Agastache foeniculum
Issopo anisato, agastache a foglia di felce, menta anisata, grande issopo blu: da non confondere con il vero issopo officinale, di cui non è nemmeno una parente stretta. Originaria delle praterie del Nord America, il suo fogliame stropicciato sprigiona un profumo di anice e liquirizia di sorprendente intensità, mentre le sue spighe blu-violacee sono una calamita per le api.
Caratteristiche:
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Profumo intensamente anisato: fogliame molto aromatico, a metà tra anice e liquirizia.
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Spighe blu-violacee: lunghi steli fiorali eretti da luglio a settembre, alti circa 80 cm.
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Pianta perenne rustica: ricresce ogni anno e si risemina facilmente.
Consigli per la semina:
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Esposizione: pieno sole.
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Terreno: comune, leggero e ben drenato. Una volta stabilizzata, tollera i terreni poveri e la siccità, ma teme nettamente i ristagni d'acqua in inverno, la principale causa della sua perdita. Non necessita di concimazione.
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Metodo: seminate in primavera, in superficie o appena ricoperte, poiché i semi hanno bisogno di luce, in vasetto e poi trapiantate. Un breve periodo al freddo migliora l'uniformità della germinazione, ma non è indispensabile. Consultate come seminare i propri semi.
Consigli per la messa a dimora:
- Trapiantate in aiuola, bordura o quadrato di aromatiche, distanziando le piante di 40 cm. In un terreno pesante, piantate su una leggera baulatura.
Consigli per la cura:
- Innaffiate moderatamente, evitando gli eccessi d'acqua. Tagliate la parte aerea a fine inverno.
- Lasciate che alcune spighe vadano a seme: la pianta si risemina da sola e si insedia a lungo.
Consigli per la raccolta:
- Raccogliete le foglie prima della fioritura, quando il loro aroma è al massimo. I fiori si raccolgono all'apertura e si essiccano molto bene.
Abbinamenti vantaggiosi:
Benefici per la biodiversità:
- È una delle piante più attrattive per api e bombi di tutto il giardino estivo: le sue spighe ronzano letteralmente, dalla mattina alla sera, per due mesi di fioritura.
- I suoi semi nutrono i cardellini in autunno se si lasciano gli steli in posizione.
- La sua tolleranza alla siccità la rende una buona candidata per i giardini a basso consumo d'acqua.
Utilizzo:
- Le sue foglie aromatizzano insalate, dessert, bevande e tisane; i suoi fiori, commestibili, decorano piacevolmente i piatti. Consultate i nostri articoli sui fiori commestibili.
- Pianta tradizionalmente utilizzata da lungo tempo dai popoli delle Grandi Pianure. Consultate le nostre piante medicinali da seminare.
Raccogliere i propri semi:
Lasciate che alcune spighe imbruniscano e si secchino completamente sulla pianta, quindi strofinatele sopra un contenitore: i minuscoli semi neri si staccano dai calici. Consultate come conservare i propri semi.
Impegno per la qualità: presso SemiSauvage - Permaculture, coltiviamo e selezioniamo i nostri semi seguendo il rispetto per la vita come filo conduttore. Insediati vicino ai vulcani dell'Alvernia, scegliamo varietà riproducibili e non ibride, testate per il loro tasso di germinazione, selezionate e confezionate con cura, senza alcun trattamento chimico. La nostra convinzione: restituire ai giardinieri la capacità di riseminare, anno dopo anno, semi che appartengano davvero a loro.
Offrite alle vostre api una delle loro piante preferite con questi semi di issopo anisato.
