Purppuratomatillon siemenet (Physalis ixocarpa)

Physalis ixocarpa (syn. Physalis philadelphica)

Purppurakehtokoiso, violetti tomatillo, purppuranvärinen fresadilla-tomaatti: sama laji kuin vihreä tomatillo, mutta näyttävässä asussa. Hedelmät muuttuvat kypsyessään syvän violetiksi, joka ulottuu joskus hedelmälihan ytimeen asti, ja niiden maku on selvästi miedompi, lähes hedelmäinen – niin paljon, että niitä voi rouskutella raakana, mikä on tomatilloilla harvinaista.

Ominaisuudet:

• Violetit hedelmät: halkaisijaltaan jopa 10 cm; paperimainen verhiö muuttuu kypsyessään violetista ruskeaksi.
• Miedompi maku: vihreää lajiketta vähemmän hapan, ja sitä voi syödä sekä raakana että kypsennettynä.
• Vahvakasvuinen kasvi: 1,50–2 metriä korkea yksivuotinen ruohokasvi, sato 75–85 päivää kylvöstä.

Varotoimet:

• Älä syö raakoja hedelmiä tai lehtiä: kuten kaikki koisokasvit, ne sisältävät alkaloideja.
• Tärkeää: tomatillo on itsesteriili. Istuta vähintään kaksi tainta saadaksesi hedelmiä; yksittäin kasvava taimi kukkii tuottamatta koskaan satoa.
• Hallanarka kasvi, joka tuhoutuu heti ensimmäisissä halloissa.

Kylvöohjeet:

• Kasvupaikka: täysi aurinko ja lämmin paikka – kasvi on peräisin Meksikosta.
• Maa: ravinteikas, kuohkea, kosteahko ja hyvin ojitettu. Tomaattien tapaan ravinteikas kasvi hyötyy kompostilisäyksestä. Se ei pidä seisovasta vedestä.
• Menetelmä: kylvä maaliskuusta alkaen taimipotteihin suojattuun paikkaan 20–25 °C:n lämpötilassa. Peitä siemenet ohuella kasvualustakerroksella ja istuta taimet ulos viimeisten hallojen jälkeen. Katso siementen kylvöohjeet.

Istutusohjeet:

• Istuta taimet 80 cm:n–1 metrin välein ja tue ne tukevasti. Muista istuttaa vähintään kaksi tainta ristipölytystä varten.

Hoito-ohjeet:

• Kastele säännöllisesti tyveltä ja käytä katetta. Täysi auringonpaiste voimistaa hedelmien violettia väriä.

Sadonkorjuuohjeet:

• Korjaa sato, kun verhiö on muuttunut ruskeaksi ja hedelmä on saanut kauniin violetin värinsä. Toisin kuin vihreän tomatillon, tämän voi antaa kypsyä pidemmälle, jotta sen mieto maku pääsee oikeuksiinsa.

Hyödylliset kasvikumppanit:

• Se sopii yhteen chilien, korianterin ja maissin kanssa meksikolaishenkisessä kasvimaassa. Samettikukka sen tyvellä vähentää ankeroisia. Vältä sen viljelyä tomaattien tai perunoiden jälkeen. Katso kasvikumppanuudet kasvimaalla.

Hyöty luonnon monimuotoisuudelle:

• Itsesteriilinä se on täysin riippuvainen pölyttäjistä: sen kasvattaminen kasvimaalla on erinomainen syy houkutella sinne mehiläisiä ja kimalaisia.
• Sen tummalaikkuiset keltaiset kukat houkuttelevat vierailijoita koko kesän ajan.

Käyttö:

• Miedon makunsa ansiosta raakana salaateissa tai kypsennettynä salsassa, kastikkeissa, ratatouillessa ja pataruoissa. Sen violetti väri tekee vaikutuksen lautasella.

Omien siementen kerääminen:
Murskaa muutama täysin kypsä hedelmä pieneen vesimäärään, anna käydä kahdesta kolmeen päivää ja huuhtele sitten: elinkelpoiset siemenet painuvat pohjalle. Kuivaa ne ennen säilytystä. Huomioi, että tomatillot risteytyvät erittäin helposti: eristä siemenkasvit, jos kasvatat myös vihreää tomatilloa. Katso siementen säilytysohjeet.

Laatusitoumuksemme: SemiSauvage - Permaculturella viljelemme ja valitsemme siemenemme elämän kunnioittamisen ohjaamina. Auvergnen tulivuorten lähellä toimivana yrityksenä valitsemme lisääntymiskykyisiä ja ei-hybridilajikkeita, testaamme niiden itävyyden, lajittelemme ja pakkaamme ne huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille on palautettava mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.

Lisää kasvimaallesi eksoottista väriä näillä purppurakehtokoison siemenillä.