代代相传的日历
早在天气应用出现之前，法国各地就有自己的农事参照，用来判断何时播种、修剪或收获。有些谚语从一个地区流传到另一个地区，最终变得广为人知；另一些则保留着鲜明的地域特色，有时甚至以地方语言流传。我们在这里按月份汇编了一份尽可能完整的时间顺序日历，并在地区来源可以确认时予以标注。
一月
- “为圣马塞尔节准备好你的新种子。”（1月16日）——这是传统上准备种子和制定全年种植计划的时刻。
- “一月中旬，撒上你的厩肥。”（1月15日）——在隆冬时节为土壤补充养分，使其为春天做好准备。
- “圣樊尚节结冰，葡萄酒如血液般上涨。” / “圣樊尚节，树液在葡萄枝中上升。”（1月22日）——这一天出现霜冻，被认为预示着葡萄酒业将迎来丰收年，也标志着葡萄藤修剪期的开始。
- “霜冻的一月，果实丰收的一年。”——严寒多霜的一月，被认为预示着即将到来的水果丰收。
- “一月堆积树桩，二月将它们全部烧掉。”——一月适合砍伐并储存木柴，随后在二月烧掉。
- “一月最初的12天预示着全年12个月的天气。” （贝阿恩谚语）——这是一种形象的说法，提醒人们仔细观察年初这段时间的天气。
二月
- “圣阿加特节播种韭葱，一根便能收获四根。”（2月5日）——这是传统上播种韭葱和洋葱的时期，尽管寒意尚未完全消退。
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“二月是播种胡萝卜和豌豆的好月份。”——这是一个简单的提示，提醒人们在保护地里开始本季最早的播种。
了解我们的南特胡萝卜种子 - “到了圣欧热妮节，所有播种都应完成。”（2月7日）——按照传统，这一天标志着冬季第一轮播种期的结束。
- “圣瓦伦丁节的葡萄种植者，手中应拿着弯刀。”（2月14日）——这印证了葡萄藤修剪在二月中旬正如火如荼地进行。
- “二月修剪的葡萄藤，篮子里装满葡萄。”——如果一月还没完成葡萄藤修剪，二月仍是收尾的好时机。
- “圣奥诺丽娜日，山楂开始发芽。”——这是二月底树篱上出现第一批嫩芽的参考时间。
- “二月太暖，春天动荡。” / “若二月没有狂风暴雨，所有月份都会作乱。”——二月过于温和或平静，预示着春季天气不稳定。
三月
- “三月的北风和四月的风，带来国家的富足。” （萨瓦谚语）——初春的风据说预示着即将到来的好收成。
- “圣波利努斯日修剪，葡萄结得又大又多。”（3月1日；根据地区不同，也有说法归于圣奥班日）——这是三月初修剪葡萄藤的又一个参考时间。
- “早剪晚剪，都不如三月剪。”——三月仍是修剪灌木和果树的最佳月份。
- “三月多风，果园丰饶。”——三月的风据说有利于果树授粉。
- “圣约瑟夫日前后，修剪花园里的树木。” / “圣约瑟夫日前后，燕子来来去去。”（3月19日）——这是修剪树木的另一个参考时间，也象征着春天的回归。
- “圣屈内贡德日，大地重新肥沃。”（3月3日）——标志着土壤开始回暖，适合进行第一次播种。
- “圣帕特里斯日播豌豆，想吃多少就有多少。”（3月17日）——传统上认为这一天适合播种豌豆。
- “圣贝努瓦日播豌豆，三个月都有收获。”（3月21日）——在早春一开始播种豌豆，可以确保分批收获。
- “圣卡西米尔日的暖意让园丁和农夫害怕。”——三月初过早的暖和天气令人怀疑，之后往往会骤然降温。
- “三月尘土，黄金尘土。”——干燥的三月预示着当年作物会有好收成。
- “三月降雪，灼伤嫩芽。”——晚来的降雪可能损害新生嫩芽。
- “三月播种过密，收成必少。”——告诫不要播种过于密集。
- “三月二十五日，田地葡萄架要清理。”（3月25日）——春季最后一次大清理。
- “三月敲打，四月刺痛。”——用来形容三月的坏天气有时只是四月坏天气的前兆。
四月
- “四月里，衣服不要脱得一丝不剩。”——提醒人们，尽管天气晴朗，四月仍可能结霜。
- “四月的花朵，靠一根线维系。” （埃罗省、加尔省和洛泽尔省的变体）——强调初开的花朵面对最后一轮寒潮时十分脆弱。
- “圣富尔贝尔节，四月阵雨为过冬而来。”（4月10日）——四月阵雨仍很常见。
- “四月反复无常，会使花朵凋落，也让耕作者战战兢兢。”——四月的霜冻和阵风可能损害盛花期果树的花朵。
- “圣乔治节，播下你的大麦。”（4月23日）——春季谷物播种的传统时间标志。
- “四月孕育花朵，五月让它尽显荣光。”——花蕾在四月形成，但要到五月花朵才会充分绽放。
- “四月和五月是一年之关键。”——这一季大多数播种和栽植都取决于这两个月。
- “三月结霜，五月也会同样多次结霜。” （诺曼底谚语）——将春季晚霜与三月较早出现的霜冻联系起来。
- “红月期过去后，就不再担心霜冻。”——传统上，人们很害怕“红月期”（四月中旬至五月初）出现霜冻。
- “四月该修剪的就修剪，五月随心所欲。”——四月仍是适度修剪的时期。
五月
- “面对三位冰圣，始终不可掉以轻心。”（5月11日至13日）——马梅尔、潘克拉斯和塞尔韦传统上标志着晚霜风险的结束。
- “冰圣节，务必多加提防，因为圣于尔班节还会带来寒冷。”（5月25日）——将谨慎期延长至圣于尔班节。
- “圣塞尔韦节过后，就可以播种了。”——确认晚霜期结束，春季大播种可以开始。
- “圣安热尔节过后，园丁不再担心霜冻。”——较晚的确认，意味着霜冻风险终于彻底过去。
- “五月多雨，农夫欢喜。” （奥弗涅谚语，康塔尔）——五月湿润多雨，预示未来的收成会很好。
- “五月中旬，冬季将尽；但到了圣奥诺雷节，豌豆已满枝。”——提示第一批豌豆的采收时间。
- “圣迪迪耶日播豆，能收半塞蒂耶。”（5月23日）— 传统上认为这一天适合播种豆类。
- “五月多露水，粮仓装满谷。” — 五月露水充足，被认为是丰收的好兆头。
- “五月二十八日未到，冬天就还没有完全结束。” — 提醒人们直到五月底都要保持谨慎。
- “有什么样的园丁，就有什么样的花园。” — 永恒的提醒：花园总能反映出人们对它的悉心照料。
六月
- “五月做你想做的事；六月吃你收获的东西。” — 五月是各项农事活动的月份；到了六月，最初的收获已经到来。
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“奶牛出栏去牧场，就该播种韭葱。” — 牲畜开始放牧标志着播种韭葱的好时机。
探索我们的韭葱种子 - “圣彼得日至圣保罗日之间，种韭葱和卷心菜。”（6月29日）— 移栽冬季韭葱和卷心菜的传统时段。
- “圣巴尔纳贝日，播种萝卜。”（6月11日）— 夏季萝卜播种的传统参考。
- “如果圣梅达尔日下雨，四十天后还会下雨，除非圣巴尔纳贝前来阻止。”（6月8日至11日）— 一年中最著名的气象谚语之一。
- “帕多瓦圣安东尼日，总是天气温和。”（6月13日）— 预示六月中旬天气宜人的传统参考。
- “圣让日的雨，带走葡萄种植者的剪刀和园丁的篮子。”（6月24日）— 这一天降雨被认为预示着即将到来的歉收。
- “六月雨太多，园丁就发愁。” — 六月雨水过多容易使幼苗发生病害。
- “锄地一次，胜过浇水两次。” — 六月定期中耕可以减少蒸发和所需的浇水量。
七月
- “七月一开始，就把镰刀磨锋利。” — 标志着谷物收割和割草的时期。
- “想要萝卜长得好，七月就要播种。” — 秋季萝卜播种的传统参考。
- “圣安娜日，把肉放在干草上，把小麦播进土地里。” （布列塔尼谚语，7月26日） — 标志着布列塔尼干草收割结束和冬小麦播种开始。
- “七月无雷雨，村庄闹饥荒。”——七月过于干燥会影响夏末的收成。
八月
- “八月果实成熟，及时采收莫等待。”——这是番茄、桃子和茄子的盛产期。
- “圣阿贝尔节，制作米拉贝尔李果酱。”（8月5日）——标志着米拉贝尔李季节的开始。
- “圣洛朗节播种，种子白费。”（8月10日）——夏季播种得太晚，许多作物将无法及时生长。
- “八月好，家中丰足。” / “八月晴美，预示冬天顺利。”——有利的八月被认为是全年吉祥的征兆。
- “八月干，葡萄酿酒；八月湿，橄榄榨油。”——葡萄喜欢干燥，橄榄喜欢湿润。
- “八月下雨，松露栗子丰收。”——八月的雨水有利于秋季松露和栗子的丰收。
九月
- “九月被称为秋天的五月。”——九月的园艺条件据说和春天的五月一样有利。
- “圣奥内西福尔节，树液入眠。”（9月6日）——象征着植被生长开始放缓。
- “圣勒娜节，播下你的种子。”（9月7日）——秋季最后播种的传统时间参考。
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“圣阿波利奈尔节，露地生菜最后播种。”（9月12日）——入冬前播种生菜的传统最后期限。
探索我们的罗马生菜种子 - “圣十字节，摘苹果，打核桃。”（9月14日）——标志着苹果和核桃采收开始的传统时间。
- “圣达米安节，路上核桃满。”——传统上，核桃采收在九月开始。
- “从圣米迦勒节到诸圣节，大力耕作。”（9月29日）——提醒人们利用这段时间在入冬前整地。
- “九月柳开花，葡萄便成熟。” / “九月细雨，对葡萄藤有益。”——两则谚语将九月的植被状况与葡萄成熟联系起来。
十月
- “十月的雨，十二月的面包。” （布列塔尼谚语）——秋雨有利于谷物作物。
- “圣德尼日，收起你的果实。”（10月9日）——传统上，这是完成果园采摘的最后时机。
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“圣卢卡日，甜菜变得更甜。”（10月18日）——甜菜在土中度过整个夏季后，已经完成糖分积累。
了解我们的奇奥贾甜菜种子 - “圣热罗日附近，夏日或许还会回来片刻。”（10月13日）——十月中旬可能出现回暖天气（印第安夏），但并不意味着晴好天气会持久回归。
- “圣西蒙与圣犹大日，冬天已经到来。”（10月28日）——象征性地标志着寒冷季节的到来。
- “新月时犁地，收成自然美。”——少数直接将圣徒日历与阴历结合起来的谚语之一。
- “十月不善施肥，收成便无所得。”——十月给土壤覆盖和施肥，可以为来年春季的作物提供养分。
十一月
- “圣卡特琳日，树木都能扎根。”（11月25日）——园丁日历中最广为人知的谚语。
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“在圣卡特琳日播种胡萝卜，收成一定肥硕。”——这里指的是在保护地内播种冬季胡萝卜的变体说法。
了解我们的南特胡萝卜种子 - “圣马丁日，取出你的新酒。”（11月11日）——传统上标志着品尝当年新酒的时刻。
- “降临期种下作物，等于赢得一年时间。”——初冬种植能让根系有充足时间扎稳。
- “圣克莱芒日之后，雨水和大风相伴而来。”（11月23日）——预示深秋恶劣天气的到来。
- “十一月不施肥，收成无所得。”——这是在整个冬季到来前改良土壤的最后时机。
十二月
- “圣芭芭拉日的小麦发芽茂盛，预示来年丰收。” （普罗旺斯传统，12月4日）——人们会在小碟子里让小麦发芽；若长势良好，就预示着来年顺遂。
- “圣埃卢瓦日若严寒，凛冬便持续四个月。”（12月1日）——这是一则气象谚语，预示若寒冷来得早，冬季将会很漫长。
- “到了圣尼凯丝日，霜冻开始降临。”（12月9日）——传统上标志着冬季第一场严霜的到来。
- “十二月只取不还。”——提醒人们，此时植被进入完全休眠期。
园艺谚语，涵盖全年各月
- “圣约瑟夫节播种胡萝卜，圣米迦勒节拔出。”（3月19日–9月29日）——从播种到收获的完整胡萝卜时间表。
- “报春花开时，就是播种胡萝卜的时候。”——报春花开花可作为播种的自然 संकेत。
果树与果园谚语
- “二月一到，就可以修剪所有果树。”——这是一个古老的参考说法，将果树修剪的开始时间定在二月。
- “果树靠得过近，难有好收成。”——提醒人们为树木保持适当间距的重要性。
- “没有粪肥，就没有好土；施了粪肥，必结好果。”——强调土壤施肥对果实品质的作用。
- “谁修剪自己的树，谁就呵护自己的后代。”——今天进行良好的修剪，能为树木未来数年的茁壮生长打下基础。
- “在新月时嫁接的树木，要三十年后才会结果。”——这种说法将嫁接是否成功与月相联系起来，应将其视为一种民间参考。
- “用于木材的树木要在残月时砍伐，这样虫子就不会侵入其中。”——传统上人们在亏月时砍伐木材，认为这样可以防止虫害。
花卉谚语
- “没有一棵树是在先开花之前就结出果实的。”——开花是结果前的必要阶段。
- “风不会吹落所有的花；太阳不会催熟所有的果实。”——提醒人们要适度：气候变化从来不会以完全相同的方式影响整个花园。
这些谚语都源自何处？
这些谚语大多在数百年间从一个地区流传到另一个地区，如今被视为整个法国口述文化遗产的一部分。不过，也有一些谚语仍深深扎根于某个特定地区或语言（布列塔尼语、萨瓦方言、奥弗涅方言、贝阿恩方言、普罗旺斯方言、诺曼方言……）——只要出处可以确定，我们都会予以标注。
如需查看我们的全部谚语数据库以及完整的月历：
总结
从康塔尔到布列塔尼，再经过萨瓦和普罗旺斯，每个地区都有自己的说法来表达同一件事：观察大自然，才能更好地园艺。请选择您最喜欢的说法！
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