Lycium barbarum
Goji, almindelig bukketorn, gojibær, barbarisk bukketorn: Denne busk har været dyrket i århundreder i den kinesiske region omkring Den Gule Flod og fandtes i Europa længe før den nyere modebølge — den voksede i franske hække under navnet bukketorn, ofte uden at man vidste, at de små røde bær kunne spises.
Karakteristika:
-
Syrligt røde bær: små og aflange, de kan spises friske eller tørrede.
-
Flerårig og hårdfør busk: den tåler ned til -15 °C og stiller kun få krav.
-
Rankende vækst: de lange, bøjelige stængler kan bindes op eller hænge ned i kaskader.
-
Meget tilpasningsdygtig: den tåler mager, tør og endda let saltholdig jord.
Forholdsregler:
- Den sætter rodskud og selvsår sig let: sørg for regelmæssigt opsyn, eller dyrk den i en beholder, hvis du ikke ønsker, at den breder sig.
- Som alle natskyggeplanter må dens blade ikke spises. Kun de modne bær er spiselige.
Såvejledning:
-
Placering: fuld sol, hvilket er nødvendigt for en god frugtsætning.
-
Jord: almindelig jord, også mager eller stenet, men frem for alt veldrænet. Den tåler kalk og tørke, når den først er etableret, men bryder sig ikke om stillestående fugt. Det er unødvendigt at gøde: For næringsrig jord giver mere løv på bekostning af bærrene.
-
Metode: koldstratificering i 3-4 uger forbedrer spiringen betydeligt. Så derefter om efteråret (oktober til december) eller om foråret (marts-april), direkte i jorden eller i en potte, og dæk kun de meget små frø ganske let. Se sådan sår du dine frø.
Plantningsvejledning:
- Plant om med 1,50 m afstand, eller bind den op langs en mur eller et espalier: De bøjelige stængler er nemme at lede og gør høsten lettere.
Plejevejledning:
- Vand moderat, kun de første år og derefter ved længerevarende tørke.
-
Det vigtigste: beskær i slutningen af vinteren for at skabe luft og forkorte de lange stængler. Goji bærer frugt på årets ved: En årlig beskæring øger produktionen markant.
- Regn med to til tre år, før de første bær kommer på en plante, der er dyrket fra frø.
Høstvejledning:
- Høst de helt røde og bløde bær fra juli til oktober, lidt ad gangen. De kan fryses og tørres meget let i en dehydrator eller i en meget svagt opvarmet ovn.
Gavnlige kombinationer:
Betydning for biodiversiteten:
- De små violette blomster, som dannes hele sommeren, besøges flittigt af bier og humlebier over en lang periode.
- Bærrene giver fuglene føde om efteråret, og den tætte vækst giver et værdsat skjul i en fritvoksende hæk.
- Dens tørketolerance gør den velegnet til vandbesparende haver.
Anvendelse:
- Tørrede bær kan tilsættes morgenmadens kornprodukter, bruges som rosiner eller lægges i blød i vand eller te. Friske kan de spises direkte fra busken.
- Traditionel lægeplante i kinesisk farmakopé. Se vores lægeplanter, der kan sås.
Høst dine egne frø:
Knus nogle helt modne bær i lidt vand, skyl dem for at skille de meget små frø fra frugtkødet, og tør dem derefter fladt på et stykke papir, før de opbevares. Se sådan opbevarer du dine frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, der er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så frø igen — frø, der virkelig tilhører dem.
En hårdfør og frodig busk, der kan bindes op langs en mur.
