Morus nigra
Sort morbær, orientalsk morbær, morbær med sorte frugter: må ikke forveksles med hvid morbær, som silkeormen lever af. Den har været dyrket siden oldtiden for sine saftige og let syrlige frugter og har ry for at være det mest forsigtige af alle træer: det springer først ud, når enhver risiko for frost er overstået, hvilket gav det tilnavnet det mest forsigtige træ blandt romerne.
Kendetegn:
-
Ekstraordinær levetid: det kan leve i over hundrede år og får med alderen en meget malerisk, snoet vækstform.
-
Mellemstor: 5 til 10 meter afhængigt af forholdene, med en bred vækstform og tæt løv.
-
Sommerfrugter: purpursorte morbær i juli-august efter en diskret forårsblomstring.
Forholdsregler:
- Frugterne pletter tøj og belægninger permanent: undgå at plante det over en lys terrasse eller en passage.
- Kræver tålmodighed: et morbærtræ dyrket fra frø bruger normalt flere år på at bære frugt.
Såvejledning:
-
Placering: fuld sol eller halvskygge, beskyttet mod kolde vinde.
-
Jord: næringsrig, fugtig, dyb, let kalkholdig til neutral og veldrænet. Det tåler dårligt sur jord og stillestående fugt. Tilførsel af kompost ved plantning understøtter væksten.
-
Metode: kuldestratificering i 6 til 8 uger anbefales. Så derefter i 1 cm dybde i et fugtigt og veldrænet substrat, der holdes mellem 18 og 22 °C. Beregn 4 til 8 uger, før spirerne viser sig.
Plantningsvejledning:
- Plant det om, mens det er ungt, på det endelige voksested, og sørg for plads til den brede krone. Det tåler sene omplantninger dårligt.
Pleje:
- Vand regelmæssigt det første år; derefter bliver træet meget tørkeresistent. Hårdført ned til -20 °C.
- Beskær så lidt som muligt og kun i sensommeren: morbærtræet bløder kraftigt, hvis det beskæres om foråret.
Høstvejledning:
- Morbærrene modner gradvist og falder af ved den mindste berøring: læg et lagen på jorden og ryst forsigtigt grenene, den mest effektive traditionelle metode.
Gavnlige kombinationer:
- Det trives godt sammen med krydderurter som ægte lavendel eller lægesalvie, som tiltrækker bestøvere til dets fod.
- Dets skygge beskytter bladgrøntsager mod sommersolen. Hold det derimod på afstand af valnøddetræet, hvis rødder hæmmer væksten hos naboplanter. Se kombinationer i køkkenhaven.
Betydning for biodiversiteten:
- Frugterne er et festmåltid for fuglene midt om sommeren: solsorte, drosler og sangere flokkes om dem, hvilket gør træet til et fremragende »aflednings-træ«, der kan beskytte dine andre småfrugter.
- Den tætte krone giver ly og redepladser, og løvfaldet nærer livet i jorden — se grundprincipperne for levende jord.
Anvendelse:
- Lækre friske frugter, i marmelade, sirup, vin eller tørrede. Et fremragende næringstræ til en permakulturfrugthave, samtidig med at det har stor prydværdi.
Symbolik:
Det sorte morbær symboliserer visdom, tålmodighed og overflod. Det er blevet plantet i mange klostre og kongelige haver i Europa og repræsenterer også stedernes gamle historie.
Høst dine egne frø:
Knus godt modne morbær i lidt vand, lad dem trække i nogle dage, og skyl dem derefter grundigt: de små frø adskilles fra frugtkødet. Tør dem, før de kuldestratificeres om vinteren. Se opbevaring af egne frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for det levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, der er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så frø igen, som virkelig tilhører dem.
Salget er forbeholdt hobbygartnere, der søger kvalitet og autenticitet.
