キノコ栽培：使い方と成功のためのアドバイス

液体菌糸体からキノコを栽培する：完全ガイド

あなたは自分の庭や室内で、風味豊かで希少なキノコを収穫することを夢見ていますか？SemiSauvage Permacultureが提供する液体菌糸体のチューブを使えば、モリーユ、トリュフ、セップ、シイタケなどの種を、経験がなくても栽培できるようになります。

🌱 液体菌糸体とは何ですか？

各チューブには、無菌液体中に懸濁された生きた菌糸体の株が含まれています。菌糸体はキノコの栄養体で、植物の根に似ており、基質を植民地化してから果実（キノコ）を生じさせます。

使用前に、菌糸体は特定の甘い水に希釈され、室温で数日間インキュベートされます。

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🧪 混合液の作り方は？

1. 水：ミネラルウォーター（塩素不使用）を使用してください。

2. 砂糖：保存料なしのグルコース/フルクトース（リンゴまたはモモ）ベースのシロップを加えます。

3. 用量 :

   • 15mlチューブ → 水1.5L + シロップ15ml

   • 50mlチューブ → 水5L + シロップ50ml

4. インキュベーション：暗い場所で最低20℃で10日間休ませます。液体は濁り、糸状体が現れます。

💡 ヒント：ガスを逃がすために定期的にボトルを開けてください。栓に小さな穴を開けて、過度の圧力を避けましょう。

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🍄 どんなキノコが栽培できますか？

屋外（庭、森、草原）で：

• モリーユ：春または秋に、砂質の土壌や果樹園に植えます。発生は春で、接種後2～3年です。

• セップ、ジロール、トロンペット、ピエ・ド・ムートン：菌根菌で、落葉樹の根と組み合わせて使用します。果実は夏の終わりから秋にかけて、種によって異なります。

• ムスロン・デ・プレ：踏まれにくい牧草地や林間の空き地で生育。非常に丈夫で、春と秋に発生。

• トリュフの黒または白：若木（オーク、ハシバミ、シナノキなど）の根に接種。発生は5〜10年後だが持続的。

室内または管理された屋外で：

• パリのマッシュルーム (白 & 茶色)：パスチャライズされた堆肥の上の箱やケースで。発生は早く（2〜3ヶ月）。

• ヒラタケ、シイタケ、黒きのこ：木材、わら、またはコーヒーかすで非常に生産的です。室内の袋栽培にも屋外の丸太栽培にも適しています。

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🛠️ どうやって接種する？

1. 良い基質を選ぶ：森林の腐葉土、木くず、堆肥、わら、または種によっては木材を使用します。

2. 希釈したマイセリウム混合液を注ぐ：湿らせた基質の上に直接注ぎます。

3. 軽く覆う：湿度を保つために落ち葉やわらを使います。

4. 定期的に手入れを：湿度を監視し、化学肥料を避け、必要に応じて換気を行いましょう。

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📅 いつ接種する？

• モリーユ、セップ、ジロール、ムスロン、トリュフなど：春または秋

• マッシュルーム、ヒラタケ、シイタケ：一年中室内で

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🌦️ 忍耐と観察

一部の種では発生が速く（数週間）、他の種、例えばモリーユやトリュフでは数年かかることもあります。一度定着すれば、マイセリウムは何年も生き続け、繰り返し収穫をもたらします。

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🌍 なぜ液体マイセリウムを選ぶのか？

既製のキットがしばしば一度の収穫に限られるのに対し、液体マイセリウムのチューブは自然の生態系に持続的に定着させることができます。これは自立的で環境に優しく、かつ有益な取り組みです。

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🧪 すべてのマイセリウムを見つけて、庭や草原、さらには涼しく暗い地下室での手作りきのこ栽培の冒険に挑戦しましょう。