Pyöreän violetin retiisin siemenet (Raphanus sativus)

Raphanus sativus

Pyöreä violetti retiisi, Gournayn violetti retiisi, purppuraretiisi: sen syvänvioletti kuori erottuu kirkkaanvalkoisesta sisuksesta — kahtia leikattuna se tekee aina vaikutuksen raakasalaattilautasella. Vanha kevätlajike saavuttaa satokypsyyden noin 40 päivässä.

Ominaisuudet:

• Violetin ja valkoisen kontrasti: erittäin koristeellinen viipaleina tai kahtia leikattuna.
• Hyvä maku: rapea, kohtalaisen ja selkeän tulinen.
• Kypsyy 40 päivässä: erittäin nopea sato, ihanteellinen aloittelijalle.
• Sopii kasvatettavaksi istutusastiassa: täydellinen terassille tai parvekkeelle.

Kylvöohjeet:

• Kasvupaikka: aurinkoinen tai lämpimällä säällä lauhkeassa ilmastossa puolivarjoinen.
• Maaperä: tuore, kuohkea, runsasmultainen ja hyvin ojitettu, mieluiten hieman hiekkainen. Vältä kiviä, jotka vääristävät juurta, sekä tuoretta lantaa, joka saa juuren haaroittumaan.
• Menetelmä: kylvä suoraan avomaalle 1 cm:n syvyyteen ja jätä rivien väliin 10–15 cm. Kylvä harvaan ja porrasta kylvöjä kahden viikon välein. Katso kuinka siemenet kylvetään.

Hoito-ohjeet:

• Harvenna 4 cm:n välein, jos kylvös on tiheä. Pidä multa kosteana mutta älä märkänä.
• Ratkaiseva tekijä: tasainen vedensaanti. Vettä kaipaava retiisi muuttuu tuliseksi, ontoksi ja kuituiseksi — tämä on epäonnistumisten yleisin syy.

Sadonkorjuuohjeet:

• Korjaa heti, kun retiisit ovat saavuttaneet sopivan koon, yleensä 4–6 viikon kuluttua. Älä odota: juuri koveroutuu nopeasti.
• Naateista voi valmistaa keittoa tai pestoa.

Hyödylliset yhdistelmät:

• Porkkanan kanssa kylvettynä se itää nopeasti ja merkitsee rivin. Vältä kurkkujen ja kesäkurpitsojen läheisyyttä. Katso myös pyöreä keltainen retiisi ja hyödylliset kasvisyhdistelmät kasvimaalla.

Hyöty luonnon monimuotoisuudelle:

• Kukintaan jätettynä se tuottaa valkoisia tai lilansävyisiä kukkia, joissa mehiläiset ja kukkakärpäset vierailevat ahkerasti. Niiden toukat syövät kirvoja.
• Sen vihreitä, rapeita ja pippurisen makuisia lituja voi napostella raakana aperitiivina.

Käyttö:

• Raakana suolan kanssa, voin kera leivällä, salaatissa tai pikkelöitynä — etikka korostaa sen violettia väriä.

Omien siementen kerääminen:
Anna muutaman taimen kukkia ja muodostaa sitten pulleat lidut. Kerää ne täysin kuivina ja irrota siemenet. Huomioi, että Raphanus sativus -kasvit risteytyvät keskenään: eristä siementuotantoon jätetty kasvi muista retiiseistä. Katso kuinka siemeniä säilytetään.

Sitoumuksemme laatuun: SemiSauvage - Permaculturella viljelemme ja valikoimme siemenemme elämän kunnioittaminen johtotähtenämme. Auvergnen tulivuorten lähellä toimivina valitsemme lisääntymiskykyisiä, ei-hybridilajikkeita, joiden itävyys on testattu. Siemenet lajitellaan ja pakataan huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille tulee palauttaa mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.

Vanha, syvänvioletti retiisi, joka valmistuu kuudessa viikossa.