Sitruunakurkun siemeniä (Cucumis sativus)

Cucumis sativus ”Lemon”

Sitruunakurkku, omenakurkku, Crystal Apple: älä anna nimen hämätä, sillä se ei maistu lainkaan sitruunalta. Tämä vanha lajike on saanut lempinimensä pyöreistä, vaaleankeltaisista hedelmistään, jotka ovat tennispallon kokoisia. Sen malto on mieto, hyvin vähän karvas ja helpommin sulava kuin pitkien kurkkujen — jälleen yksi syy ottaa se takaisin kasvimaalle.

Ominaisuudet:

• Pyöreät ja keltaiset hedelmät: noin 6–8 cm, erittäin näyttäviä tarjottaviksi.
• Mieto malto: vain vähän karvas ja helposti sulava, ohutkuorinen eikä kuorimista tarvita.
• Vanha lajike: siemenlisättävä, erittäin satoisa ja kurkuksi kestävä.
• Yksittäinen koko: yksi hedelmä vastaa yhtä annosta, joten tähteitä syntyy vähemmän.

Kylvöohjeet:

• Kasvupaikka: lämmin, aurinkoinen ja tuulelta suojattu.
• Maaperä: runsasmultainen, syvä, tuore ja hyvin ojitettu. Kuten kaikki kurkut, se tarvitsee paljon vettä ja eloperäistä ainesta: runsas annos kypsää kompostia on ratkaisevan tärkeä.
• Menetelmä: kylvä ruukkuihin suojassa huhtikuusta alkaen 20–22 °C:ssa tai suoraan kasvupaikalle hallojen jälkeen, 2 cm:n syvyyteen ja siemen kyljelleen asetettuna. Katso miten siemenet kylvetään.

Istutusohjeet:

• Istuta taimet hallojen jälkeen 60 cm:n välein. Tue kasvi säleikköön: pyöreät hedelmät riippuvat kauniisti, pysyvät puhtaina ja lehdet kuivuvat nopeammin, mikä vähentää tauteja.

Hoito-ohjeet:

• Kastele runsaasti ja säännöllisesti tyveltä kastelematta lehtiä. Kuivuusstressi tekee hedelmistä karvaita.
• Levitä runsaasti katetta, jotta maa pysyy kosteana ja viileänä.

Sadonkorjuuohjeet:

• Korjaa hedelmät, kun ne ovat vielä vaaleankeltaisia, ennen kuin ne muuttuvat kirkkaankeltaisiksi: tässä myöhäisessä vaiheessa kuori kovettuu ja siemenet kehittyvät. Tämä on lajikkeen tärkein sudenkuoppa.
• Poimi hedelmiä hyvin säännöllisesti, jotta sato jatkuu.

Hyödylliset kumppanit:

• Se viihtyy hyvin papujen, maissin ja tyvelle istutetun salaatin kanssa. Vältä kesäkurpitsojen ja perunoiden läheisyyttä. Katso myös Marketmore-kurkku ja kasvimaalla hyödylliset yhdistelmät.

Hyöty luonnon monimuotoisuudelle:

• Sen keltaiset kukat houkuttelevat runsaasti mehiläisiä, joista hedelmien muodostuminen on täysin riippuvaista.
• Korkealle tuettuna se muodostaa kasviverhon, joka tarjoaa suojaa hyötyeliöille ja varjostaa herkempiä kasveja.

Käyttö:

• Raakana salaatissa kuorimatta, koverrettuna ja täytettynä pienen astian tapaan tai pikkelöitynä. Pyöreän muotonsa ansiosta se on erittäin koristeellinen kokonaisena tarjottuna.

Omien siementen kerääminen:
Anna yhden hedelmän kellastua täysin ja pehmetä kasvissa. Irrota siemenet, anna niiden käydä kaksi päivää pienessä vesimäärässä, huuhtele ja kuivaa. Se risteytyy muiden kurkkujen kanssa, mutta ei melonien eikä kurpitsojen kanssa. Katso miten siemeniä säilytetään.

Laatusitoumuksemme: SemiSauvage - Permaculture -yrityksessä viljelemme ja valikoimme siemenemme kunnioittaen kaikkea elävää. Auvergnen tulivuorten läheisyydessä toimivina valitsemme siemenlisättäviä, ei-hybridilajikkeita, joiden itävyys testataan. Siemenet lajitellaan ja pakataan huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille on palautettava mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.

Pyöreä ja kullanhohtoinen kurkku, joka yllättää aina ruokapöydässä.