달 동안 꽃이 핍니다.
고수나 파슬리 몇 포기를 꽃이 피도록 두는 것은 텃밭에서 내릴 수 있는 가장 좋은 결정 중 하나입니다. 어차피 꽃대가 올라올 식물이니 비용도 들지 않습니다.
기능 2 — 꽃가루받이 매개자 유인
꽃가루받이가 없으면 호박도, 애호박도, 멜론도, 제대로 자란 딸기도 없습니다. 토마토나 콩처럼 스스로 꽃가루받이를 하는 식물을 제외하면 열매채소는 곤충에 직접 의존합니다.
문제는 꽃가루받이 매개자를 유인하는 것보다 머물게 하는 것입니다. 애호박은 6주 동안 꽃을 피웁니다. 정원에 그 전이나 후에 꽃이 없다면 벌들이 머물 이유가 없습니다.
심기 좋은 최고의 밀원식물: 파셀리아(가장 많이 찾아오는 식물 중 하나), 보리지, 화이트클로버, 라벤더, 해바라기, 양귀비.
밀원식물 컬렉션을 살펴보세요.
높이를 달리해 여러 층으로 가장자리를 꾸미려면, 스노우 카펫 알리섬을 앞쪽에 심고, 파피용 스카비오사는 더 높은 줄기에서 꽃을 피우게 할 수 있습니다. 꽃의 일부는 곤충을 위해 남겨 두고, 채소에 그늘이 지지 않도록 충분한 공간을 확보하세요. 이렇게 꽃을 다양하게 심으면 텃밭을 관찰하는 데 도움이 되지만, 해충이 없어진다는 보장은 없습니다. 좁은 공간을 위한 가이드에서 작물을 방해하지 않도록 가장자리를 배치하는 방법을 확인해 보세요.
기능 3 — 유인과 교란
유인식물
보호할 작물보다 더 잘 유인하는 식물을 일부러 심습니다. 한련화는 검은진딧물을 대량으로 끌어들여 주변의 잠두콩과 주키니에서 진딧물을 떼어놓습니다.
이해해야 할 점: 유인식물은 해충을 쫓아내는 식물이 아니라 희생되는 식물입니다. 진딧물로 뒤덮이는 것을 감수해야 합니다. 그것이 효과가 있다는 신호입니다. 약제를 뿌리지 말고, 특히 뽑아내지 마세요. 밭의 다른 곳으로 진딧물 무리가 퍼질 수 있습니다. 유인식물은 가장자리에, 주된 바람이 불어오는 쪽에 심고, 재배지 한가운데에는 심지 마세요.
후각 교란
많은 곤충은 냄새로 숙주 식물을 찾아냅니다. 향이 강한 꽃이나 허브를 사이사이에 심으면 이 신호를 가릴 수 있습니다. 금잔화, 금잔화(수레국화), 라벤더, 캣닙 등이 있습니다.
금잔화와 선충의 사례
실제 효과이지만 자주 오해됩니다. 이 효과는 뿌리에서 분비되는 물질에 의한 것으로, 한 철 내내 토양을 빽빽하게 덮어야 나타납니다. 녹비 작물로 금잔화를 심은 밭에서는 측정 가능한 효과가 있지만, 가장자리에 장식용으로 세 포기 심는 것으로는 효과가 없습니다. 다만 천적을 유인하는 데는 여전히 도움이 됩니다.
기능 4 — 덮고, 먹이고, 먹을 수 있는 식물
일부 꽃은 토양을 가꾸거나 식탁에 올릴 수도 있습니다. 여러 용도를 활용하는 것이 퍼머컬처의 원리입니다.
- 지피식물과 꽃이 피는 녹비작물 — 파셀리아, 흰토끼풀, 아마. 꽃을 피우면서 동시에 토양을 보호합니다. 클로버는 질소도 고정합니다.
- 식용 꽃 — 한련화(꽃과 꽃봉오리), 보리지(짭짤한 맛), 금잔화, 개양귀비, 코스모스. 식용 꽃: 파종, 수확, 활용을 참고하세요.
- 저절로 다시 씨를 뿌리는 꽃 — 금잔화, 보리지, 개양귀비, 수레국화. 한 번 뿌리면 손을 대지 않아도 매년 다시 자랍니다. 들이는 노력에 비해 효과가 훌륭합니다.
3월부터 10월까지 꽃이 이어지게 하기
가장 중요하면서도 가장 자주 놓치는 점입니다. 6월에 꽃이 만발해도 4월과 9월에 정원이 황량하다면 효과가 거의 없습니다. 천적이 자리를 잡고 꾸준히 살아가려면 잠시 들렀다 가는 것이 아니라 지속적으로 먹이를 얻을 수 있어야 합니다.
| 시기 | 차례로 꽃을 피우는 식물 |
|---|---|
| 3월 – 4월 | 유채, 겨자, 캐모마일, 다시 싹트는 다년생 허브 |
| 5월 – 6월 | 파셀리아, 보리지, 개양귀비, 수레국화, 아마, 클로버 |
| 7월 – 8월 | 해바라기, 코스모스, 금잔화, 라벤더, 에키네시아, 한련화 |
| 9월 – 10월 | 늦게 피는 코스모스, 금잔화, 서양톱풀, 여름에 다시 씨를 뿌린 파셀리아, 꽃을 피우도록 둔 허브 |
시즌의 시작과 끝을 채우는 두 가지 요령: 파셀리아를 5월부터 8월까지 여러 차례 나눠 파종하고, 가을에 모두 정리하지 마세요 — 속이 빈 줄기와 마른 꽃머리가 겨울 동안 천적에게 은신처가 됩니다.
어디에 심을까
- 밭 가장자리에 심기 — 가장 간단한 방법이며 가장자리 효과도 활용할 수 있습니다. 두 환경이 맞닿는 경계에 생물이 가장 풍부합니다.
- 이랑 사이에 심기 — 2~3미터마다 심습니다. 가까운 거리에서 효과를 내므로 향기 효과가 가장 좋습니다.
- 꽃밭 띠 — 작물과 번갈아 가며 한 밭 전체를 꽃에 할애합니다. 공간이 있다면 유용합니다.
- 야생 구역 — 관리하지 않고 꽃 몇 종이 씨앗을 맺도록 둔 공간입니다. 교란이 발생한 뒤 천적이 다시 퍼져 나오는 거점입니다.
흔히 제시되는 대략적인 기준은 꽃이 전체 면적의 약 10분의 1을 차지하게 하는 것입니다. 50㎡ 텃밭이라면 꽃을 5㎡에 골고루 심는 것만으로도 균형이 눈에 띄게 달라집니다.
피해야 할 것
- 겹꽃 품종. 여분의 꽃잎이 수술을 대신해 꽃가루를 만들지 못하고, 꿀도 곤충이 먹을 수 없게 됩니다. 보기에는 화려하지만 쓸모가 없습니다. 반드시 홑꽃을 선택하세요.
- 가을에 모두 정리하기. 겨울철 은신처가 필요한 시기에 그 은신처를 없애게 됩니다.
- 한 종만 무성하게 심기. 한 종을 화려하게 띠처럼 심는 것보다 개화 시기가 다른 다섯 종을 심는 편이 낫습니다.
- 한련화를 작물 한가운데 심기. 진딧물을 끌어들이므로 가장자리에 심어야 합니다.
- 유기농이라도 약제를 살포하기. 살충제는 진딧물과 무당벌레 유충을 구별하지 못합니다.
자주 묻는 질문
꽃이 채소와 경쟁하나요?
잘 배치하면 경쟁은 거의 없습니다. 대부분의 한해살이꽃은 뿌리가 얕고 필요한 자원도 많지 않습니다. 수분과 해충 억제의 이점은 꽃이 차지하는 면적보다 훨씬 큽니다.
효과가 나타나기까지 얼마나 걸리나요?
수분은 첫해부터 효과가 나타납니다. 해충 억제에는 2~3년이 걸립니다. 천적의 개체군이 자리 잡고 그곳에서 겨울을 날 먹이를 찾기까지 필요한 시간입니다.
베란다에서도 효과가 있나요?
네, 생각보다 빠르게 효과를 볼 수 있습니다. 한련화 몇 포기와 보리지 화분 하나만으로도 첫해부터 꽃등에와 벌을 끌어들일 수 있습니다. 아파트에서도 가능합니다. 베란다 텃밭을 참고하세요.
미리 만들어진 혼합 씨앗을 사야 하나요?
도움은 되지만 대개 여름에 꽃이 한꺼번에 피고, 구성이 지역에 잘 맞지 않는 경우가 많습니다. 개화 시기가 다른 네다섯 가지 종을 직접 골라 심으면 훨씬 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
이 꽃들의 씨앗을 채종할 수 있나요?
네. 금잔화, 보리지, 양귀비, 수레국화는 특히 간단하고, 저절로 씨앗을 퍼뜨리기도 합니다. 씨앗 보관하는 방법을 참고하세요.
기억할 점
꽃은 텃밭을 꾸미는 장식이 아니라 텃밭의 기반입니다. 해충을 억제하는 천적에게 먹이를 주고 열매채소의 수분을 돕습니다. 한 가지만 기억하세요. 3월부터 10월까지 단순한 꽃 형태의 꽃이 계속 피어야 합니다. 나머지는 자연스럽게 따라옵니다.
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