Tái tạo vườn rau: giữa sự tò mò về thực vật và đa dạng sinh học
Trong vài năm gần đây, nhiều người làm vườn – dù mới bắt đầu hay đã có kinh nghiệm – cảm thấy cần phải mang lại ý nghĩa cho việc gieo hạt của họ. Vườn rau không còn chỉ là nơi sản xuất thực phẩm: nó trở thành một không gian sống để thử nghiệm, truyền đạt và chiêm nghiệm. Trong bối cảnh này, gieo hạt giống hiếm hoặc lạ không chỉ là một lựa chọn thẩm mỹ hay vị giác đơn thuần. Đó là một hành động kháng cự vui tươi, một cách để tìm lại sự đa dạng đã bị lãng quên, tái tạo mối liên kết với thiên nhiên và thúc đẩy sự tự chủ thực sự, không bị ràng buộc bởi các tiêu chuẩn công nghiệp nông nghiệp.
Tại SemiSauvage Permaculture, chúng tôi tôn vinh cách tiếp cận thay thế này trong làm vườn: trồng sự ngạc nhiên, gieo vẻ đẹp, bảo tồn điều đặc biệt.
🥬 1. Rau củ cổ xưa hoặc bị lãng quên: trồng lại ký ức
Những loại rau bị lãng quên là những nhân chứng thầm lặng của một nông nghiệp truyền thống giàu kỹ năng và thích nghi địa phương. Chúng ngày nay trở lại vị trí trung tâm nhờ sức đề kháng tự nhiên, hương vị đậm đà và giá trị di sản.
-
Maïs ornemental Améro : một màn trình diễn sắc màu trên từng bắp ngô. Giống này, từng được các dân tộc bản địa trồng, thể hiện trọn vẹn vẻ thơ mộng của ngô.
-
Củ dền Chioggia : vân đỏ và trắng bên trong, lý tưởng để ăn sống giữ được độ giòn và họa tiết đẹp mắt.
-
Bắp cải củ tím : kết cấu giòn, vị ngọt dịu, và vẻ ngoài như người sao Hỏa. Một loại rau củ cần được khám phá lại.
-
Hoa cúc dại lâu năm : hoa ăn được và có dược tính, được sử dụng từ thời Trung cổ.
-
Củ cải tròn Nancy : một giống củ cải truyền thống mềm mại, từng là không thể thiếu trong các vườn rau mùa đông.
Trồng những giống này là bảo tồn một di sản sống. Và trên hết, nó rất ngon!
🌍 2. Rau củ từ nơi khác: đa dạng văn hóa trên đĩa ăn
Trong thời đại toàn cầu hóa, tại sao không mời gọi những truyền thống nông nghiệp khác vào khu vườn của chúng ta? Trồng các hạt giống ngoại lai cho phép đa dạng hóa chế độ ăn uống, đồng thời mở rộng tầm nhìn về các nền văn hóa khác qua thực vật.
-
Hoa Đậu Biếc ‘Cupid Pink’ : biểu tượng hoa của chủ nghĩa lãng mạn thời Victoria, chúng gợi nhớ đến những khu vườn Anh.
-
Đậu bắp đỏ : ngôi sao trong các công thức nấu ăn châu Phi và Caribe, hấp dẫn bởi hình dáng và hương vị tinh tế.
-
Ớt Bhut Jolokia : được mệnh danh là "ớt ma", nó hội tụ sức mạnh hương vị của các giống ớt miền Bắc Ấn Độ.
-
Tomatillo tím : thành phần chủ đạo trong các loại sốt Mexico, dễ trồng ở vùng khí hậu của chúng ta.
-
Hẹ Trung Quốc : hương vị tinh tế, lá xanh quanh năm, lý tưởng cho permaculture nhờ thu hoạch liên tục.
🌍 Những cây này nhắc chúng ta rằng nông nghiệp cũng là câu chuyện về di cư, chia sẻ và giao thoa văn hóa.
🌸 3. Hoa trong vườn rau: khi sự hữu ích trở nên đẹp đẽ
Những bông hoa trong vườn rau không chỉ để trang trí. Một số có thể ăn được, số khác thu hút ong mật, còn có những loại xua đuổi sâu bệnh hoặc hỗ trợ thụ phấn. Bằng cách kết hợp những bông hoa hiếm và hữu ích vào khu vườn của bạn, bạn tạo ra một hệ sinh thái cân bằng và bền vững.
-
Hoa hướng dương Mexico : thu hút bướm, ong và những ánh nhìn ngưỡng mộ.
-
Nigelle Tây Ban Nha : tạo ra các nang hạt nhỏ được sử dụng làm gia vị (kalonji).
-
Cleome hồng : hoa nở rực rỡ và kiến trúc thẳng đứng nổi bật.
-
Cosmos vàng và cam : hoa nở liên tục, lý tưởng để nuôi dưỡng các côn trùng có ích.
-
Chân chim bồ câu : tuyệt đẹp, rất dễ trồng, và là bạn đồng hành tuyệt vời của rau củ.
🌺 Kết hợp hoa và rau củ cũng là cách làm mới mối quan hệ của bạn với khu vườn.
🪷 4. Các giống thủy sinh và ngoại lai: hiệu ứng "wow"
Muốn biến khu vườn của bạn thành một ốc đảo? Một số giống hiếm có thể tạo ra không gian huyền ảo, đặc biệt trong các chậu, bể nhỏ hoặc khu vực ẩm ướt.
-
Hoa sen thiêng (Nelumbo nucifera) : biểu tượng của sự tinh khiết, với hoa nở rực rỡ. Hoàn hảo cho các khu vườn thiền định.
-
Nénuphar blanc : cổ điển, nhưng luôn kỳ diệu.
-
Jacaranda mimosifolia (ở dạng bụi hoặc trong nhà kính) : lá mỏng manh và hoa màu xanh hiếm.
-
Cyprès de Louisiane : rất độc đáo, với những "đầu gối" nhô lên từ mặt đất ẩm ướt.
-
Flamboyant royal (ở khí hậu ôn hòa hoặc trồng trong chậu) : sự phóng khoáng nhiệt đới thuần khiết.
💧 Những cây này mang lại nơi trú ẩn, sự mát mẻ và nét độc đáo cho không gian ngoài trời của bạn.
🌿 5. Các loại cây thơm và dược liệu ít được biết đến
Một số loại cây thơm ít được biết đến nhưng có thể trở thành đồng minh quý giá trong nấu ăn, pha trà hoặc làm vườn.
-
Hysope anisée : tinh tế, lý tưởng cho trà lạnh hoặc nấu món tráng miệng.
-
Angélique officinale : rất được sử dụng trong làm bánh, cũng có công dụng y học.
-
Lotier corniculé : hoa vàng đẹp và có giá trị làm thức ăn gia súc và thu hút ong.
-
Livèche : hương thơm mạnh mẽ, lâu năm và dễ trồng.
-
Margousier (Neem) : cây thiêng, thuốc trừ sâu tự nhiên với nhiều công dụng.
🌿 Khu vườn trở thành nhà thuốc sống và cửa hàng thảo mộc hoang dã.
🎯 Tại sao lại gieo hạt hiếm?
Bởi vì đó là:
-
Một hành động tự do và tự chủ: tất cả hạt của chúng tôi đều có thể nhân giống, không lai tạo F1.
-
Một cách thúc đẩy đa dạng sinh học trồng trọt, chống lại sự đồng nhất của các loài.
-
Một lời mời quan sát, nếm thử, truyền lại và học hỏi mỗi ngày.
-
Một niềm vui thẩm mỹ và cảm quan: màu sắc, hình dạng, mùi hương, kết cấu.
🎁 Với SemiSauvage, khu vườn trở nên thơ mộng, sống động và độc đáo
Tại SemiSauvage Permaculture, chúng tôi chọn lọc hơn 400 giống hạt tuyệt vời, có thể ăn được, chữa bệnh hoặc chỉ để trang trí, với sự quan tâm đến đa dạng, truyền lại và vẻ đẹp.
👉 Duyệt bộ sưu tập đầy đủ các loại hạt hiếm và độc đáo của chúng tôi
và bắt đầu nuôi dưỡng sự ngạc nhiên, hạt này đến hạt khác.
Để lại bình luận
Trang web này được bảo vệ bằng hCaptcha. Ngoài ra, cũng áp dụng Chính sách quyền riêng tư và Điều khoản dịch vụ của hCaptcha.