Scoprite la delicatezza e il sapore squisito del salsifis enorme, noto anche come scorzonera. Ecco tutto quello che dovete sapere su questa antica verdura:
Descrizione del Salsifis Énorme:
- Il salsifis enorme, o scorzonera, è una verdura da radice spesso trascurata ma deliziosa. Ha la reputazione di essere evitato a causa della sua tendenza a macchiare le mani durante la sbucciatura. Tuttavia, i giardinieri collezionisti e i grandi chef ridanno vita a questa verdura, apprezzandone il sapore unico e la consistenza delicata.
- Le radici di scorzonera possono raggiungere dimensioni impressionanti e offrire una polpa tenera e saporita. Il loro sapore ricorda quello dell'ostrica, rendendole un ingrediente molto apprezzato in molte ricette.
Consigli di Coltivazione :
- I semi di salsifis enorme possono essere seminati direttamente in piena terra all'inizio della primavera, una volta che non si temono più le gelate.
- Scegliete un luogo soleggiato nel vostro orto e un terreno profondo, soffice e ben drenato per permettere alle radici di svilupparsi pienamente.
- Seminate i semi a una profondità di circa 2-3 cm e distanziateli di circa 10-15 cm l'uno dall'altro.
- Annaffiate regolarmente per mantenere il terreno leggermente umido fino al raccolto.
Impegno per la Qualità: Da SemiSauvage - Permaculture, ci impegniamo a fornire semi della massima qualità. I nostri semi sono riproducibili, non ibridi e adatti alla nostra regione vicino ai Vulcani d'Auvergne. Sono selezionati, selezionati, conservati e confezionati con cura, senza alcun trattamento chimico, per garantire la vostra soddisfazione come giardinieri amatoriali.
Riscoprite la gioia di coltivare e gustare questa antica verdura spesso dimenticata. Ordinate subito e lasciatevi conquistare dal sapore delicato del salsifis enorme nei vostri piatti!
