Brassica rapa « Rond de Nancy »
Rund Nancy-majroe, hvid majroe med violet krave, kålrabi: Denne gamle lothringiske sort udmærker sig ved sin hurtighed — beregn seks til otte uger fra såning til høst. Kødet er hvidt, mildt og sødt uden den skarphed, der har givet majroen dens uretfærdige ry som et nødtørftigt fattigmandsgrøntsag.
Karakteristika:
-
Rund rod med violet krave: hvidt, mørt og sødt kød.
-
Meget hurtig vækst: kun 6 til 8 uger fra såning til tallerken.
-
Meget lang høstperiode: fra maj til november samt god vinteropbevaring.
-
Robust og nem: tåler kulde godt og kræver kun lidt pasning.
Såvejledning:
-
Placering: solrig eller halvskygge midt på sommeren.
-
Jord: frisk, løs, dyb og uden sten, let beriget med velomsat kompost. Brug aldrig frisk gødning, da det får rødderne til at forgrene sig.
-
Metode: så direkte på voksestedet — majroen tåler ikke omplantning — i 1 cm dybde med 25 cm mellem rækkerne. Kan dyrkes på friland eller under beskyttelse. Så med tre ugers mellemrum. Se hvordan du sår dine frø.
Pasningsvejledning:
- Udtynd til 10 cm. Det afgørende punkt: vand regelmæssigt, og lad aldrig jorden tørre ud. En tørstig majroe bliver skarp, hul og trådet — det er den vigtigste årsag til skuffelser.
- Dæk jorden for at bevare fugtigheden.
Høstvejledning:
- Høst unge rødder på størrelse med en tennisbold. Hvis de bliver større, bliver de trådede og mister deres sødme.
- Smid ikke toppen ud: den kan bruges i suppe eller pesto og smager fremragende.
Gode naboplanter:
Betydning for biodiversiteten:
- Den hurtige vækst gør den til en fremragende overgangsafgrøde, der kan udfylde et ledigt bed og forhindre, at jorden ligger bar.
- Hvis den får lov til at gå i blomst, danner den klaser af gule, meget bivenlige blomster, som er værdifulde om foråret.
Anvendelse:
- Revet rå eller blandet med andre rå grøntsager, glaseret i smør, i sammenkogte retter, suppe eller ragout — og selvfølgelig sammen med and, den klassiske kombination. Unge blade kan spises rå i salat eller bruges i suppe.
Høst dine egne frø:
Som toårig går den i frø det andet år: Lad nogle rødder blive i jorden vinteren over, og høst derefter de brune, tørre skulper. Vær opmærksom på, at den krydser sig med andre Brassica rapa, blandt andet kinakål. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, som er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så frø, som virkelig tilhører dem.
En hurtig og mild gammel grøntsag, der fortjener at blive genopdaget.
