Urtica dioica
Nokkonen, iso nokkonen, kaksikotinen nokkonen, polttava nokkonen: puutarhan hyljeksitty kasvi on todellisuudessa yksi sen hyödyllisimmistä kasveista. Sen poltinkarvat ovat pieniä piidioksidista valmistettuja ampulleja, jotka rikkoutuvat kosketuksessa – huomattava puolustusmekanismi, joka ei estä sen käyttöä ruoanlaitossa eikä tekemästä siitä kasvimaasi parasta ilmaislannoitetta.
Ominaisuudet:
-
Kestävä monivuotinen: Euraasiasta peräisin oleva ruohovartinen kasvi muodostaa juurakoidensa avulla pitkäikäisiä kasvustoja.
-
Kolme käyttötapaa: vihannes, nestemäinen lannoite ja luonnon monimuotoisuuden turvapaikka.
-
Typpipitoinen: nokkoskäyte on puutarhureiden tuntema luonnonmukainen lannoite.
-
Erittäin helppo: se kasvaa itsestään, kunhan sille annetaan oma paikka.
Varotoimet:
- Sen poltinkarvat aiheuttavat kosketuksessa kutinaa: käytä käsineitä ja pitkähihaisia vaatteita kerätessäsi ja käsitellessäsi sitä.
- Keittäminen, kuivaaminen tai pelkkä kaulimella käsittely tuhoaa polttavuuden kokonaan – kypsennettynä se ei polta lainkaan.
- Se leviää rönsyillen: sen juurakot valtaavat nopeasti alaa. Varaa sille rajattu paikka sen sijaan, että istuttaisit sen viljelykasvien keskelle.
Kylvöohjeet:
-
Kasvupaikka: puolivarjo tai aurinkoinen.
-
Maaperä: runsasmultainen, syvä, tuore ja hyvin vettä läpäisevä. Nokkonen on typpikasvi: se hakeutuu typpipitoiseen maahan, mikä selittää sen spontaanin kasvun kompostikasojen ja vanhojen lantakasojen läheisyydessä. Sen luontainen esiintyminen onkin hyvä merkki maan hedelmällisyydestä.
-
Menetelmä: kylvä keväällä maan pinnalle tai peitä vain hyvin kevyesti: sen pienet siemenet tarvitsevat valoa. Pidä kylvös kosteana taimettumiseen asti. Sitä voidaan kasvattaa yhtä hyvin avomaalla kuin istutusastiassa, mikä helpottaa sen leviämisen rajoittamista. Katso kuinka siemenet kylvetään.
Hoito-ohjeet:
- Ei erityistä hoitoa, kunhan sen leviämistä rajoitetaan. Kastele kuivina jaksoina, jos tavoitteena on säännöllinen nuorten lehtien tuotanto.
- Leikkaa kasvusto alas jokaisen sadonkorjuun jälkeen: se kasvattaa uudelleen nuoria ja mureampia versoja.
Sadonkorjuuohjeet:
- Kerää nuoret latvat, ensimmäiset neljä tai kuusi lehteä, keväällä ja jokaisen alasleikkauksen jälkeen. Vältä vanhoja lehtiä ja siementämään nousseita kasveja, sillä ne ovat sitkeämpiä.
- Nokkoskäytettä varten liota 1 kg tuoreita lehtiä 10 litrassa vettä yhdestä kahteen viikkoa ja sekoita päivittäin, minkä jälkeen siivilöi. 10-prosenttiseksi laimennettuna sitä käytetään kastelemalla ravinteikkaiden viljelykasvien tyvelle.
Hyödylliset yhdistelmät:
Merkitys luonnon monimuotoisuudelle:
- Se on useiden kauneimpien päiväperhostemme toukkien ainoa ravintokasvi: amiraali, nokkosperhonen, neitoperhonen ja karttaperhonen. Ilman nokkosta ei ole näitä perhosia – nokkoskasvusto puutarhan perällä on tehokkain teko, jonka voimme niiden hyväksi tehdä.
- Se tarjoaa elinympäristön myös tietyille kirvalajeille ja siten leppäkertuille, toimien keväällä hyötyeliöiden varantona.
Käyttö:
- Nuoria lehtiä voidaan kypsentää pinaatin tapaan keitoksi, piirakaksi, pestoksi tai gnoccheiksi – kypsentäminen poistaa kaiken polttavuuden. Käytetään kasvimaalla lannoittavana käymälannoitteena.
- Perinteinen lääkekasvi, joka kuuluu Ranskan farmakopeaan. Katso kylvettävät lääkekasvimme.
Omien siementen kerääminen:
Nokkonen on kaksikotinen, joten siementen saamiseksi tarvitaan sekä hede- että emikasveja. Anna emikasvien riippuvien siementerttujen ruskistua ja ravistele niitä sitten astian päällä – käsineet kädessä. Katso omien siementen säilyttäminen.
Sitoutumisemme laatuun: SemiSauvage - Permaculture -yrityksessä viljelemme ja valikoimme siemenemme elävän luonnon kunnioittaminen johtotähtenämme. Auvergnen tulivuorten lähellä sijaitsevalla tilallamme valitsemme uudelleen lisättäviä, ei-hybridilajikkeita, joiden itävyys on testattu. Siemenet lajitellaan ja pakataan huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Vakaumuksemme on antaa puutarhureille takaisin mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen omia siemeniään.
Hyljeksitty kasvi, joka ravitsee kasveja, perhosia ja keittoja.
