Basilikumsamen: wie man sie sät und kombiniert?

🌿 Basilikum, ein unverzichtbarer Bestandteil des Gemüsegartens (und der Küche)

Unverzichtbar in Saucen, Salaten, Aufgüssen oder einfach frisch im Garten gepflückt, ist Basilikum viel mehr als nur ein einfaches Kraut.
Es ist eine wertvolle Begleitpflanze, leicht zu kultivieren, die sich perfekt in einen produktiven und ausgewogenen Gemüsegarten einfügt. Ideal für Anfänger ebenso wie für Permakultur-Enthusiasten.

Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, wie man ihn sät, pflegt und gut kombiniert.

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🌱 1. Die richtigen Basilikumsamen auswählen

Hier sind mehrere samenfeste Sorten, alle ausgewählt für ihre einzigartigen Aromen und ihre einfache Kultivierung:

• Basilic Grand Vert → Der klassische Favorit, mild und sehr ertragreich.

• Basilic Citron → Aromatisch, mit frischem und säuerlichem Geschmack, ideal für Aufgüsse, Desserts oder Salate.

• Basilic Pourpre → Sehr dekorativ, mit würzigem und kräftigem Duft.

• Basilic Thaï → Anisgeschmack, perfekt für die asiatische Küche und Woks.

• Basilic Sacré Tulsi → Ideal für Aufgüsse, passt perfekt zu Honig und Minze.

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📅 2. Wie säht man Basilikum?

Wann säen?

• Von März bis Mai → unter Schutz oder drinnen.

• Im Freiland → ab Mitte Mai, nach den letzten Frösten.

Wie man Schritt für Schritt sät:

1. Verwenden Sie eine leichte, feine und gut durchlässige Erde.

2. Säen Sie breitwürfig oder in sehr flachen Reihen (maximal 1 cm).

3. Leicht bedecken, nicht andrücken.

4. Halten Sie das Substrat feucht, aber nicht durchnässt.

5. Ideale Temperatur: 20 °C bis 25 °C, bei Licht.

6. Keimung in 5 bis 10 Tagen.

Kultur im Topf:

• Mindesttiefe: 15 bis 20 cm.

• Standort: volle Sonne, windgeschützt.

• Fügen Sie eine leichte Mulchschicht hinzu, um die Feuchtigkeit zu bewahren.

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🌿 3. Basilikum natürlich pflegen

• Gießen Sie regelmäßig, aber nicht zu viel.

• Zupfen Sie die Blüten gleich bei ihrem Erscheinen, um die Verzweigung zu fördern.

• Ernten Sie die Blätter nach und nach, um die Produktion zu verlängern.

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🪴 4. Die besten Kombinationen im Gemüsegarten

Basilikum ist nicht nur ein Kraut: Es ist auch ein Verbündeter für Ihre anderen Kulturen.

🌟 Basilikum + Tomate : das Gewinnerduo
Er fördert das Wachstum, den Geschmack der Früchte und vertreibt bestimmte Insekten.
Pflanzen Sie sie zusammen, mit einem Abstand von 20 bis 30 cm.

Weitere gute Kombinationen:

• Paprika & Chilis → ähnliche Bedürfnisse, gutes Miteinander.

• Auberginen & Zucchini → keine Wurzelkonkurrenz, Synergie im Garten.

• Tagetes → ideale Kombination zur Abwehr von Nematoden.

Zu vermeiden:

• Echtes Mädesüß, Salbei, Anis → zu starke aromatische Konkurrenz.

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🎉 Fazit

Vielseitig, schmackhaft und dekorativ ist Basilikum eine unverzichtbare Pflanze im Gemüsegarten.
Indem du die richtigen Sorten auswählst und sie klug kombinierst, genießt du einen duftenden, produktiven und ausgewogenen Garten… und verfeinerst deine Gerichte mit einer unvergleichlichen Frische.

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