Il cachi, noto anche come Kaki, Fico caque, Persimmon (in inglese) o Plaquemine del Giappone, è un maestoso albero da frutto originario dell'Asia. È coltivato da millenni per i suoi frutti arancioni carnosi e dolci. Con il suo fogliame infuocato in autunno e i suoi frutti sospesi sui rami spogli in inverno, è anche un albero molto ornamentale.
Questa specie decidua può raggiungere un'altezza di 6-10 metri e si distingue per il suo fogliame arancione in autunno e i suoi frutti arancioni a maturità. Molto ornamentale, il cachi è anche apprezzato per la sua rusticità e la coltivazione relativamente facile. Può anche essere coltivato come bonsai.
🌿 Utilizzo:
Il cachi è un frutto commestibile delizioso che può essere consumato fresco, essiccato o trasformato in marmellata, gelatina o pasta di frutta. Alcune varietà devono essere ben mature per perdere la loro astringenza.
🌱 Consigli di piantagione:
Stratificazione a freddo raccomandata: posizionare i semi in un mix umido in frigorifero per 1-3 mesi prima della semina.
Semina in vaso in primavera, a una temperatura di 20-25°C, in un substrato leggero e ben drenato. Germinazione tra 4 e 8 settimane.
Trapianto in piena terra dopo le ultime gelate, in posizione soleggiata.
Annaffiature regolari nei primi anni, poi distanziate: il cachi tollera la siccità una volta ben radicato.
L'albero può essere associato al fico, al melograno o all'mandorlo, in un giardino alimentare o in un frutteto familiare.
Il cachi simboleggia la saggezza, la pazienza e la prosperità in molte culture asiatiche. Viene spesso piantato nei giardini per la sua longevità e la generosità dei suoi frutti.
Simbolo di dolcezza, delicatezza ed eleganza rustica, la coda di lepre evoca i paesaggi mediterranei, la leggerezza e la serenità. Incarnano anche una forma di semplicità preziosa, spesso ricercata nell'arte floreale minimalista.
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