Psidium guajava
Guava, almindelig guava, gouyavier: Den stammer fra det tropiske Amerika og dyrkes i dag i alle varme egne af verden. Det rosafarvede frugtkød udsender en sjælden intens duft — blot én moden frugt fylder et helt rum med aroma. Godt nyt til vores klima: Den bærer meget fint frugt i potte allerede fra toårsalderen.
Karakteristika:
-
Meget aromatiske frugter: tyk gullig skal og rosafarvet frugtkød med kraftig duft.
-
Stedsegrønt løv: ovale, mørkegrønne blade med tydelige gule årer og hvidligt, dunet bladunderside.
-
Tidlig frugtsætning: allerede fra toårsalderen i potte, med frugter i samme størrelse som ved dyrkning på friland.
-
Lang produktionsperiode: en velplejet plante kan producere i op til fyrre år.
Forholdsregler:
- Den tåler kun ned til -2 °C: I vores klima dyrkes den i potte, der overvintres i en udestue eller et drivhus. Kun Korsika og de mest beskyttede dele af det yderste sydlige Frankrig gør det muligt at forsøge sig med dyrkning på friland.
- I tempererede områder er blomstring og frugtsætning ustabile: Høsten er aldrig garanteret, selv med god pasning. Den er også en smuk indendørs plante med stedsegrønt løv.
Såvejledning:
-
Placering: meget lys og varm, i fuld sol bag en rude eller udendørs om sommeren.
-
Jord: næringsrig, let og veldrænet. I potte blandes en næringsrig pottemuld med sand og kompost, og der lægges et godt lag leca-kugler i bunden: Dræningen er afgørende.
-
Metode: Ingen koldstratificering — denne tropiske art kræver tværtimod varme. Læg frøene i blød i 24 til 48 timer i lunkent vand for at blødgøre den hårde frøskal, og så dem derefter 1 cm dybt i et substrat, der holdes fugtigt ved 25-30 °C. Spiringen er langsom og uregelmæssig: Beregn 3 til 8 uger. Se hvordan du sår dine frø.
Plantningsvejledning:
- Plant om i en terrakottapotte på mindst 30 cm, som regulerer fugtigheden bedre end plastik. Plant om hvert andet eller tredje år.
- Den egner sig rigtig godt til at blive holdt som en lav busk frem for et træ: Det anbefales faktisk for at lette høsten og holde den i potten.
Plejevejledning:
- Vand regelmæssigt i vækstperioden, men væsentligt mindre om vinteren. Overbrus løvet i tør luft.
- Overvintr den lyst, aldrig ved temperaturer under 5 °C. Beskær efter frugtsætningen for at bevare en kompakt vækstform.
Høstvejledning:
- Pluk frugterne, når skallen skifter fra grøn til gul, og de giver en smule efter under fingeren. Duften bliver da tydeligt mærkbar på afstand: Det er den bedste indikator for modenhed.
Betydning for biodiversiteten:
- De hvide blomster med mange støvdragere er meget rige på pollen og tiltrækker bier og humlebier under deres sommerlige udflugter.
- Dyrket i potte uden nogen form for behandling passer den perfekt ind på en terrasse, der drives efter permakulturprincipper.
Anvendelse:
- Frisk frugt, juice, sorbet, marmelade eller frugtpasta — duften tåler forarbejdning meget godt. Også en smuk prydplante med stedsegrønt løv.
Høst dine egne frø:
Tag frugtkødet fra en helt moden frugt, lad det fermentere i to til tre dage i lidt vand, og skyl det derefter grundigt: De mange små, hårde frø løsner sig da fra frugtkødet. Tør dem, før de gemmes. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, der er testet for deres spireevne, sorteret og omhyggeligt emballeret uden nogen kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så frø igen — frø, der virkelig tilhører dem.
Et tropisk frugttræ, der bærer frugt allerede fra toårsalderen, selv i potte.
