Puolipitkän retiisin siemenet (Raphanus sativus)

Raphanus sativus

Puolipitkä retiisi, vaaleanpunainen puolipitkä valkokärkinen retiisi, joka kuukauden retiisi: tämä on vihannes, joka opettaa kärsivällisyyttä kärsimättömille — tai pikemminkin päinvastoin. Tänään kylvettynä se korjataan kolmesta kuuteen viikossa, joten se sopii ihanteellisesti aloittelijoille, tyhjän rivin täytteeksi tai lasten puutarhakasvatukseen.

Ominaisuudet:

• Erittäin nopea kasvu: kylvöstä lautaselle 3–6 viikkoa.
• Pitkulainen juuri: vaaleanpunainen valkokärkinen, rapea ja hieman tulinen.
• Ruukkukasvatus: sopii erinomaisesti istutuslaatikoihin, terasseille ja parvekkeille.
• Hajautetut kylvöt: maaliskuusta syyskuuhun, jatkuvan sadon saamiseksi.

Kylvöohjeet:

• Kasvupaikka: aurinkoinen tai keskikesällä hieman varjoinen — kuumuus tekee retiisistä tulisen ja ontelon.
• Maaperä: tuore, kuohkea, humuspitoinen, hyvin ojitettu ja kivetön, sillä kivet vääristävät juurta. Älä koskaan lisää tuoretta lantaa, joka saa juuren haaroittumaan.
• Menetelmä: kylvä harvaan suoraan kasvupaikalle vain 1 cm:n syvyyteen. Kylvä pieniä määriä kerrallaan kahden viikon välein: se on paljon tehokkaampaa kuin yksi suuri kylvö, jonka sato valmistuu kaikki samaan aikaan. Katso miten siemenet kylvetään.

Hoito-ohjeet:

• Harvenna 4 cm:n välein, jos kylvös on liian tiheä: liian lähekkäin kasvavat retiisit kasvattavat lehtiä eivätkä juuria.
• Ratkaiseva asia: kastele usein äläkä koskaan anna maan kuivua. Janoinen retiisi muuttuu tuliseksi, säikeiseksi ja ontoksi — tämä on epäonnistumisten yleisin syy.

Sadonkorjuuohjeet:

• Korjaa nuorena ja viipymättä: optimaalisen kasvuvaiheen jälkeen juuri onttoontuu ja muuttuu muutamassa päivässä sienimäiseksi.
• Naateista ei tarvitse luopua: niistä saa erinomaista keittoa ja pestoa.

Hyödylliset yhdistelmät:

• Kun se kylvetään seoksena porkkanan kanssa, se itää nopeasti ja merkitsee rivin — vanha niksi: retiisit korjataan ennen kuin porkkanat tarvitsevat tilaa. Vältä kurkkujen ja kesäkurpitsojen läheisyyttä. Katso kasvimaalla hyödylliset kasvikumppanuudet.

Hyöty luonnon monimuotoisuudelle:

• Kukintaan jätettynä se tuottaa valkoisia–liilanvärisiä kukkia, joissa mehiläiset ja kukkakärpäset vierailevat ahkerasti. Niiden toukat syövät kirvoja.
• Sen vihreät, rapeat ja pippuriset lidut ovat muuten syötäviä raakana — jälleen yksi syy antaa sen kukkia.

Käyttö:

• Raakana suolan kanssa naposteltuna, voin kera leivän päällä, salaatissa tai pikkelöitynä. Naateista saa keittoa tai pestoa, ja raakoja lituja voi tarjota aperitiiviksi.

Omien siementen korjaaminen:
Anna muutaman taimen kukkia ja muodostaa sitten pullistuneet lidut. Kerää ne täysin kuivina ja irrota siemenet. Huomio: Raphanus sativus -kasvit risteytyvät keskenään, joten eristä siementuotantoon valitsemasi kasvit muista retiiseistä. Katso miten siemeniä säilytetään.

Sitoumuksemme laatuun: SemiSauvage - Permaculturella viljelemme ja valikoimme siemenemme elävää luontoa kunnioittaen. Auvergnen tulivuorten lähellä toimivina valitsemme lisääntymiskykyisiä, ei-hybridilajikkeita, testaamme niiden itävyyden, lajittelemme ja pakkaamme ne huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille on palautettava mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.

Kauden ensimmäinen ja kasvimaalta nopeimmin korjattava sato.