Micelio de shiitake - Kit de cultivo de hongos
Descripción
Cultiva tus propios hongos shiitake con este kit de micelio
Los hongos shiitake, conocidos por su singular sabor umami y sus beneficios nutricionales, son versátiles y populares. Con este kit, puedes cultivarlos fácilmente en casa, en interiores o en exteriores.
Detalles
Este kit contiene un tubo de micelio líquido de shiitake ( Lentinula edodes ), producido en condiciones óptimas de esterilidad. Este micelio está listo para diluirse en una solución de agua azucarada e inocularse en diversos sustratos para iniciar el cultivo.
Los hongos shiitake prosperan con materiales orgánicos ricos como:
- Troncos de madera dura (roble, haya, etc.)
- Serrín o virutas de madera sin tratar
- paja pasteurizada
- Posos de café
- Compost estructurado
Prefieren un ambiente oscuro, húmedo y bien ventilado, en interiores o exteriores.
Beneficios del producto:
- Adecuado para una amplia gama de sustratos naturales.
- Fácil de cultivar en interiores o exteriores.
- Produce hongos Shiitake sabrosos y nutritivos, ricos en proteínas y vitaminas.
- Permite múltiples ciclos de fructificación durante un período prolongado.
- Método respetuoso con el medio ambiente y sostenible.
Instrucciones de cultivo
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Preparación de la mezcla de agua y azúcar :
- Utilice agua mineral embotellada para evitar contaminantes como el cloro.
- Añade aproximadamente un 10% de jarabe de manzana o limón sin conservantes (glucosa/fructosa).
- Mezcle 10 ml de micelio por litro de agua azucarada (por ejemplo, 15 ml para una botella de 1,5 litros).
- Agitar suavemente para distribuir el micelio uniformemente.
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Desarrollo del micelio :
- Coloque la mezcla en una habitación oscura a una temperatura estable de al menos 20°C.
- Dejar reposar durante 4 a 5 días hasta que los filamentos de micelio se desarrollen y el líquido se vuelva turbio.
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Inoculación del sustrato :
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Sobre los troncos de madera :
- Utilice troncos de madera dura recién cortados. Perfore agujeros de 3 cm de profundidad cada 15 cm en la superficie de los troncos.
- Rellene los agujeros con la mezcla de micelio y luego séllelos con cera apta para alimentos o cera de abejas.
- Coloque los troncos en un área sombreada y parcialmente enterrada para mantener la humedad.
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Sobre otros sustratos :
- Llena una bolsa de plástico o un recipiente aireado con el sustrato elegido (paja, posos de café, aserrín, etc.).
- Vierta la mezcla de micelio sobre el sustrato humedecido y mezcle bien para distribuirlo uniformemente.
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Sobre los troncos de madera :
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Incubación del sustrato :
- Colocar el sustrato inoculado en un lugar oscuro y húmedo, con una temperatura entre 20°C y 25°C.
- Espere aproximadamente de 2 a 3 semanas para que el micelio colonice completamente el sustrato o los troncos.
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Fructificación :
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Cambiar las condiciones ambientales para provocar la fructificación:
- Temperatura más baja (15-20°C).
- Luz indirecta moderada.
- Humedad alta (85-90%), que se puede controlar con un humidificador o pulverizando periódicamente.
- Los hongos shiitake comenzarán a crecer en los troncos o en las bolsas de sustrato después de otras 2 a 3 semanas.
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Cambiar las condiciones ambientales para provocar la fructificación:
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Cosecha :
- Cosecha los shiitakes cuando sus sombreros estén bien formados y todavía ligeramente redondeados.
- Los troncos pueden producir Shiitake durante 2 a 3 años, con varios ciclos de fructificación por año.
Estacionalidad y cosecha
- Inoculación : Primavera o principios de otoño, cuando las condiciones climáticas son suaves y húmedas.
- Fructificación esperada : Los hongos shiitake pueden producir hongos durante 2 a 3 años en troncos, con varios ciclos de cosecha por año.
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En SemiSauvage - Permacultura , nos comprometemos a ofrecer productos de calidad excepcional. Nuestros tubos de micelio se esterilizan cuidadosamente y se envasan al vacío para garantizar su pureza.
Cada kit incluye instrucciones detalladas , con instrucciones claras y consejos para maximizar sus posibilidades de éxito, ya sea un novato o experimentado.
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