Psidium guajava
גויאבה, גויאבה מצויה, גויאבה: מקורה באמריקה הטרופית, וכיום היא מגודלת בכל האזורים החמים בעולם. ציפתה הוורדרדה מפיצה ניחוח בעוצמה נדירה — פרי בשל אחד מבשם חדר שלם. חדשות טובות לאקלים שלנו: היא מניבה היטב בעציץ כבר מגיל שנתיים.
מאפיינים:
-
פירות ארומטיים מאוד: קליפה צהבהבה ועבה וציפה ורדרדה בעלת ניחוח עז.
-
עלווה ירוקת-עד: עלים אליפטיים בצבע ירוק כהה, בעלי עורקים צהובים בולטים וצדם התחתון לבנבן ופלומתי.
-
הנבה מוקדמת: כבר מגיל שנתיים בעציץ, עם פירות בגודל זהה לפירות הגדלים באדמה.
-
תקופת הנבה ארוכה: צמח המטופל כראוי עשוי להניב עד ארבעים שנה.
אמצעי זהירות:
- היא עמידה רק עד -2°C: באקלים שלנו מגדלים אותה בעציץ שיש להכניס לחורף למרפסת סגורה או לחממה. רק בקורסיקה ובדרום הרחוק, באזורים מוגנים, אפשר לנסות לגדל אותה באדמה.
- באזור ממוזג, הפריחה וההנבה נותרות לא ודאיות: היבול לעולם אינו מובטח, אפילו עם טיפול טוב. זהו גם צמח בית יפהפה בעל עלווה ירוקת-עד.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: מקום מואר וחם מאוד, שמש מלאה מאחורי זכוכית או בחוץ בקיץ.
-
קרקע: עשירה, קלה ומנוקזת היטב. בעציץ, ערבבו מצע גידול עשיר עם חול וקומפוסט, והניחו שכבה טובה של כדורי חרסית בתחתית: הניקוז הוא גורם מכריע.
-
שיטה: אין צורך בריבוד בקור — המין הטרופי הזה זקוק דווקא לחום. השרו את הזרעים במשך 24 עד 48 שעות במים פושרים כדי לרכך את קליפתם הקשה, ולאחר מכן זרעו בעומק 1 ס"מ במצע הנשמר לח בטמפרטורה של 25–30°C. הנביטה איטית ולא אחידה: המתינו 3 עד 8 שבועות. ראו כיצד לזרוע זרעים.
הנחיות לשתילה:
- העבירו לעציץ טרקוטה בקוטר של 30 ס"מ לפחות, המווסת את הלחות טוב יותר מפלסטיק. החליפו עציץ מדי שנתיים או שלוש.
- היא מתאימה מאוד לגידול כשיח נמוך ולא כעץ: למעשה, זו הצורה המומלצת כדי להקל על הקטיף ולשמור על גודלה בעציץ.
הנחיות לטיפול:
- השקיה סדירה בתקופת הצמיחה, והפחתה ניכרת בחורף. רססו את העלווה בסביבה יבשה.
- הכניסו לחורף במקום מואר, בטמפרטורה שלא תרד לעולם מתחת ל־5°C. גזמו לאחר ההנבה כדי לשמור על צורה קומפקטית.
הנחיות לקטיף:
- קטפו את הפירות כאשר הקליפה משתנה מירוק לצהוב והם נכנעים מעט ללחיצה באצבע. בשלב זה הניחוח נעשה מורגש מאוד גם ממרחק: זהו הסימן הטוב ביותר לבשלות.
חשיבות למגוון הביולוגי:
- הפרחים הלבנים שלה, בעלי אבקנים רבים, עשירים מאוד באבקה ומושכים דבורים ודבורי בומבוס במהלך פעילותן בקיץ.
- כשהיא מגודלת בעציץ ללא כל טיפול, היא משתלבת בצורה מושלמת במרפסת המתנהלת לפי עקרונות הפרמקלצ'ר.
שימושים:
- פירות טריים, במיץ, בסורבה, בריבה או בממתק פירות — הניחוח שלהם נשמר היטב גם לאחר עיבוד. זהו גם צמח נוי יפהפה בעל עלווה ירוקת-עד.
איסוף זרעים משלכם:
הוציאו את הציפה מפרי בשל מאוד, הניחו לה לתסוס במשך יומיים עד שלושה במעט מים, ולאחר מכן שטפו היטב: הזרעים הקטנים והקשים הרבים ייפרדו אז מהציפה. יבשו אותם לפני האחסון. ראו כיצד לשמור את הזרעים שלכם.
מחויבות לאיכות: ב־SemiSauvage - Permaculture אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לעולם החי כעיקרון מנחה. אנו ממוקמים בקרבת הרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים הניתנים לריבוי ואינם היברידיים, שנבדקו על פי שיעור הנביטה שלהם, מוינו ונארזו בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
עץ פרי טרופי שמניב כבר מגיל שנתיים, אפילו בעציץ.
