במאמר זה 7
מדברים על «אדמה טובה» כאילו זו תכונה שיש לנו או שאין לנו. למעשה, קרקע מתוארת באמצעות שלושה מאפיינים בלתי תלויים: המרקם שלה (היחס בין חול, סילט וחרסית, שכמעט אינו משתנה), המבנה שלה (האופן שבו החלקיקים האלה מתחברים זה לזה, והוא משתנה הרבה ובמהירות), והpH שלה.
זו הבחנה יסודית שכמעט לא עושים: לא משנים את המרקם של הקרקע, אלא משפרים את המבנה שלה. הוספת חול לקרקע חרסיתית כדי «להקל» עליה היא אחת העצות הנפוצות ביותר וגם הבלתי מועילות ביותר בגינון.
זיהוי סוג הקרקע: שלוש בדיקות חינמיות
בדיקת הגליל (2 דקות)
קחו חופן אדמה מעט לחה, ללא אבנים, ולושו אותה.
- היא אינה מתגבשת ומתפוררת: קרקע חולית.
- היא יוצרת כדור אך לא גליל: קרקע סילטית.
- היא יוצרת גליל שנשבר כשמכופפים אותו: קרקע מאוזנת (סילט חרסיתי).
- היא יוצרת גליל שאפשר לכופף לטבעת בלי שיישבר: קרקע חרסיתית.
- היא רכה, קלה ומשאירה כתמים שחורים על האצבעות: קרקע עשירה בחומוס.
בדיקת הצנצנת (24 שעות)
- מלאו צנצנת ישרה עד שליש מגובהה באדמה מנופה, השלימו במים והוסיפו טיפה של נוזל כלים (היא מפזרת את הגושים).
- נערו במרץ במשך שתי דקות, ולאחר מכן הניחו לצנצנת לעמוד במשך 24 שעות בלי לגעת בה.
- מופיעות שלוש שכבות: החול שוקע לתחתית בתוך כמה דקות, הסילט בתוך כמה שעות, והחרסית אחרונה, בחלק העליון. החומר האורגני צף על פני המים.
מדדו בסרגל את עובייה של כל שכבה: כך תקבלו את האחוזים. בקרקע הנחשבת מאוזנת יש בערך 40% חול, 40% סילט ו-20% חרסית.
צמחים ביואינדיקטוריים
הצמחייה הספונטנית היא אמצעי אבחון חינמי וקבוע. היא מעידה פחות על המרקם ויותר על מצב האדמה — דבר שלעתים קרובות שימושי יותר.
| מה שצומח מעצמו | מה זה אומר על האדמה |
|---|---|
| סרפד, דבקה זיפנית, כף אווז | עשירה בחנקן ובחומר אורגני — בשורה טובה |
| שבטבט, סוף, נורית זוחלת | רוויית מים, מנוקזת גרוע, ולעיתים קרובות דחוסה בעומק |
| לחך, חיננית, פוטנטילה | דחוסה על פני השטח (דריכה, מעבר כלי רכב) |
| חומעה, מלכת האחו | כבדה, חרסיתית, לחה |
| פרג, חרדל בר | גירית, מאווררת היטב |
| שרך עיט, אברש, חומעה בר | חומצית |
זו השליטה של מין באזור שמספקת סימן אמין, ולא עצם נוכחותו.
ארבעת הסוגים העיקריים, ומה באמת צריך לעשות איתם
אדמה חרסיתית
זיהוי — נדבקת לנעליים במזג אוויר לח, מתקשה ונסדקת בקיץ. קשה לעבד אותה.
יתרונותיה האמיתיים, שלעתים שוכחים לציין: זו האדמה הפורייה ביותר שיש. חלקיקי החרסית נושאים מטענים שליליים הלוכדים חומרי הזנה ומונעים את שטיפתם בגשם. זו גם האדמה העמידה ביותר לבצורת לאחר שהמבנה שלה התייצב.
חסרונותיה — מתחממת באיחור באביב, נחנקת בחורף, ומת compactת אם מעבדים אותה כשהיא רטובה.
מה שעובד: קומפוסט בשל על פני השטח בכל סתיו, חיפוי קבוע, זבל ירוק בעל שורש שיפודי (צנונית מספוא, אספסת) שחודר לשכבות הדחוסות. סידן (סיד כבוי, אפר עץ בכמות קטנה) מעודד פלוקולציה — חלקיקי החרסית מתלכדים לגושים, והאדמה נעשית נוחה לעיבוד.
זו העצה הנפוצה והמזיקה ביותר בגינון. חול + חרסית + מים יוצרים חומר הדומה לבטון. כדי לשנות באמת את המרקם, יהיה צורך להוסיף כמויות עצומות; בכמות קטנה רק מחמירים את הבעיה. אי־אפשר לתקן את המרקם — עובדים על המבנה.
אדמה חולית
זיהוי — גרגרים הנראים לעין, זורמים בין האצבעות ואינם נדבקים לעולם.
יתרונות — מתחמם מוקדם (יבולים מוקדמים), קל לעיבוד בכל עונה, אידיאלי לירקות שורש שמתפתחים בו ישרים.
חסרונות — אינה אוצרת מים או חומרי הזנה, והם מחלחלים אל מחוץ לטווח השורשים בכל גשם.
מה עובד: חומר אורגני, באופן קבוע ובכמויות קטנות במקום תוספת שנתית גדולה שתעבור מינרליזציה מהר מדי. חיפוי עבה וקבוע. זבל ירוק בכיסוי רציף — קרקע חולית חשופה מאבדת את פוריותה בעונה אחת. ראו את זרעי הזבל הירוק שלנו.
דיוק מועיל: תוספות חרסית (בנטוניט) אכן פועלות בכיוון הזה, בניגוד להוספת חול לחרסית. זה יקר, אך עמיד לאורך זמן.
קרקע סילטית
זיהוי — מרקם קמחי, רך כמו טלק כשהוא יבש.
יתרונות — הפורייה והקלה ביותר לעיבוד, לפחות על הנייר: אצירת מים טובה ואוורור טוב.
החיסרון הייחודי שלה — היסחפות והתקרמות פני הקרקע. תחת פגיעת הגשם, החלקיקים העדינים מסתדרים מחדש לקרום אטום על פני השטח, שחונק את הנבטים וגורם למים לזרום על פני הקרקע. זו הבעיה מספר 1 של קרקעות סילטיות, ויש לה פתרון יחיד: לעולם לא להשאיר את הקרקע חשופה. חיפוי, כיסוי צמחי, זבל ירוק — הכול עדיף על אדמה חשופה.
קרקע הומית
זיהוי — כהה מאוד, קל, ספוגי, עם ריח בולט של קרקע יער.
יתרונות — אצירת מים מצוינת, פעילות מיקרוביאלית אינטנסיבית ומבנה יוצא מן הכלל.
חסרונות — לרוב חומצי, ולעיתים דל במינרלים מסוימים למרות העושר האורגני שלו.
מה עובד: סיוד קל אם ה־pH יורד מתחת ל־5.5, הוספת אפר עץ (אשלג וסידן), ובחירת גידולים מתאימים במקום לנסות לתקן בכל מחיר.
ה־pH, המדד ששוכחים
המרקם קובע את המבנה; ה־pH קובע מה הצמח יכול לספוג בפועל. ייתכן שקרקע תהיה עשירה בברזל, ובכל זאת הצמח יסבול ממחסור בו, פשוט משום שה־pH מונע את קליטתו.
- pH מתחת ל־5.5 — חומצי. זרחן וסידן זמינים במידה מועטה, והפעילות החיידקית מואטת.
- pH 6 עד 7 — הטווח האידיאלי עבור הרוב המכריע של הירקות.
- pH מעל 7.5 — גירי. ברזל, מנגן ואבץ אינם זמינים: זהו הגורם לכלורוזיס (עלים צהובים עם עורקים ירוקים).
ערכת בדיקה עולה כמה אירו במשתלה וניתן להשתמש בה שוב ושוב. תיקון ה־pH אטי: חשבו על שנה עד שנתיים לכל חצי יחידה, באמצעות סיד להעלאה, קומפוסט מעלים או מחטי אורן להורדה קלה.
תפוחי אדמה, עגבניות ופטל אוהבים חומציות; כרובים, קטניות ובצלים מעדיפים קרקעות גירניות. בחירת גידולים מתאימים זולה ומהירה יותר מתיקון ה־pH.
המבנה: הדבר שבאמת נתון לשליטתכם
קרקע בעלת מבנה טוב מזוהה לפי הרגוביות שלה — מצרפים בגודל של כמה מילימטרים שמתפוררים בין האצבעות בלי להפוך לאבק. האוויר והמים זורמים בין הרגוביות האלה; בתוכן חיים המיקרואורגניזמים.
המצרפים האלה מודבקים ממש באמצעות חומרים שמייצרים יצורי הקרקע: ריר של שלשולי אדמה, קורים וגליקופרוטאינים של פטריות, והפרשות חיידקיות. במילים אחרות, המבנה אינו תכונה פיזיקלית של הקרקע, אלא תוצר של פעילותה הביולוגית. לכן הוא מתפרק בתוך דקות ספורות של עיבוד באמצעות מתחחת, ונבנה מחדש במשך כמה שנים של כיסוי קבוע.
שלוש פעולות, בלי קשר לסוג הקרקע שלכם:
- לעולם אין להפוך את הקרקע — לאוורר באמצעות קלשון אוורור בלי להפוך את השכבות.
- לעולם אין להשאיר את הקרקע חשופה — חיפוי או כיסוי צמחי באופן קבוע.
- לעולם אין לדרוך על אזורי הגידול — לכן הערוגות ברוחב מרבי של 1,20 מ׳, עם שבילים ייעודיים.
הפירוט על החיים התת-קרקעיים האלה נמצא ב־יסודות הקרקע החיה.
אילו גידולים מתאימים לאיזו קרקע
| סוג הקרקע | להעדיף | להימנע ללא תיקון |
|---|---|---|
| חרסיתי | כרובים, כרישות, סלקים, תרד, פול, ארטישוק | גזרים ארוכים, גזרים לבנים (שורשים מעוותים) |
| חולי | גזרים, צנוניות, גזרים לבנים, בצלים, תפוחי אדמה, אספרגוס | כרובים ודלועיים (צורכים יותר מדי מים) |
| טין | כמעט הכול | כלום, אך חובה לחפות |
| עשירה בחומוס | דלועיים, חסות, צמחי תבלין, שעועית ופירות יער | ירקות הדורשים pH גבוה (כרובים ללא סיד) |
לקרקעות קשות, ראו גם אילו זרעים מתאימים לקרקע ענייה ויבשה? ואת מבחר הצמחים העמידים ליובש שלנו.
שאלות נפוצות
הקרקע שלי חרסיתית, האם עליי ליצור ערוגות מוגבהות?
זה אכן המקרה שבו לערוגה מוגבהת יש את התועלת הרבה ביותר: היא מנקזת ומחממת את הקרקע מוקדם יותר באביב. בקרקע חולית, לעומת זאת, היא תהיה מנוגדת למטרה. ראו גידול בערוגה מוגבהת.
כמה זמן נדרש לשיפור הקרקע?
ההשפעות הראשונות על המבנה מורגשות כבר בשנה השנייה לחיפוי קבוע. שיעור החומר האורגני, לעומת זאת, עולה באיטיות — בסדר גודל של כמה עשיריות האחוז בשנה בתנאים טובים. זהו תהליך יסודי, לא תיקון.
האם אפשר לערבב כמה סוגי קרקע כדי לקבל קרקע מאוזנת?
בקנה מידה של אדנית או מכל גידול, כן. בקנה מידה של גינה, הכמויות הנדרשות אינן סבירות. עדיף לעבוד על מבנה הקרקע הקיימת.
האם צריך לבדוק את הקרקע במעבדה?
לעיתים נדירות יש בכך צורך בגינת ירק ביתית — שלושת המבחנים המתוארים כאן מספיקים. בדיקה הופכת למועילה אם אתם מבחינים בתסמיני מחסור מתמשכים למרות תוספות סדירות, או במקרה של חשד לזיהום (אתר תעשייתי לשעבר, סמוך לכביש עמוס מאוד).
כדאי לזכור
המרקם שלכם הוא כפי שהוא — קבלו אותו ובחרו את הגידולים בהתאם. המבנה, לעומת זאת, תלוי בכם לחלוטין, ושלושה צעדים מספיקים: לא להפוך את הקרקע, לא להשאיר אותה חשופה, לא לדרוך עליה. קרקע חרסיתית שמטופלת היטב עולה על קרקע סילטית שעברה התעללות.
להעמקה
- הכנת קומפוסט: הזנת הקרקע באמצעות חיקוי הטבע
- זריעת זבל ירוק: יתרונות, סוגים ולוח זמנים
- הקמת גינת ירק ללא השקיה
- איך להקים גינת ירק בפרמקלצ'ר?
לעיבוד עדין של הקרקע שלכם: הזבל הירוק שלנו, וזרעי הירקות שלנו לבחירה בהתאם לקרקע שלכם.
השאר תגובה
Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.