Cucumis melo var. cantalupensis
Melon Charentais, charentais-cantaloupe: den franske melon par excellence, skabt i begyndelsen af det 20. århundrede i Charentes. Glat skal med tydelige grønne ribber, blødt orange frugtkød og intens aroma — den har i lang tid fastlagt vores forestilling om, hvordan en god melon skal smage.
Kendetegn:
-
Aromatisk orange frugtkød: mørt, saftigt og meget sødt ved fuld modenhed.
-
Store frugter: runde og let ribbede, ideelle til at dele.
-
Reference-sort: smagen af sommermelon i en sort, der kan formeres videre.
Såvejledning:
-
Placering: meget solrig og i læ for vinden — varme er den vigtigste betingelse for en sød melon.
-
Jord: næringsrig, dyb, humusrig, veldrænet og holdt frisk. Melonen er meget næringskrævende: en generøs tilførsel af moden kompost er afgørende. Den tåler kalkholdig jord godt, men bryder sig ikke om stillestående vand ved rodhalsen.
-
Metode: så fra midten af marts til maj i potter under beskyttede forhold ved 20-25 °C, i 2 cm dybde med frøet lagt på siden. Direkte såning er kun pålidelig i meget varme områder. Se hvordan du sår dine frø.
Plantning:
- Plant ud efter den sidste frost med 1 meters afstand på en let forhøjet vold for at fremme dræningen og varme jorden op. Et mørkt jorddække fremskynder frugtsætningen betydeligt.
Pleje:
- Vand regelmæssigt under væksten, men reducer vandingen kraftigt, så snart frugterne begynder at vokse: Det er det, der koncentrerer sukkerstofferne. For meget vand sidst i vækstperioden giver smagsløse meloner.
- Knib hovedstænglen over det 2. blad og derefter sideskuddene for at fremme frugtsætningen. Begræns til 4 eller 5 frugter pr. plante.
- Læg en tagsten eller en bræt under hver frugt for at isolere den fra den fugtige jord.
Høst:
- Melonen modner ikke efter plukning: Det sikre tegn er den cirkulære revne, der kommer omkring frugtstilken, ledsaget af en tydelig duft. Frugten løsner sig da næsten af sig selv.
Gode naboplanter:
Betydning for biodiversiteten:
- De gule blomster er helt afhængige af bier for at sætte frugt: uden bestøvere ingen meloner. Dyrkning af meloner er et fremragende argument for at plante nektarrige blomster i nærheden.
- Det brede løv dækker jorden og beskytter den mod udtørring om sommeren.
Anvendelse:
- Som forret med lufttørret skinke, som dessert, i frugtsalat eller som kold suppe. De ristede frø kan spises som snack.
Høst dine egne frø:
Tag frøene fra en perfekt moden melon, skyl dem for at fjerne frugtkødet, og tør dem fladt i flere dage. Vær opmærksom på, at meloner let krydser sig mellem sorter: isolér din frøplante. Se sådan opbevarer du dine frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som den røde tråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner, hvor vi vælger sorter, der kan formeres videre, og som ikke er hybrider, tester deres spireevne, sorterer og pakker dem omhyggeligt uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så frø igen, som virkelig tilhører dem.
Smagen af sommer, dyrket i din egen have.
