Raphanus sativus
Halvlang radise, halvlang rosa radise med hvid spids, radise til alle årets måneder: Det er grøntsagen, der lærer de utålmodige tålmodighed — eller rettere sagt det modsatte. Sået i dag kan den høstes om tre til seks uger, hvilket gør den til den ideelle afgrøde for begyndere, til at udfylde en ledig række eller få børn til at interessere sig for havearbejde.
Karakteristika:
-
Meget hurtig vækst: 3 til 6 uger fra såning til tallerken.
-
Aflang rod: rosa med hvid spids, sprød og let stærk.
-
Dyrkning i potte: perfekt egnet til plantekasser, terrasser og altaner.
-
Forskudt såning: fra marts til september, så du kan høste løbende.
Såvejledning:
-
Placering: solrig eller let skygget midt på sommeren — varmen gør den stærk og hul.
-
Jord: fugtig, løs, humusrig, veldrænet og uden sten, som deformerer roden. Brug aldrig frisk gødning, da det får roden til at forgrene sig.
-
Metode: så tyndt direkte på voksestedet, kun 1 cm dybt. Så lidt ad gangen, men hver anden uge: Det er langt mere effektivt end én stor såning, hvor alt bliver klar på samme tid. Se hvordan du sår dine frø.
Pleje:
- Udtynd til 4 cm, hvis såningen er for tæt: Når radiserne står tæt, danner de blade i stedet for rødder.
-
Det afgørende punkt: vand ofte, og lad aldrig jorden tørre ud. En radise, der mangler vand, bliver stærk, trævlet og hul — det er den vigtigste årsag til mislykkede dyrkninger.
Høst:
- Høst dem unge og vent ikke: Når det optimale tidspunkt er overskredet, bliver roden hul og svampet på blot få dage.
- Toppene skal ikke smides ud: De er fremragende i supper og pesto.
Gode naboplanter:
Betydning for biodiversiteten:
- Hvis den får lov til at gå i blomst, danner den hvide til lilla blomster, som besøges flittigt af bier og svirrefluer, hvis larver æder bladlus.
- De grønne, sprøde og pebrede skulper kan faktisk også spises rå — endnu en grund til at lade den blomstre.
Anvendelse:
- Rå med salt, med smør på brød, i salater eller som pickles. Toppene i suppe eller pesto, og de rå skulper som snack til aperitiffen.
Høst dine egne frø:
Lad nogle planter gå i blomst og derefter danne deres opsvulmede skulper. Høst dem, når de er helt tørre, og bælg dem. Vær opmærksom på, at Raphanus sativus krydser sig indbyrdes: Hold din frøplante adskilt fra andre radiser. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Vores engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, der er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så frø igen — frø, der virkelig tilhører dem.
Sæsonens første høst — og den hurtigste i køkkenhaven.
