Artemisia dracunculus
ทาร์รากอน สมุนไพรแมงป่อง หญ้างู ฟาร์กง: ชื่อของมันมาจากภาษาละติน dracunculus ซึ่งแปลว่า “มังกรตัวน้อย” อ้างอิงถึงรากที่พันกันคล้ายงู สมุนไพรกลิ่นหอมรสคล้ายโป๊ยกั๊กอย่างชัดเจน ขาดไม่ได้สำหรับซอสแบร์แนซและไก่ทาร์รากอน
ลักษณะเด่น:
-
รสคล้ายโป๊ยกั๊ก: ใบสีเขียวอ่อน เรียวแคบ และมีกลิ่นหอมมาก
-
ไม้พุ่มอายุหลายปี: แตกใบใหม่ทุกฤดูใบไม้ผลิและออกดอกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม
-
ปลูกในกระถางได้: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับระเบียงและชานบ้าน
-
ทนทานและเติบโตแข็งแรง: ทาร์รากอนที่ได้จากการเพาะเมล็ดทนหนาวได้ดีกว่าต้นที่จำหน่ายเป็นต้นกล้า
สิ่งที่ควรรู้ก่อนเพาะเมล็ด:
- ทาร์รากอนฝรั่งเศสที่จำหน่ายตามร้านต้นไม้เป็นสายพันธุ์ เป็นหมัน: ไม่เคยสร้างเมล็ด และขยายพันธุ์ได้เฉพาะการปักชำหรือแยกกอเท่านั้น ดังนั้นเมล็ดทาร์รากอนที่จำหน่ายทั่วไป ไม่ว่าจะที่นี่หรือที่อื่น จึงให้ผลเป็น ทาร์รากอนรัสเซีย ซึ่งเป็นรูปแบบที่สืบพันธุ์ได้ของพืชชนิดเดียวกัน
- ข้อดีของมันคือ ทนทานกว่าอย่างชัดเจน เติบโตแข็งแรงกว่า ให้ผลผลิตมากกว่า และแพร่พันธุ์ด้วยเมล็ดเองได้ รสคล้ายโป๊ยกั๊กอ่อนกว่าทาร์รากอนฝรั่งเศสเล็กน้อย และจะเด่นชัดขึ้นเมื่อต้นมีอายุมากขึ้น — ต้นอ่อนจะมีกลิ่นหอมน้อยที่สุด
- เคล็ดลับ: ปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ต่ำและแห้ง เช่นเดียวกับไทม์ ความแห้งแล้งจะช่วยทำให้กลิ่นหอมเข้มข้นขึ้น ขณะที่ดินดีจะทำให้กลิ่นเจือจาง
คำแนะนำในการเพาะเมล็ด:
-
แสงแดด: แดดจัดและอบอุ่น
-
ดิน: เบา ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ต่ำ และ ระบายน้ำได้ดีเยี่ยม นี่คือปัจจัยชี้ขาด: ทาร์รากอนตายจากความชื้นที่ขังในฤดูหนาวบ่อยกว่าตายเพราะความหนาวมาก หากดินหนัก ให้ปลูกบนโคกหรือในกระถาง ไม่ต้องปรับปรุงดิน
-
วิธีการ: เพาะในฤดูใบไม้ผลิ โดยหว่านบนผิวดินหรือกลบเพียงเล็กน้อย — เมล็ดมีขนาดเล็กมากและต้องการแสง ในถาดเพาะที่อุณหภูมิ 18-20 °C จากนั้นย้ายปลูกหลังพ้นช่วงน้ำค้างแข็ง ดู วิธีเพาะเมล็ด
คำแนะนำในการปลูก:
- ย้ายปลูกโดยเว้นระยะห่าง 40 ซม. ในพื้นที่ที่มีภูมิอากาศแบบภาคพื้นทวีป ให้คลุมโคนต้นด้วยวัสดุคลุมดินหนาก่อนฤดูหนาว
คำแนะนำในการดูแล:
- รดน้ำปานกลาง เพราะชอบความแห้งแล้งมากกว่าน้ำมากเกินไป ไม่ต้องใส่ปุ๋ย
- ตัดลำต้นแห้งให้สั้นลงในช่วงปลายฤดูหนาว แยกกอทุก 3 ถึง 4 ปีเพื่อฟื้นฟูต้น
คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:
- เก็บใบตามต้องการตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน ใบแช่แข็งได้ดีและเก็บรักษาในน้ำส้มสายชูได้ดีมาก แต่จะสูญเสียกลิ่นหอมไปมากเมื่อทำแห้ง
พืชที่ปลูกร่วมกันได้ดี:
ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:
- การออกดอกในช่วงปลายฤดู ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม ช่วยให้ละอองเกสรแก่แมลงผสมเกสรขนาดเล็กในช่วงที่แหล่งอาหารเริ่มขาดแคลน
- เช่นเดียวกับพืชสกุลโกฐจุฬาลัมพาอื่น ๆ กลิ่นแรงของมันช่วยรบกวนแมลงศัตรูพืชหลายชนิดของพืชที่ปลูกอยู่ใกล้เคียง
การใช้ประโยชน์:
- เป็นส่วนประกอบพื้นฐานของซอสแบร์แนซ ไก่ทาร์รากอน น้ำส้มสายชูปรุงกลิ่น และแตงกวาดองน้ำส้มสายชู ยังช่วยเพิ่มรสชาติให้ปลา ไข่ และซอสครีม ควรใส่ในช่วงท้ายของการปรุง
- เป็นพืชสมุนไพรดั้งเดิมที่ใช้ในศาสตร์สมุนไพรมาตั้งแต่ยุคกลาง ดูพืชสมุนไพรสำหรับเพาะเมล็ดของเรา
เก็บเมล็ดพันธุ์ของตนเอง:
แตกต่างจากทาร์รากอนฝรั่งเศสที่เป็นหมัน ทาร์รากอนชนิดนี้ออกดอกและสร้างเมล็ดได้: ปล่อยให้ช่อดอกบางส่วนแห้งสนิทคาต้น จากนั้นขยี้เหนือภาชนะ อย่างไรก็ตาม การแยกกอในฤดูใบไม้ผลิยังคงเป็นวิธีที่รวดเร็วที่สุด ดูวิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ของคุณ
ความมุ่งมั่นต่อคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งแคว้นโอแวร์ญ เลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยกและบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้ชาวสวนได้หว่านเมล็ดพันธุ์ของตนเองซ้ำได้ทุกปี เมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง
ทาร์รากอนชนิดเดียวที่สามารถเพาะเมล็ดได้อย่างแท้จริง และเป็นชนิดที่ทนทานที่สุด
