Ocimum basilicum 'Purpurascens'
Purppurabasilika, musta basilika, dark opal: väritys johtuu antosyaaneista, samoista pigmenteistä kuin punakaalissa. Näyttävän ulkonäkönsä lisäksi sen tuoksu on hieman mausteisempi ja neilikkamaisempi kuin vihreän basilikan – ja se värjää etikan tai öljyn upeasti rubiininpunaiseksi.
Ominaisuudet:
-
Tummanpurppurainen lehdistö: lähes musta, erittäin koristeellinen kasvimaalla ja istutusastiassa.
-
Mausteinen tuoksu: voimakkaampi ja hieman neilikkamaisempi kuin tavallisella basilikalla.
-
Helppo kasvattaa: ruukussa tai avomaalla, sisällä tai ulkona.
-
Arka pakkaselle: meidän ilmastossamme yksivuotinen ja häviää ensimmäisten hallojen aikaan.
Kylvöohjeet:
-
Kasvupaikka: täysi aurinko ja lämpö – ne voimistavat purppuran väriä. Varjossa lehdistö vihertyy.
-
Maaperä: kevyt, runsasmultainen, tuore ja hyvin ojitettu. Kuten kaikki basilikat, se pitää ravinteikkaasta maasta, joka ei kuivu; kompostilisä hyödyttää sitä. Se kärsii seisovasta vedestä.
-
Menetelmä: kylvä huhti–kesäkuussa taimipottiin suojan alle 20 °C:n lämpötilassa tai suoraan kasvupaikalle viimeisten hallojen jälkeen – etelässä jo huhtikuun puolivälistä, muualla mieluummin touko- tai kesäkuussa. Peitä vain kevyesti. Katso kuinka siemenet kylvetään.
Istutusohjeet:
- Istuta taimet 25 cm:n välein. Tumma lehdistö muodostaa upean kontrastin istutusastiassa vaaleiden kukkien tai vihreän basilikan kanssa.
Hoito-ohjeet:
- Pidä multa hieman kosteana kastelemalla aamuisin tyveltä ja välttäen lehdistön kastelua.
-
Kaiken muuttava toimenpide: latvo varret säännöllisesti lehtiparin yläpuolelta ja poista kukkanuput heti niiden ilmestyessä. Näin kasvi haaroittuu ja satoa saa korjata useita kuukausia pidempään.
Sadonkorjuuohjeet:
- Poimi lehtiä vähitellen aloittaen ylhäältä. Ne säilyvät pakastettuina paljon paremmin kuin kuivattuina.
Hyödylliset kasviyhdistelmät:
Hyöty luonnon monimuotoisuudelle:
- Anna yhden tai kahden taimen kukkia kasvukauden lopulla: niiden vaaleanpunaiset ja purppuranväriset kukinnot ovat mehiläisten ja kimalaisten suosiossa.
- Sen tuoksu karkottaa useita lähikasvien tuholaisia. Tutustu karkottaviin kasveihimme.
Käyttö:
- Salaatteihin, kastikkeisiin, pizzoihin ja pastaan kuten vihreää basilikaa, mutta huomattavasti näyttävämmällä vaikutuksella. Sen erityinen käyttötarkoitus ovat maustetut etikat ja öljyt, jotka se värjää muutamassa päivässä syvän rubiininpunaisiksi.
- Perinteinen lääkekasvi, jota on käytetty rohdoskasvina jo antiikin ajoista lähtien. Tutustu kylvettäviin lääkekasveihimme.
Omien siementen kerääminen:
Anna muutaman kukinnon kuivua täysin kasvissa, kunnes ne muuttuvat ruskeiksi, ja hiero niitä sitten astian päällä. Huomio: basilikat risteytyvät erittäin helposti. Eristä siementaimi, jos kasvatat useita lajikkeita, muuten purppuranväri voi kadota. Katso kuinka siemeniä säilytetään.
Sitoumuksemme laatuun: SemiSauvage - Permaculturella viljelemme ja valikoimme siemenemme elävän luonnon kunnioittaminen johtotähtenämme. Auvergnen tulivuorten lähellä toimivina valitsemme lisääntymiskykyisiä ja risteyttämättömiä lajikkeita, testaamme niiden itävyyden, lajittelemme ja pakkaamme ne huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille on palautettava mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.
Basilika, joka värjää etikat rubiininpunaisiksi.
