Myrtus communis
Κοινή μυρτιά, αληθινή μυρτιά, «herbe du lagui», νερτέ: είναι ο θάμνος των αρχαίων στεφανιών, αφιερωμένος στην Αφροδίτη και ανέκαθεν συνδεδεμένος με την αγάπη και τον γάμο. Στην Κορσική και τη Σαρδηνία, οι μαύροι καρποί της χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός εμβληματικού λικέρ. Αειθαλές φύλλωμα, αρωματικά λευκά άνθη, ευωδιαστοί καρποί: τα πάντα πάνω της αποπνέουν Μεσόγειο.
Χαρακτηριστικά:
-
Αειθαλές φύλλωμα: μικρά, γυαλιστερά, σκουροπράσινα φύλλα, πολύ αρωματικά όταν τα τρίβετε.
-
Αρωματική λευκή ανθοφορία: αστεροειδή άνθη με πολλούς στήμονες, τον Ιούνιο και τον Ιούλιο.
-
Αρωματικοί καρποί: κυανόμαυροι το φθινόπωρο, αρωματίζουν αλλαντικά και λικέρ.
-
Λίγη φροντίδα: σπάνια προσβάλλεται από ασθένειες, κλαδεύεται εύκολα και αντέχει στην ξηρασία.
Προφυλάξεις:
- Μέτρια ανθεκτική στο ψύχος: αντέχει θερμοκρασίες έως -10 °C με την προϋπόθεση ότι το έδαφος είναι στεγνό. Είναι ο συνδυασμός κρύου και υγρασίας που τη σκοτώνει. Σε ψυχρές περιοχές, καλλιεργήστε την σε γλάστρα για να τη μεταφέρετε σε προστατευμένο χώρο τον χειμώνα.
Συμβουλές σποράς:
-
Έκθεση: ηλιόλουστη, ζεστή και προστατευμένη από τους ψυχρούς ανέμους.
-
Έδαφος: ελαφρύ, σχετικά δροσερό αλλά κυρίως πολύ καλά στραγγιζόμενο. Προσαρμόζεται σε διάφορα εδάφη, ακόμη και φτωχά και πετρώδη, όμως η στάσιμη χειμερινή υγρασία είναι μοιραία.
-
Μέθοδος: σπείρετε σε εσωτερικό χώρο ή υπό κάλυψη κατά τη διάρκεια του χειμώνα, ή απευθείας στη θέση φύτευσης στις αρχές της άνοιξης, σε βάθος 1 cm. Μούλιασμα για 24 ώρες σε χλιαρό νερό βελτιώνει το φύτρωμα, το οποίο είναι συχνά αργό και ανομοιόμορφο — υπολογίστε έναν έως δύο μήνες. Δείτε πώς να σπείρετε τους σπόρους σας.
Συμβουλές φύτευσης:
- Μεταφυτέψτε την στο έδαφος σε περιοχές με ήπιο κλίμα ή σε γλάστρα τουλάχιστον 40 cm για βεράντα και μπαλκόνι. Προσαρμόζεται πολύ καλά στην καλλιέργεια σε δοχείο.
Συμβουλές φροντίδας:
- Ποτίζετε τα πρώτα χρόνια και στη συνέχεια μόνο σε περίπτωση έντονης ξηρασίας. Σε γλάστρα, χρειάζεται συχνότερα ποτίσματα.
- Κλαδεύετε μετά την ανθοφορία για να πυκνώσει — προσφέρεται εξαιρετικά για κλάδεμα σε χαμηλό φράχτη ή σε τοπιαρική μορφή.
Συμβουλές συγκομιδής:
- Μαζεύετε τα φύλλα όλο τον χρόνο, ανάλογα με τις ανάγκες σας.
- Συγκομίζετε τους καρπούς όταν είναι εντελώς μαύροι και μαλακοί, το φθινόπωρο, μετά τους πρώτους ελαφρούς παγετούς που απαλύνουν την πικράδα τους.
Ωφέλιμοι συνδυασμοί:
Όφελος για τη βιοποικιλότητα:
- Τα λευκά άνθη της, με τους πολυάριθμους στήμονες, είναι πολύ πλούσια σε γύρη και προσελκύουν μαζικά μέλισσες και συρφίδες μέσα στο καλοκαίρι.
- Οι καρποί της θρέφουν κοτσύφια και τσίχλες το φθινόπωρο, ενώ το αειθαλές φύλλωμά της προσφέρει χειμερινό καταφύγιο στα πουλιά, εκεί όπου οι φυλλοβόλοι θάμνοι μένουν γυμνοί.
Χρήση:
- Τα φύλλα και οι καρποί αρωματίζουν αλλαντικά, μαρινάδες, σάλτσες και ψητά — στην Κορσική και τη Σαρδηνία, οι καρποί δίνουν το περίφημο λικέρ μυρτιάς. Τα ανθισμένα κλαδιά της δημιουργούν υπέροχες, αρωματικές ανθοδέσμες.
- Παραδοσιακό φαρμακευτικό φυτό, χρησιμοποιείται στη μεσογειακή βοτανοθεραπεία από την αρχαιότητα. Δείτε τα φαρμακευτικά φυτά μας για σπορά.
Συμβολισμός:
Αφιερωμένη στην Αφροδίτη, η μυρτιά συμβολίζει την αγάπη και την πίστη. Τα κλαδιά της χρησιμοποιούνται παραδοσιακά στις νυφικές ανθοδέσμες στην Ευρώπη, ένα έθιμο που έκανε δημοφιλές η βασίλισσα Βικτώρια και το οποίο εξακολουθεί να τηρεί η βρετανική βασιλική οικογένεια.
Συλλογή των δικών σας σπόρων:
Λιώστε πολύ ώριμους καρπούς σε λίγο νερό, ξεπλύνετε για να διαχωρίσετε τους σπόρους από τη σάρκα και στη συνέχεια στεγνώστε τους. Σπείρετέ τους γρήγορα, καθώς η βλαστική τους ικανότητα μειώνεται με τον χρόνο. Δείτε πώς να διατηρείτε τους σπόρους σας.
Δέσμευση στην ποιότητα: στη SemiSauvage - Permaculture, καλλιεργούμε και επιλέγουμε τους σπόρους μας με οδηγό τον σεβασμό προς τη ζωή. Εγκατεστημένοι κοντά στα ηφαίστεια της Ωβέρνης, επιλέγουμε αναπαραγώγιμες και μη υβριδικές ποικιλίες, ελεγμένες ως προς το ποσοστό βλάστησής τους, διαλεγμένες και συσκευασμένες με φροντίδα, χωρίς καμία χημική επεξεργασία. Η πεποίθησή μας: να ξαναδώσουμε στους κηπουρούς τη δυνατότητα να ξανασπέρνουν, χρόνο με τον χρόνο, σπόρους που τους ανήκουν πραγματικά.
Όλο το άρωμα της Μεσογείου μέσα σε έναν αειθαλή θάμνο.
