La cipollina cinese è una pianta aromatica poco conosciuta in Francia, ma possiede molte virtù culinarie e ornamentali. Ecco cosa dovete sapere su questi semi di cipollina cinese:
Descrizione :
- La cipollina cinese è una cugina dello scalogno e della cipollina comune. È un aglio perenne che produce ombrelle bianche abbondanti a fine estate, aggiungendo un tocco elegante al vostro giardino.
- Si distingue per le sue ciuffi folti e la fioritura abbagliante, che la rendono una pianta perfetta per bordure di aiuole o vasi decorativi. Può anche essere coltivata in vaso, a condizione che il contenitore sia ben drenato e abbia un diametro di almeno 25-30 cm.
Uso in cucina:
- Il sapore della cipollina cinese ricorda quello dell'aglio, ma più delicato. Può essere consumata cruda o cotta, e si usa allo stesso modo dello scalogno.
- Le foglie fresche e tenere possono essere tritate e aggiunte a insalate, salse, omelette, verdure, carni e persino alla maionese.
- Cotte, possono essere incorporate in quiche, piatti stufati o saltati di verdure. I fiori, dal leggero sapore d'aglio, sono anch'essi commestibili e possono essere usati per decorare piatti di crudité o insalate.
Consigli di coltivazione:
- La cipollina cinese preferisce un'esposizione soleggiata o parzialmente ombreggiata nelle regioni meridionali. Ama un terreno leggero, fresco e ricco di humus.
- I semi si seminano da febbraio ad aprile per una raccolta 3-4 mesi dopo, oppure a luglio-agosto per una raccolta primaverile.
Impegno per la Qualità : Da SemiSauvage - Permacultura, ci impegniamo a fornire semi della massima qualità, riproducibili, non ibridi e adatti alla nostra regione vicino ai Vulcani dell'Alvernia. I nostri semi sono selezionati, ordinati, conservati e confezionati con cura, senza alcun trattamento chimico, per garantire il piacere degli appassionati di giardinaggio.
Aggiungete la cipollina cinese al vostro giardino per scoprire nuovi sapori e abbellire il vostro spazio esterno con i suoi bei fiori bianchi!
