Pyöreän kesäkurpitsan siemenet (Cucurbita pepo)

Cucurbita pepo

Pyöreä kesäkurpitsa, Nizzan pyöreähedelmäinen kesäkurpitsa, kultainen omena: sen pallomainen muoto ei ole pelkkä erikoisuus — tämä on täytettävä kesäkurpitsa parhaimmillaan. Siinä missä pitkä kesäkurpitsa koverretaan veneen muotoon, tämä leikataan auki kuin pieni hattu ja täytetään kokonaan.

Ominaisuudet:

• Pallomainen muoto: ihanteellinen täytettäväksi, korjataan tennispallon kokoisena.
• Vanha lajike: Etelä-Ranskasta peräisin oleva perinteinen, siemenlisäykseen soveltuva lajike.
• Erittäin satoisa: helppo kasvattaa, sopii sekä aloittelijoille että kokeneille puutarhureille.
• Syötävät kukat: herkullisia friteerattuina.

Varotoimet:

• Kuten kaikki kurkkukasvit, myös tämä voi sisältää erittäin kitkerissä hedelmissä ruoansulatuselimistöä ärsyttäviä cucurbitasiineja. Maista aina pieni pala raakana: jos kitkeryys on voimakasta, heitä koko hedelmä pois.

Kylvöohjeet:

• Kasvupaikka: lämmin ja aurinkoinen.
• Maa: kevyt, hyvin ojitettu ja erittäin runsasmultainen. Runsas määrä kypsää kompostia on ratkaisevan tärkeä, sillä kasvi on erittäin ravinteikasvuinen. Se kärsii veden seisomisesta tyvellä.
• Menetelmä: kylvä ruukkuihin suojattuun paikkaan huhtikuusta alkaen 20 °C:ssa tai suoraan kasvupaikalle viimeisten hallojen jälkeen, 2–3 cm:n syvyyteen, siemen lappeelleen asetettuna. Katso miten siemenet kylvetään.

Istutusohjeet:

• Istuta taimet hallojen jälkeen metrin välein. Levitä paksu kate, joka säilyttää kosteuden ja pitää hedelmät puhtaina.

Hoito-ohjeet:

• Kastele runsaasti tyvelle kastelematta lehtiä — näin härmä leviää.
• Käytä runsaasti katetta: kesäkurpitsa tarvitsee paljon vettä aivan kuten kompostiakin.

Sadonkorjuuohjeet:

• Korjaa tennispallon kokoisena, halkaisijaltaan noin 10 cm:n suuruisena. Suurempana siihen muodostuu paljon siemeniä ja malto muuttuu pumpulimaiseksi — tämä on tämän muodon tyypillinen haittapuoli.
• Poimi hedelmät hyvin säännöllisesti: jokainen kasviin jätetty hedelmä hidastaa seuraavien kasvua.

Hyödylliset kasviyhdistelmät:

• Se viihtyy hyvin kaalin, salkopapujen ja makean maissin kanssa. Vältä perunan, retiisin ja kurkun välitöntä läheisyyttä. Katso kasviyhdistelmät keittiöpuutarhassa.

Hyöty luonnon monimuotoisuudelle:

• Sen suuret keltaiset kukat tarjoavat runsaasti siitepölyä ja mettä mehiläisille ja kimalaisille aikaisin aamulla.
• Laajalle levittäytyvä lehvästö peittää maan, rajoittaa rikkakasveja ja tarjoaa suojaa hyödylliselle pieneliöstölle.

Käyttö:

• Uunissa täytettynä se pääsee oikeuksiinsa. Se on myös herkullista gratinoituna, paistettuna tai hyvin nuorena raakana salaatissa. Kukat sopivat friteerattaviksi.

Omien siementen kerääminen:
Anna yhden hedelmän kasvaa, kunnes kuori on täysin kovettunut. Ota sitten siemenet talteen, huuhtele ne ja kuivaa tasolla. Huomio: Cucurbita pepo -lajikkeet risteytyvät hyvin helposti keskenään — eristä siemenviljelyyn tarkoitettu kasvi muista kesäkurpitsoista ja koristekurpitsoista. Katso miten siemeniä säilytetään.

Sitoumuksemme laatuun: SemiSauvage - Permaculture -yrityksessä viljelemme ja valikoimme siemenemme elämän kunnioittaminen ohjenuoranamme. Auvergnen tulivuorten lähellä sijaitsevalla tilallamme valitsemme siemenlisäykseen soveltuvia, ei-hybridilajikkeita, testaamme niiden itävyyden, lajittelemme ja pakkaamme ne huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille on palautettava mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.

Täytettäväksi tehty kesäkurpitsa.