Citrullus lanatus « Sugar Baby »
אבטיח Sugar Baby, מלון מים: זן זה, שנוצר בארצות הברית בשנות ה־50, נועד לגינות ולאקלים עם עונת גידול קצרה. בעוד שאבטיחים קלאסיים זקוקים לקיצים ארוכים ולשטח רב, Sugar Baby מניב פירות במשקל 3–4 ק״ג במחזור מהיר בהרבה — ולכן אפשר לגדל אותו הרבה מעבר לדרום צרפת.
מאפיינים:
-
פירות בגודל סביר: 3–4 ק״ג, מעט אובליים, בעלי קליפה ירוקה כהה ואחידה.
-
בשר אדום ומתוק: מוצק, עסיסי, עם מעט גרעינים שחורים.
-
מוקדם מאוד: מחזור הגידול הקצר מאפשר להצליח לגדל אותו גם באקלים חם פחות.
-
עמיד לבצורת: לאחר שהתבסס, הוא מתמודד היטב עם קיצים יבשים.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: שמש מלאה, במקום חם ומוגן — זהו התנאי הראשון לפרי מתוק.
-
קרקע: עשירה, עמוקה, אוורירית וחולית למדי, עם ניקוז טוב. זהו צמח תובעני: בור שתילה מלא בקומפוסט בשל עושה את כל ההבדל. הוא רגיש למים עומדים באזור צוואר השורש.
-
שיטה: זרעו בעציצים אישיים תחת מחסה בטמפרטורה של 22–25°C החל מאפריל, בעומק 2 ס״מ, כשהזרע מונח על צדו. השריה של 12 שעות במים פושרים מאיצה את הנביטה. ראו כיצד לזרוע את הזרעים.
הנחיות לשתילה:
- שתלו מחדש במאי–יוני יחד עם גוש השורשים, בלי להפריע לשורשים, בבורות מלאים בקומפוסט ובמרווחים של 1–2 מטרים. חיפוי כהה מחמם את הקרקע ומאיץ במידה ניכרת את יצירת הפירות.
הנחיות לטיפול:
- השקו בנדיבות במהלך הצמיחה, ואז הפחיתו מאוד את ההשקיה ברגע שהפירות מתחילים לגדול: כך מתרכזים הסוכרים. עודף מים בסוף המחזור מניב אבטיחים תפלים.
- הגבילו את הצמח ל־3 או 4 פירות, והניחו רעף או קרש מתחת לכל אחד מהם כדי לבודד אותם מהקרקע הלחה.
הנחיות לקטיף:
- שלושה סימנים מצטברים מעידים על הבשלה: הקנוקנת הקרובה ביותר לפרי התייבשה, הכתם שעל הקרקע הפך מלבן לצהוב־קרמי, והפרי משמיע צליל חלול כשמקישים עליו. האבטיח אינו ממשיך להבשיל לאחר הקטיף.
שכנים מועילים:
חשיבות למגוון הביולוגי:
- כמו המלון, הוא תלוי לחלוטין בדבורים לצורך יצירת פירות: בלי מאביקים, אין אבטיחים. זהו טיעון מצוין לזריעת פרחים עשירי צוף בקרבת מקום.
- העלווה הפרושה שלו מכסה שטח נרחב ומגינה על הקרקע מפני התייבשות בקיץ.
שימוש:
- טרי ומצונן היטב, בסלט עם גבינת פטה ונענע, כמיץ או כסורבה. הקליפה הלבנה מתאימה מאוד להכנת ריבה מסוכרת — מתכון מסורתי שמונע בזבוז.
איסוף זרעים עצמאית:
הוציאו את הגרעינים השחורים מפרי בשל לחלוטין, שטפו אותם כדי להסיר את הציפה וייבשו אותם כשהם פרושים במשך כמה ימים. אבטיחים מכליאים זה עם זה בין זנים, אך לא עם מלונים או דלועיים. ראו כיצד לשמור את הזרעים.
מחויבות לאיכות: ב־SemiSauvage - פרמקלצ'ר אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לחיים כעיקרון מנחה. אנו ממוקמים סמוך להרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים הניתנים לריבוי ואינם היברידיים, שנבדקו לפי שיעור הנביטה שלהם, מוינו ונארזו בקפידה, ללא כל טיפול כימי. האמונה שלנו: להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
אבטיח בהישג ידם של גינות בצפון ובדרום כאחד.
