Solanum lycopersicum
Pomodoro Tigerella, Mr Stripey, pomodoro tigrato: ottenuto in Inghilterra negli anni ’50, si riconosce immediatamente dalle sue striature. I suoi frutti rosso-arancio sono striati di giallo dorato, un disegno che si accentua man mano che il frutto matura e che lo rende impossibile da confondere in un cesto.
Caratteristiche:
-
Frutti striati: rosso-arancio striato di giallo, molto decorativi, di 4-6 cm.
-
Precoce: una delle prime a produrre, circa due mesi dopo il trapianto.
-
Polpa succosa: sapore deciso e leggermente acidulo, molto rinfrescante.
-
Rustica: si comporta bene nei climi freschi, cosa rara tra i pomodori originali.
Consigli per la semina:
-
Esposizione: pieno sole e calore.
-
Terreno: ricco, friabile e ben drenato, arricchito con compost ben decomposto.
-
Metodo: seminate principalmente da marzo ad aprile al riparo, a 20 °C minimo — al di sotto, i semi non germinano. Ricoprite con 5 mm di terra. Trapiantate in vasetto allo stadio di due vere foglie. Consultate come seminare i propri semi.
Consigli per la messa a dimora:
- Trapiantate dopo le ultime gelate, distanziando le piante di 60 cm. Interrate il fusto fino alle prime foglie: il pomodoro emette radici lungo tutta la parte interrata, ottenendo così una pianta più vigorosa.
- È una varietà indeterminata: predisponete un tutore robusto già al momento della messa a dimora.
Consigli per la cura:
-
Annaffiate sempre alla base, mai sul fogliame, preferibilmente al mattino: l’acqua sulle foglie favorisce l’ingresso della peronospora. Pacciamate abbondantemente.
- Annaffiate regolarmente e senza sbalzi per evitare che i frutti si spacchino.
- Eliminate i germogli ascellari per concentrare la linfa sui frutti e anticipare il raccolto.
- Rispettate una rotazione di tre o quattro anni.
Consigli per la raccolta:
- In questa varietà, il colore da solo non dice tutto: il frutto è maturo quando il fondo arancione è ben sviluppato e cede leggermente sotto il dito. Le striature gialle restano visibili a maturazione: non indicano immaturità.
- Conservate a temperatura ambiente, mai in frigorifero.
Associazioni benefiche:
Interesse per la biodiversità:
- I suoi fiori vengono impollinati per vibrazione: solo i bombi riescono a sfruttarli pienamente. Accoglierli migliora direttamente il vostro raccolto.
- Varietà riproducibile, la sua coltivazione contribuisce alla salvaguardia della diversità coltivata. Consultate i nostri pomodori antichi da seminare.
Utilizzo:
- Crudo in insalata, dove le sue fette striate fanno il loro effetto, in carpaccio o semplicemente tagliato a metà con un filo d’olio. La sua precocità lo rende il primo pomodoro della stagione.
Raccogliere i propri semi:
Prelevate la polpa di un bel frutto ben maturo, lasciatela fermentare per due o tre giorni in poca acqua — questo passaggio distrugge la sostanza gelatinosa che inibisce la germinazione — poi risciacquate: i semi sani cadono sul fondo. Asciugateli su una superficie piana. Consultate come conservare i propri semi.
Impegno per la Qualità: presso SemiSauvage - Permaculture, coltiviamo e selezioniamo i nostri semi mettendo il rispetto per la vita al centro di tutto. Installati vicino ai Vulcani d’Alvernia, scegliamo varietà riproducibili e non ibride, testate per il loro tasso di germinazione, selezionate e confezionate con cura, senza alcun trattamento chimico. La nostra convinzione: restituire ai giardinieri la capacità di riseminare, anno dopo anno, semi che appartengano davvero a loro.
Pomodori striati e precoci, impossibili da confondere.
