Zea mays
Maíz ornamental Amero, maíz decorativo, maíz joya: cada mazorca es una sorpresa. Como el polen de una planta fecunda las sedas de otra, una misma mazorca lleva granos de distintos colores —rojo, amarillo, violeta, a veces nacarados o jaspeados—. Ninguno se parece del todo a su vecino, y ahí reside todo su encanto decorativo.
Características:
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Mazোরcas multicolores: granos rojos, amarillos y violetas en una misma mazorca, con tonalidades siempre diferentes.
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Aspecto gráfico: tallos altos que estructuran un parterre o forman una pantalla vegetal estival.
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Larga conservación: una vez secas, las mazorcas conservan sus colores durante años.
Consejos de siembra:
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Exposición: pleno sol y calor.
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Suelo: rico, suelto, fresco y bien drenado. El maíz es una planta muy exigente en nitrógeno: un aporte generoso de compost le resulta realmente beneficioso. Espere a que el suelo se haya calentado hasta un mínimo de 15 °C; una siembra en tierra fría se pudre.
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Método: no requiere estratificación. Siembre directamente en tierra después de las últimas heladas, a 3 cm de profundidad. Punto importante: siembre en bloques de varias hileras juntas en lugar de hacerlo en una sola línea — el maíz se poliniza por el viento, y una hilera aislada produce mazorcas medio vacías. Consulte cómo sembrar las semillas.
Consejos de mantenimiento:
- Riegue con regularidad, sobre todo durante la floración y la formación de las mazorcas, momentos en los que la falta de agua se traduce directamente en granos ausentes.
- Acumule tierra alrededor de la base de las plantas para estabilizarlas: sus raíces adventicias se anclarán allí.
Consejos de cosecha:
- Coseche tarde, cuando las brácteas estén bien secas y apergaminadas y los granos, duros. Pele las hojas doblándolas hacia atrás para formar un bonito cuello, y después cuelgue las mazorcas para que se sequen en un lugar ventilado.
Asociaciones beneficiosas:
- Forma el pilar de las «tres hermanas» indígenas americanas junto con la calabaza y el frijol: sirve de tutor vivo, el frijol fija el nitrógeno que tanto necesita y la calabaza cubre el suelo. Consulte la calabaza Koshare y las asociaciones en el huerto.
Interés para la biodiversidad:
- Sus tallos altos crean un refugio y una zona de sombra apreciada por los insectos auxiliares del huerto en pleno verano.
- Sus granos, dejados en la planta o colocados en el exterior durante el invierno, alimentan a las aves granívoras.
Utilización:
- Decoraciones otoñales, composiciones, coronas y ramos secos. Las mazorcas enteras se pueden colgar o colocar en una cesta para decorar una mesa de temporada.
Recolectar sus propias semillas:
Desgrane a mano una mazorca bien seca. Atención: el maíz se cruza muy fácilmente con cualquier otro maíz situado a varios cientos de metros a la redonda, ya que es polinizado por el viento. Para mantener la variedad pura, aísle las plantas destinadas a producir semillas o escalone las fechas de floración. Consulte cómo conservar sus semillas.
Compromiso con la calidad: en SemiSauvage - Permaculture cultivamos y seleccionamos nuestras semillas con el respeto por los seres vivos como hilo conductor. Instalados cerca de los volcanes de Auvernia, elegimos variedades reproducibles y no híbridas, probadas para comprobar su tasa de germinación, seleccionadas y envasadas con cuidado, sin ningún tratamiento químico. Nuestra convicción: devolver a los jardineros la capacidad de volver a sembrar, año tras año, semillas que realmente les pertenecen.
Venta reservada a jardineros aficionados que buscan calidad y autenticidad.
