Potager d’automne : que semer et quand récolter ?

🍂 L’automne, une saison potagère à part entière

Quand les journées raccourcissent et que les tomates rendent leur dernier souffle, le potager d’automne entre en scène. C’est une période clé pour préparer les récoltes hivernales, mais aussi anticiper celles du printemps. Contrairement aux idées reçues, septembre et octobre sont des mois riches de possibilités pour les jardiniers attentifs, qu’ils disposent d’un grand jardin ou d’un simple carré potager.

Voici une sélection des semis d’automne à privilégier, accompagnée de conseils pratiques et de variétés adaptées à chaque usage.

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🍃 Que semer en septembre ?

🌱 Légumes-feuilles à pousse rapide

• Mâche verte de Cambrai : semis en place jusqu’à mi-octobre, elle forme rapidement de petites rosettes tendres, parfaites pour les salades d’hiver. Récolte dès 6 à 8 semaines.

• Roquette : très rapide, légèrement piquante, elle se sème dès septembre pour des feuilles croquantes dès octobre.

• Laitue Merveille des 4 Saisons : bien adaptée aux conditions fraîches, elle peut être semée sous abri ou tunnel pour une récolte dès février.

🥕 Racines à développement lent

• Radis Noir Gros Rond d’Hiver ou Radis Daïkon : semés jusqu’à fin septembre, ces variétés rustiques se récoltent de novembre à janvier, et se conservent très bien en cave.

• Navet Rond de Nancy : semé jusqu’à fin septembre, il offre de petites racines douces en 6 à 8 semaines.

🌿 Aromatiques rustiques

• Ciboulette, persil plat ou coriandre : semées maintenant, elles lèvent doucement avant l’hiver et redémarrent vigoureusement au printemps.

🌾 Engrais verts à semer

• Phacélie, trèfle blanc, moutarde blanche ou seigle : ces plantes protègent, nourrissent et aèrent le sol jusqu’au printemps, tout en limitant les mauvaises herbes.

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🍁 Et que semer en octobre ?

• Ail commun ou ail rose : plantation des caïeux en sol drainé, exposition ensoleillée. Récolte en juin.

• Épinard Monstrueux de Viroflay : variété productive, idéale pour l’automne. Semis en ligne, récolte au fil des besoins feuille par feuille.

• Fève et pois d’hiver (ex. pois mangetout) : semés fin octobre selon les régions douces, ils assurent une récolte précoce dès le printemps suivant.

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🛠️ Astuces pour réussir vos semis d’automne

• Préparez bien le sol : ameublissez-le sans trop le retourner, incorporez du compost mûr ou du lombricompost.

• Semez plus densément : les jeunes plants se protégeront mutuellement du froid.

• Protégez vos cultures : un paillis de feuilles mortes ou de tonte sèche isole du froid et limite les adventices.

• Surveillez les limaces : très actives en automne, elles raffolent des jeunes feuilles. 

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📅 Calendrier des semis et récoltes d’automne

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🌿 Conclusion

Le potager ne s’arrête pas à la fin de l’été. Bien au contraire, l’automne est une saison de transition et d’anticipation, où chaque semis est une promesse de verdure au cœur de l’hiver. En choisissant les bonnes variétés et en suivant quelques gestes simples, vous offrez à votre sol une nouvelle vie… et à votre cuisine, des saveurs inattendues.