Gründüngung aussäen: Vorteile, Arten, Anbaukalender

🌿 Gründünger: die Erde natürlich nähren

Gründünger sind Pflanzen, die nicht zur Ernte, sondern zur Ernährung, zum Schutz und zur Regeneration des Bodens ausgesät werden. Einmal etabliert, wachsen sie schnell, bedecken den Boden und werden dann gemäht oder untergegraben, um ihre organische Substanz dem Boden zurückzugeben.

Unverzichtbar in der Permakultur und im nachhaltigen Gartenbau ermöglichen Gründünger den Verzicht auf chemische Dünger, verbessern die Bodenfruchtbarkeit, verringern Erosion und fördern das Bodenleben. Ein einfaches, effektives Werkzeug, das für alle Arten von Gemüsegärten geeignet ist.

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✅ Warum Gründünger aussäen?

• Bodenstrukturierung: einige Pflanzen haben kräftige Wurzeln, die den Boden auf natürliche Weise lockern, ohne zu graben.

• Fixierung von atmosphärischem Stickstoff: dank der Fabaceae (wie Klee oder Luzerne) wird Stickstoff aus der Luft aufgenommen und im Boden freigesetzt.

• Unkrautbegrenzung: eine dichte Pflanzenbedeckung hemmt das Wachstum von "Unkraut".

• Schutz des nackten Bodens: gegen Frost, Verdunstung und Bodenverdichtung durch Regen.

• Förderung des mikrobiellen Lebens: durch die Zufuhr von frischer organischer Substanz, die für Regenwürmer und nützliche Bakterien förderlich ist.

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🌱 Welche Pflanzen eignen sich als Gründünger?

Hier sind einige Sorten die wir zum Verkauf anbieten und die Sie leicht in Ihren Anbauplan integrieren können:

💜 Phacélie

• Sehr schnelles Wachstum, in 6 bis 8 Wochen.

• Mellifere Pflanze, ideal zum Anlocken von Bestäubern.

• Sehr geringes Krankheitsrisiko, da sie nicht zu den üblichen Gemüsepflanzenfamilien gehört.

• Von März bis Oktober zu säen.
  

🍀 Weißklee oder Rotklee

• Ausgezeichneter Stickstofffixierer.

• Langsames, aber dichtes Wachstum, exzellente Winterabdeckung.

• Aussaat im Frühling oder Herbst.
  

🌾 Roggen, Hafer, Weizen, schwarzer Sorgho

• Perfekt im Herbst zum Schutz des Bodens im Winter.

• Sehr tiefreichende, strukturierende Wurzeln.
  

🌼 weißer Senf

• Blitzkeimung: Keimung in wenigen Tagen.

• Zwischen zwei Frühlings- oder Sommerkulturen zu säen.

• 👉 Vor oder nach Kohl (gleiche Pflanzenfamilie) zu vermeiden.
  

💚 Luzerne

• Bindet Stickstoff, lockert den Boden tiefgründig, lange Deckdauer.

• Ideal für erschöpfte oder verdichtete Parzellen.
  

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📅 Wann grün düngen säen?

Tipp: Säen Sie breit­wür­fig oder in Rei­hen. De­cken Sie leicht ab, gie­ßen Sie und las­sen Sie die Na­tur ar­bei­ten.

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✂️ Wann und wie schnei­den?

• Vor der Blu­te, um zu ver­mei­den, dass sie aus­sa­men (au­ßer Sie möch­ten Blu­men).

• Schnei­den Sie knapp über dem Bo­den oder mä­hen Sie, dann:

  • las­sen Sie es vor Ort als Mulch trocknen;

  • oder leicht in den Bo­den ein­ar­bei­ten (leich­te Be­ar­bei­tung mit der Klaue).

• War­ten Sie 2 bis 4 Wo­chen, bevor Sie eine neue Kul­tur sä­en, da­mit sich das Ma­te­ri­al zersetzt.

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🪴 Wo im Gemü­se­gar­ten ein­bin­den?

Grün­dün­ger las­sen sich ein­bin­den in:

• zwischen zwei Hauptkulturen, bei Fruchtfolgen,

• auf zeit­wei­lig frei­en Flä­chen, die auf Be­le­gung war­ten,

• in Ru­he­zo­nen (Bra­che oder er­mü­de­ter Bo­den),

• in Hü­gel­bee­ten, La­g­en­bee­ten, Kä­sten oder ur­ba­nen Pflanz­käs­ten.

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🌾 Fazit

Grün­dün­ger aus­zu­sä­en be­deu­tet, dem Bo­den eine re­ge­ne­ra­ti­ve Pau­se zu gön­nen und ihn gleich­zei­tig auf die fol­gen­den Kul­tu­ren vor­zu­be­rei­ten. Eine ein­fa­che, wirt­schaft­li­che und öko­lo­gi­sche Maß­nah­me, die je­dem Gar­ten­lieb­ha­ber zu­gäng­lich ist, vom Bal­kon bis zum Feld.